Content

• Passos
• Mètode 1 de 2: utilitzar cafè elaborat
• Mètode 2 de 2: fer servir un espresso
• Consells
• Advertiments
• Què necessites
• Fonts i cites

Què passa si realment voleu una moca, però realment veritat vols quedar-te a casa amb el pijama? Cuina-ho tu mateix, això és el que passa! Si teniu un cafè o un espresso elaborat en una cafetera, podeu fer una moca molt més ràpid que vestir-vos i sortir de casa. Per tant, deixeu la cartera i comenceu al pas 1.

Passos

Mètode 1 de 2: utilitzar cafè elaborat

225 ml de cafè acabat d'elaborar (o instantani) ½ tassa (120 ml) de llet 1 cullerada (15 g) de cacau en pols

1 cullerada (15 g) d’aigua tèbia Sucre (opcional) Nata batuda i cacau (opcional per a la capa superior)

1. 1 Preneu tot el cafè que vulgueu. Per estar a prop de l’original, voldreu utilitzar un cafè de doble força, un cafè torrat fosc. I tu pots utilitzeu cafè instantani, però el cafè elaborat és molt millor.
   • El cafè arriba doble fortalesaquan són aproximadament 4 cullerades (60 g) de grans de cafè fins a 170 ml d’aigua.
2. 2 Feu un xarop de xocolata tipus cafeteria amb aigua tèbia i cacau en pols dolç. Barregeu parts iguals de cadascuna i remeneu en un bol petit. Necessitareu aproximadament 2 cullerades (30 g) per a una beguda de moca.
3. 3 A la tassa, barregeu el xarop de xocolata amb el cafè. Com més cafè tingueu, més xarop de xocolata voldreu. Però no oblideu deixar espai per a la llet!
4. 4 Cuineu una mica de llet al vapor o reescalfeu-ho a la cuina o al microones. Quants? Bé, quina és la teva tassa? Normalment n'hi ha prou amb 1/3 - 1/2 tassa (85 - 110 ml).
   • La vostra llet hauria d’estar entre els 60 i els 70 ° C. Si encara fa una mica de calor, la llet cremarà i perdrà el seu sabor.
5. 5 Ompliu una tassa amb llet calenta. Si hi ha escuma, recolzeu-la amb una cullera perquè cobreixi la part superior de la beguda en una capa.
   • Si us agrada una moca molt i molt dolça, afegiu una culleradeta de sucre a la beguda abans d’afegir l’escuma.
6. 6 A sobre, poseu-hi nata muntada, espolseu-la amb cacau en pols i gaudiu-ne! El xarop de xocolata o caramel, o fins i tot la canyella o el sucre turbinado, també són bones opcions.

Mètode 2 de 2: fer servir un espresso

Expresso torrat (normal o descafeïnat) 2 cullerades (30 g) d’aigua calenta 1 cullerada (15 g) de cacau en pols sense sucre 1 cullerada de sucre (15 g)

Una mica de sal 1/2 tassa de llet (qualsevol) 1 cullerada de xarop aromatitzat (opcional)

1. 1 Barregeu aigua calenta, cacau en pols, sucre i sal directament a la tassa. Això donarà el clàssic sabor a la xocolata que s’acompanya de la vostra beguda preferida. Pot ser molt més agradable que abocar xarop d’Hershey al cafè. Això és per als nens.
2. 2 Fer una mica d’expresso. Necessiteu prou per omplir aproximadament la meitat de la tassa. Si no voleu tanta cafeïna, penseu a barrejar-lo amb cafè descafeïnat o a utilitzar menys cafè durant l’elaboració.
3. 3 ½ tassa de llet al vapor. Per descomptat, si teniu aquest dispositiu. Si no ho feu, només podeu afegir llet al vostre espresso i microones o escalfar la llet a la cuina a 70 ° C. Però si teniu una màquina d’expresso, segur que tindreu un vapor!
   • Assegureu-vos que la vora del vapor no estigui massa a prop de la part inferior o superior de la llet. No voleu que la llet estigui massa airejada ni es cremi. Això hauria de trigar uns 15 segons i, si teniu un termòmetre, atureu-vos a uns 70 ° C.
   • La tassa és molt gran? Aleshores voldreu omplir-lo 3/4.
4. 4 Afegiu llet al vapor al xarop de xocolata. Però assegureu-vos de mantenir una cullera gran a la vora de la llet al vapor per retenir l’escuma. Voleu que quedi a la part superior després de barrejar la llet i la xocolata.
   • Quan hi hagi tota la llet a la tassa, col·loqueu l’escuma a la superfície de la beguda amb una cullera, com la cirereta d’un pastís.
5. 5 Afegiu el vostre espresso. Bam! El Mocha està a punt! Si teniu un xarop aromatitzat que voleu afegir (potser caramel o gerd), afegiu-lo en aquest moment.
6. 6 Afegiu-hi la nata muntada i escampeu-la amb cacau per sobre. Com que no n’hi ha prou per fer-lo saborós, també cal fer-lo Bonic... També hi podeu afegir caramel, canyella o sucre turbinado per sobre. Potser escampeu un pastís i una cirera si voleu. Ara només cal beure!

Consells

• Si heu afegit nata batuda, proveu d’afegir xarop de xocolata per obtenir un efecte similar a una cafeteria.
• Si voleu la versió freda, només cal afegir gel i cafè a la batedora i barrejar.

Advertiments

• Experimenteu amb diferents edulcorants per trobar el que us funcioni.Hi ha algunes preocupacions sobre els efectes sobre la salut de diversos edulcorants, tant del sucre com dels substituts del sucre.
• Aneu amb compte de no cremar-vos.
• Aneu amb compte de no escalfar més del que cal.

Què necessites

• Cafetera, màquina expresso o aigua calenta per prendre cafè instantani
• Tassa o tassa
• Una cullera

Fonts i cites

• http://www.marieclaire.com/celebrity-lifestyle/articles/make-starbucks-mocha
• http://www.serenitynowblog.com/2013/02/how-to-make-cafe-mocha-at-home-drink.html