Content

• Mètode 2 de 5: Hot Dogs bullits
• Mètode 3 de 5: Hot Dogs a microones
• Mètode 4 de 5: gossos calents al forn
• Mètode 5 de 5: Hot Dogs fregits
• Consells
• Un avís

1 Enceneu la graella. Els gossos calents a la planxa tenen una olor agradable a fum i molts consideren que aquesta és la millor manera de cuinar aquest plat.Independentment del tipus de graella que utilitzeu, ja sigui de gas, carbó o elèctric, heu d’encendre o encendre la graella abans de preparar hot dogs.

• Mentre s’escalfa la graella, prepareu les salsitxes i els condiments.
• Assegureu-vos que un costat de la graella estigui més calent que l’altre. Podeu aconseguir-ho apilant correctament el carbó vegetal, amb el nivell una mica més alt per un costat. Si teniu una graella de gas, podeu controlar la calor mitjançant els controls del dispositiu.

2 Col·loqueu les salsitxes al costat més fresc de la graella. Col·loqueu-los en un angle perquè pugueu fregir la salsitxa per tots els costats.

3 Escaldeu la salsitxa per cada costat durant un minut. Com a regla general, les salsitxes ja estan llestes per menjar, de manera que el vostre objectiu no és preparar salsitxes a llarg termini, però és important que obtingueu una escorça marró daurada i una salsitxa moderadament fregida.

• Continueu donant voltes a la salsitxa fins que tots els costats quedin ben acolorits.
• Si les salsitxes són prou calentes, però no el color que desitgeu, moveu-les al costat calent de la graella. Fregiu-los ràpidament i després traslladeu-los a un plat.

4 Els vostres hot dogs estan preparats per servir. Col·loqueu la salsitxa en un monyo i serviu-la amb qualsevol combinació que vulgueu. Podeu fer servir mostassa, salsa de tomàquet, raves, cebes, tomàquets, formatge o xucrut.

Mètode 2 de 5: Hot Dogs bullits

1. 1 Aboqueu prou aigua en un cassó gran perquè les salsitxes quedin completament cobertes d’aigua. Per a 4 salsitxes, n’hi haurà prou amb 4 gots d’aigua. Assegureu-vos d’utilitzar una olla gran perquè l’aigua quedi almenys uns centímetres per sota de la vora de l’olla.
2. 2 Feu bullir aigua. Poseu l’olla al foc i gireu el foc al màxim. L’aigua ha de bullir completament abans d’iniciar el procés de cocció.
3. 3 Col·loqueu les salsitxes a l’aigua. Un cop l’aigua bulli, poseu les salsitxes a l’aigua amb unes pinces.
4. 4 Cuini a foc lent les salsitxes. Reduïu el foc i cuineu les salsitxes entre 3 i 6 minuts, segons les vostres preferències.
   • Si voleu que les salsitxes siguin més suaus, deixeu-les coure a foc lent durant uns 3 o 4 minuts.
   • Si voleu que les salsitxes siguin més netes, deixeu-les coure a foc lent durant més de 5 a 6 minuts.
5. 5 Traieu les salsitxes i podeu preparar el plat per servir. Després de bullir les salsitxes, traieu-les de l’aigua i eixugueu-les bé amb una tovallola de paper abans de col·locar-les al pa. Col·loqueu la salsitxa en un monyo i serviu-la amb qualsevol combinació que vulgueu. Podeu fer servir mostassa, salsa de tomàquet, raves, cebes, tomàquets, formatge o xucrut.

Mètode 3 de 5: Hot Dogs a microones

1. 1 Col·loqueu la salsitxa de hot dog al microones. Utilitzeu una placa de plàstic o vidre, no estris de metall. Assegureu-vos que el plat sigui prou profund per tenir espai per a les salsitxes.
2. 2 Ompliu les salsitxes d’aigua. Pot bullir, així que utilitzeu un plat profund perquè l’aigua quedi almenys uns centímetres per sota de la vora del plat.
3. 3 Feu salsitxes de hot dog. Col·loqueu el plat de salsitxes al microones. Tanqueu la porta i cuineu les salsitxes durant 2 o 3 minuts. Si feu servir salsitxes grans, pot trigar més a coure-les al microones.
4. 4 Traieu les salsitxes del microones i escorreu-les. Deixeu-los reposar 30 segons perquè es refredin i s’assequin.
5. 5 Els vostres hot dogs estan preparats per servir. Un cop les salsitxes estiguin seques, poseu-les en panets i serviu-les. Aquesta és la forma més ràpida de fer gossos calents i també podeu fer servir mostassa i salsa de tomàquet.

Mètode 4 de 5: gossos calents al forn

1. 1 Preescalfeu el forn a 200 ° C. Mitjançant aquest mètode de cocció podeu fer salsitxes de gossos calents sucoses i daurades.Tenen el mateix gust que si els fes a la planxa.
2. 2 Feu un tall al fons de cada embotit. Utilitzeu un ganivet afilat i feu un tall sobre una superfície dura, ja que les salsitxes poden quedar relliscoses. No talleu les salsitxes per si mateixes, només cal fer una incisió que actuï com un forat de ventilació a les salsitxes.
3. 3 Col·loqueu les salsitxes sobre una plata o una paella. El suc degotarà de les salsitxes, de manera que podeu cobrir la paella amb paper d'alumini.
4. 4 Coeu les salsitxes durant 15 minuts. Col·loqueu les salsitxes al forn i coeu-les fins que la pell estigui rossa.
   • Poseu-vos a la brasa les salsitxes si preferiu les salsitxes cruixents.
   • Afegiu formatge i poseu les salsitxes al forn un minut més, si cal.
5. 5 Serviu gossos calents. Traieu amb cura les salsitxes del forn i poseu-les als panets. Aquests gossos calents s’acompanyen bé amb xili i formatge. Col·loqueu el bitxo a sobre i espolvoreu amb una mica de formatge i, a continuació, serveix els hot dogs. Podeu utilitzar una forquilla per facilitar el menjar.

Mètode 5 de 5: Hot Dogs fregits

1. 1 Tallar els gossos calents a rodanxes. Podeu fregir les salsitxes senceres o tallar-les a trossos. Les salsitxes a rodanxes obtenen una escorça daurada més ràpidament. Agafeu dues o tres salsitxes, segons la quantitat que necessiteu, i talleu-les a trossos.
2. 2 Col·loqueu una paella sobre el gas i aboqueu-hi oli. Escalfeu l’oli a foc mitjà. Ompliu la paella amb aproximadament 1 cm d’oli i deixeu-ho escalfar bé. Per comprovar-ho, poseu-hi un tros de pa, si immediatament comença a espurnejar, l’oli s’ha escalfat.
3. 3 Col·loqueu les salsitxes a la paella. Feu-ho amb cura, ja que l’oli pot arribar a la pell. Col·loqueu les salsitxes en una fila i fregiu-les. Intenteu no omplir massa la paella, en cas contrari, les salsitxes no es cuinaran de manera uniforme.
4. 4 Amb unes pinces, gireu les salsitxes al cap d’un minut quan estigui al costat de la graella. Deixeu-ho coure un minut o dos més.
   • Recordeu que les salsitxes estan mig cuites, de manera que les podeu fregir sense preocupar-vos de deixar-les mullades per dins.
5. 5 Amb unes pinces, traslladeu-les a un tovalló de paper per refredar lleugerament les salsitxes.
6. 6 Servir. Són especialment deliciosos amb pebrots i cebes fregits, barrejats amb macarrons i formatge, o sols, amanits amb salsa de tomàquet i mostassa.

Consells

• És una bona idea fer talls a la salsitxa abans de cuinar-los al microones per evitar que es formi vapor a la salsitxa.
• Podeu triar el temps de cocció vosaltres mateixos, segons el tipus de gossos calents que vulgueu obtenir.

Un avís

• Si utilitzeu una llar de foc o foc obert, assegureu-vos que sigui segur. Guardeu les salsitxes en un pal, però tingueu cura de no cremar-vos. Si un nen fregeix salsitxes, pot ser necessari un control parental.