Content

• Part 2 de 3: Cuinar al microones
• Part 3 de 3: Afegir espècies

1 Esbandiu l'arròs. Esbandiu l’arròs sota l’aixeta. Esbandiu-lo amb un colador o un utensili similar. Després d'esbandir l'arròs, agiteu suaument el colador per eliminar l'excés d'aigua.

2 Llegiu les instruccions del paquet per obtenir la relació exacta d’arròs amb aigua. Abans de coure l’arròs s’hi afegeix aigua, però encara s’ha de conèixer la proporció exacta. Llegiu les instruccions del paquet sobre la relació aproximada d’arròs amb aigua. Normalment, la proporció d’arròs i aigua és de 2 a 1.

• Més aigua farà que l’arròs sigui massa tou i menys aigua dificultarà la seva mastegada. Si voleu que l’arròs sigui més tou o dur, afegiu més o menys la quantitat d’aigua recomanada.

3 Aboqueu l'arròs i l'aigua en un recipient apte per a microones. El recipient s’ha de dissenyar específicament per al microones. Això s’ha d’escriure en algun lloc del contenidor. Si no esteu segur de si aquest recipient es pot utilitzar al microones, per si de cas haureu de prendre un altre utensili. Aboqueu-hi l'arròs i l'aigua.

• L’envàs hauria de ser una mica més gran del necessari, ja que l’arròs s’inflarà durant el procés de cocció. A més, l’aigua no desbordarà del recipient gran durant l’ebullició.
• No cal remenar l’arròs durant la cocció.

Part 2 de 3: Cuinar al microones

1. 1 Coeu l’arròs a foc fort. Col·loqueu el microones a la temperatura més alta. Coeu l’arròs durant 10 minuts. No tapeu l’envàs quan arrossegueu microones.
2. 2 Continueu cuinant l’arròs a foc lent. Al cap de 10 minuts, poseu el microones a baixa temperatura. Coeu l’arròs a foc lent durant 15 minuts. No tapeu l’arròs mentre cuineu.
   • L’arròs integral triga més a cuinar-se que l’arròs blanc. Quan cuineu arròs integral, el temps de cocció addicional hauria de ser de 20 minuts en lloc de 15 minuts.
   • No remeneu l’arròs mentre cuineu.
3. 3 Estirar l’arròs amb una forquilla. Després de 15 minuts de bull, l’arròs estarà llest per menjar. Agafeu una forquilla i estireu suaument l'arròs per expandir-lo.
   • Si l’arròs es manté ferm, bulliu-lo un parell de minuts més i torneu-lo a comprovar.
   • Aneu amb compte a l’hora de treure l’arròs del microones. Si l'aigua es desborda durant la cocció, espereu un parell de minuts abans d'agafar el recipient. Utilitzeu potes per a això.

Part 3 de 3: Afegir espècies

1. 1 Trieu sal, pebre i mantega tradicionals. Per obtenir un gust clàssic, afegiu una mica de sal i pebre a l'arròs i una cullerada de mantega. L'oli es pot afegir a l'aigua abans de coure l'arròs o es pot fondre després de coure l'arròs.
2. 2 Afegiu espècies d'altres plats a l'arròs. Si l’arròs servirà com a plat secundari per a un altre plat, agafeu les espècies d’aquest plat i afegiu-les a l’arròs. Això aportarà sabor a l’arròs i farà que funcioni bé amb l’altre plat.
   • Per exemple, si esteu cuinant salmó, afegiu una mica d’adob de salmó a l’arròs cuit.
3. 3 Substituïu el brou de pollastre o verdura per l’aigua. Si voleu afegir sabor mentre cuineu l'arròs, substituïu l'aigua per brou de pollastre o verdura. Un excés de brou de pollastre o aigua pot fer que l’arròs quedi massa fècule, de manera que si voleu aromatitzar l’arròs, cuineu-lo amb una barreja d’aigua i verdures de pollastre 1: 1.