Content

• Ingredients
• Pa de plàtan normal
• Pa de plàtan saludable
• Pa de plàtan sense gluten vegà
• Passos
• Mètode 1 de 3: Fer pa de plàtan regular
• Mètode 2 de 3: elaboració de pa de plàtan saludable
• Mètode 3 de 3: elaboració de pa de plàtan sense gluten vegà
• Consells
• Què necessites
• Cuinar pa de plàtan regular
• Cuinar pa de plàtan saludable
• Elaboració de pa de plàtan sense gluten vegà

El pa de plàtan és una bona manera de començar un nou dia o acabar amb un deliciós menjar amb ell. Haureu de passar molt de temps per cuinar tot un pa. Afortunadament, podeu fer-ho dues vegades més ràpid fent una petita porció de pa de plàtan al microones. Tot i que no és el mateix que coure al forn, aquest mètode satisfà ràpidament les ganes de tastar un deliciós pa de plàtan. Depenent de la potència del microones, tot el procés trigarà 2-3 minuts.

Ingredients

Pa de plàtan normal

• 60 grams de farina de blat integral o farina premium
• 55 grams de sucre granulat
• 1 gram de pols de coure (a la punta d'un ganivet)
• Mig plàtan picat i madur
• 45 mil·lilitres de llet
• 45 mil·lilitres d’oli vegetal
• 7 grams d’extracte de vainilla

Racions: 2

Pa de plàtan saludable

• 15 grams de farina de coco
• 2 grams de canyella mòlta
• 2 grams de pols de coure
• Una mica de sal marina
• 30 mil·lilitres de llet de coco o d’ametlla amb greix
• 5 grams de xarop d’auró pur o mel
• 1 plàtan gran madur, trossejat
• 1 ou gran, (batre lleugerament)
• 7 grams de nous crues picades (opcional)

Racions: 1

Pa de plàtan sense gluten vegà

• 15 grams de farina de coco
• 2 grams de pols de coure
• 15 grams de sucre morè
• 60 mil·lilitres de llet d'ametlles
• Plàtan madur mig triturat
• 15 grams de mantega de fruits secs

Racions: 1

Passos

Mètode 1 de 3: Fer pa de plàtan regular

1. 1 Combineu els ingredients secs en un bol. Aboqueu la farina en un bol, afegiu-hi sucre i pols de coure. Remeneu tots els ingredients fins que quedi homogeni.
2. 2 Aboqueu els ingredients líquids en un bol apte per a microones. Aboqueu llet, oli vegetal i extracte de vainilla en un bol apte per a microones. Després, haureu de pelar i trossejar el plàtan madur i afegir-lo al bol amb la resta d’ingredients. Remeneu-ho tot fins que quedi suau.
   • Per fer més fàcil treure el pa del motlle, raspalleu el bol amb esprai de cocció o oli vegetal o mantega.
   • També podeu utilitzar una tassa gran apta per a microones. Calculeu el volum de la vaixella assumint que la massa només ha d’ocupar la meitat del seu volum perquè pugi.
3. 3 Afegiu la barreja de farina a la barreja de llet. Remeneu les dues mescles fins que els grumolls es dissolguin completament. Mentre feu això, fregueu bé els costats i la part inferior del bol.
4. 4 Coeu el pa a foc fort durant uns 2 minuts. Utilitzeu un escuradents per foradar el centre del pa per comprovar si està fet. Si el pa està llest, quedarà net. Depenent de la potència del microones, tot el procés trigarà uns 2 minuts.
5. 5 Deixeu refredar el pa abans de servir-lo. El pa es pot menjar directament del bol o col·locar-lo en un plat. Per obtenir el millor gust, pinteu la part superior amb mantega de nous de xocolata.

Mètode 2 de 3: elaboració de pa de plàtan saludable

1. 1 Ruixeu l'interior d'una tassa gran apta per a microones amb esprai de cocció. D’aquesta manera, serà més fàcil treure’n el pa acabat. Si no teniu esprai de cocció a mà, podeu utilitzar mantega, oli de coco o qualsevol oli vegetal en lloc de l’esprai.
2. 2 Barregeu ingredients secs. Tireu la farina de coco, la canyella mòlta i la pols de coure en una tassa. Afegiu-hi una mica de sal i, a continuació, barregeu-ho tot amb una forquilla o un batedor petit. Les espècies i la sal ara es distribueixen uniformement per tota la massa.
   • La farina de coco funciona molt bé sobre la farina normal i és molt més sana. Aquesta farina conté molta fibra i, a més, fabrica productes de forn lleugers i airejats, que recorden una galeta.
   • En lloc d’altres tipus de farina, podeu utilitzar 25 grams de farina d’ametlla. Això donarà al pa una textura lleugera i porosa de flam.
3. 3 Aboqueu-hi ingredients líquids. Mesureu la llet i aboqueu-la en una tassa. Afegiu un xarop d’auró per obtenir dolçor. Utilitzeu suc de mel o agave si no teniu xarop d’auró o simplement no us agrada.
4. 4 Afegiu la resta d’ingredients. Peleu i talleu un plàtan madur i afegiu-lo a la tassa. Batre l’ou lleugerament i abocar-lo a la barreja. Per al pa cruixent, afegiu-hi les nous picades.
5. 5 Torneu a remenar la massa. Agafeu una forquilla o una cullera i remeneu tots els ingredients. Fregar bé els costats i la part inferior de la tassa perquè tots els components es barregin uniformement.
6. 6 Coeu el pa a foc fort de 3 a 3,5 minuts. Col·loqueu la tassa al microones. Es cou al foc fort durant 3 minuts. Coeu el pa durant 3,5 minuts si a la recepta s’utilitzava farina d’ametlla. La massa començarà a augmentar a mesura que cuini, però caurà ràpidament tan bon punt apagueu el microones.
7. 7 Deixeu refredar el pa abans de servir-lo. Un cop el pa s’ha refredat a temperatura ambient, es pot tastar amb una forquilla o una cullera. Si ho desitgeu, podeu treure-la de la tassa, posar-la en un plat i, tot seguit, començar el menjar.

Mètode 3 de 3: elaboració de pa de plàtan sense gluten vegà

1. 1 Unteu lleugerament l’interior d’una tassa gran apta per a microones. Podeu utilitzar esprai de cuina vegana o oli de coco. Això ajudarà a separar ràpidament el pa ja cuit dels costats de la tassa.
2. 2 Afegiu-hi la farina de coco i la pols de coure. Aboqueu la farina de coco i la pols de coure en una tassa. Remeneu els ingredients amb una forquilla o un batedor petit.
3. 3 Afegir el sucre morè i la llet. Es recomana utilitzar llet d'ametlla o coco. També podeu provar altres llets veganes com la de soja. Torneu a remenar la massa.
4. 4 Afegiu-hi mantega de plàtan i nous. Peleu i talleu un plàtan madur i afegiu-lo a la tassa. Agafeu la mantega de fruits secs preferida (ametlla, cacauet o qualsevol cosa) i poseu-la a la tassa amb els ingredients.
   • Ets al·lèrgic als fruits secs? Proveu mantega de nous de soja o mantega de gira-sol.
5. 5 Barregeu-ho tot amb una cullera o una forquilla. Continueu remenant la barreja fins que tots els ingredients siguin suaus. Fregueu bé la part inferior i els laterals de la tassa per barrejar-ho tot bé.
6. 6 Coure el pa a foc fort durant 2,5-3 minuts. La durada de la cocció depèn de la potència del microones i del material a partir del qual està feta la tassa. La massa començarà a augmentar a mesura que cuini, però caurà ràpidament tan bon punt apagueu el microones.
7. 7 Llestos.

Consells

• Per obtenir el millor sabor, pinteu la part superior del pa amb unta de nous de xocolata.
• No cal greixar l’interior de la tassa, però això evitarà que el pa s’enganxi als costats de la tassa i us serà més fàcil separar-lo del contenidor.
• Escampeu xips de xocolata al pa de plàtan abans de coure-les. D’aquesta manera, els productes del forn tindran un sabor especial de xocolata.
• Col·loqueu un tovalló, una tovallola de paper o un prestatge de cartró sota la tassa per mantenir el microones net.
• Els temps de cocció difereixen del model al microones. A l'article, només hem indicat una hora aproximada. El pa de plàtan pot trigar més o més a cuinar-se segons la potència del microones.
• El pa es pot coure en un petit plat de ceràmica apte per a forns a 180 ° C durant 10-12 minuts.

Què necessites

Cuinar pa de plàtan regular

• Bol gran
• Bol apte per a microones
• Una cullera

Cuinar pa de plàtan saludable

• Tassa apta per a microones
• Forquilla o batedor petit
• Una cullera

Elaboració de pa de plàtan sense gluten vegà

• Tassa apta per a microones
• Forquilla o batedor petit
• Una cullera