Content

• Ingredients
• Passos
• Mètode 1 de 4: elaboració d’anís
• Mètode 2 de 4: Decocció d’anís
• Mètode 3 de 4: te d’anís (elaboració llarga)
• Mètode 4 de 4: te amb llet d’anís
• Consells
• Advertiments
• Què necessites

El te d’anís és un tipus de te d’herbes elaborat a partir d’una planta anomenada cuixa d’anís Pimpinella anisum... L’anís és una espècia cultivada als països de la Mediterrània oriental i el sud-est asiàtic. Es creu que l’anís té un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu, és útil per a còlics, bronquitis i redueix les nàusees. Tanmateix, no hauríeu de confiar només en aquest remei i descuidar la medicació si el metge ho prescriu. El te d’anís és més que un suplement o una petita ajuda, en lloc d’una solució a problemes greus. El te d’anís és apreciat per la seva aroma i sabor dolç, que recorda la regalèssia. Escalfa i relaxa.

Ingredients

Anís elaborador:

• Fulles d’anís seques o fresques
• 1 tassa d'aigua bullint

Caldo d'anís:

• 1 cullerada de llavors d'anís
• 2 tasses d'aigua bullint

Te d'anís (infusió llarga):
1 ració

• 1 tassa d'aigua bullint
• 1 culleradeta de llavors d’anís mòlt

Te amb llet d’anís:

• Substituïu l’aigua bullent en qualsevol recepta per llet bullent
• Utilitzeu la quantitat de llavors o fulles que s'indica a les receptes.

Passos

Mètode 1 de 4: elaboració d’anís

1. 1 Bullir l'aigua. Col·loqueu 1 culleradeta de fulles d’anís sec o 3 culleradetes de fulles d’anís fresc en una tassa i, a continuació, aboqueu-la sobre l’aigua bullent.
2. 2 Regala infondre en qüestió de minuts. El te ja es pot servir a taula.

Mètode 2 de 4: Decocció d’anís

1. 1Bullir l'aigua.
2. 2 Tritureu 1 cullerada de llavors d'anís. Podeu moldre les llavors en un morter amb una mà.
3. 3 Aboqueu 2 tasses en una cassola aigua bullint. Afegiu les llavors picades i deixeu-les coure a foc lent durant 5 minuts.
4. 4 Serviu a taula. El te ja està a punt i el podeu servir. Si voleu, podeu afegir llet al te.

Mètode 3 de 4: te d’anís (elaboració llarga)

1. 1 Tritureu les llavors d’anís si encara no ho heu fet. D’aquesta manera s’alliberaran olis essencials, que faran que el gust del te sigui encara més brillant i més ric.
2. 2Col·loqueu les llavors d’anís triturades en una tassa o got.
3. 3Aboqueu aigua bullent en una tassa.
4. 4 Deixeu-ho coure durant 10-15 minuts. Sí, el te es refredarà, però el sabor es farà més profund a causa de la llarga preparació. Quan el te estigui suficientment preparat, el podeu beure.

Mètode 4 de 4: te amb llet d’anís

1. 1 Substituïu l’aigua calenta per una de les receptes anteriors. El te d’anís és especialment deliciós quan s’utilitza llet calenta en lloc d’aigua. El te amb llet d’anís és ideal per beure abans d’anar a dormir, ja que l’anís té un bon efecte calmant i hipnòtic.

Consells

• L’anís és el mateix que la llavor de l’anís.
• Es creu que l’anís és beneficiós per a la lactància materna perquè augmenta la producció de llet.
• No confongueu l’anís (Pimpinella anisum) amb l’anís estrellat o l’anís estrellat (Illicium verum), aquesta és una altra espècia.

Advertiments

• No us automedicueu amb tisanes sense haver de consultar prèviament al vostre metge.
• Aquest te no és un substitut del te medicament anís disponible a les farmàcies.

Què necessites

• Bullidor d'aigua per bullir
• Tassa o tassa
• Ganivet per picar fulles d'anís fresques (si cal)