Content

• Passos
• Mètode 1 de 2: coco sencer
• Mètode 2 de 2: coco sec
• Consells
• Què necessites

Si decidiu comprar un coco, no sabreu com triar-lo i emmagatzemar-lo correctament. Llegiu aquest article per aprendre a triar coco de bona qualitat i emmagatzemar-lo correctament.

Passos

Mètode 1 de 2: coco sencer

1. 1 Trieu un coco sencer i agafeu-lo a l’orella.
2. 2 Agiteu el coco. Un bon coco sempre conté llet de coco a l’interior. Si no escolteu res, vol dir que el coco que trieu està massa madur i probablement tindrà un sabor sabonós.
3. 3 Assegureu-vos que el coco que trieu sigui sencer. Examineu el fetus per detectar danys visibles. Si observeu esquerdes, patates fregides o abolladures, trieu un altre coco. Presteu especial atenció al lloc amb tres forats. No hi hauria de filtrar-se cap líquid.
4. 4 Calculeu el pes del coco. Un bon coco sol ser força pesat; agafeu dos cocos i compareu-los entre ells. El més pesat és vostre.
5. 5 Si us trobeu amb fruita malmesa, torneu-la a la botiga. Fins i tot si seguiu tots els consells d’aquest article i escolliu un bon coco, pot passar que l’interior de la femella estigui podrida.
6. 6 Emmagatzemeu un coco sencer a la nevera durant no més de dos mesos. El coco obert es pot guardar a la nevera durant diversos dies. Com a alternativa, podeu congelar la polpa de coco i guardar-la durant 8 a 10 mesos.

Mètode 2 de 2: coco sec

1. 1 Quan escolliu flocs de coco, no oblideu llegir els ingredients que figuren a l’envàs.
   • Comproveu la data de caducitat. Si veieu que la data de caducitat ha caducat o és a prop, no preneu aquest producte.
   • Comproveu si el producte té conservants. Si observeu sulfits a la composició, no utilitzeu aquests flocs de coco.
2. 2 Emmagatzemeu els flocs de coco en un lloc fresc i sec i utilitzeu-los abans de la data de caducitat.

Consells

• La llet de coco va bé amb molts plats. A la seva base es preparen curri, sopes i salses.
• La llet de coco va bé amb els ous i el peix. També podeu afegir-lo a sopes, carn i aus.
• Algunes botigues poden obrir el coco al davant per garantir que el producte sigui de bona qualitat. Mai no podeu estar completament segur de la qualitat d’aquesta femella. No sabem què hi ha sota la closca. Per tant, podeu aprofitar aquesta oferta.

Què necessites

• Coco (s)
• Flocs de coco o coco secs