Content

• Passos
• Part 1 de 3: Restauració del balanç hídric
• Part 2 de 3: superviseu el vostre estat
• Part 3 de 3: Assistència mèdica

La deshidratació és un efecte secundari de la intoxicació quan el cos intenta desfer-se de les toxines a través de la diarrea i el vòmit. Intenta mantenir-te hidratat i hidratat a casa. L’intoxicació alimentària greu i la gastroenteritis concomitant poden requerir atenció mèdica per evitar complicacions per deshidratació prolongada.

Passos

Part 1 de 3: Restauració del balanç hídric

1. 1 Gestionar els símptomes a casa. En la majoria dels casos, la intoxicació alimentària es pot controlar sense atenció mèdica.Els símptomes poden aparèixer diverses hores després de la intoxicació i poden durar hores o dies, i en alguns casos fins i tot més.
   • Si s’ingereixen aliments lleugerament contaminats o certs tipus de contaminants, els símptomes poden no aparèixer durant uns quants dies o fins i tot més. En cas d’aparició tardana dels símptomes, els problemes poden durar dies o fins i tot setmanes.
   • En cas de símptomes crònics, haureu de consultar immediatament un metge, especialment en cas d’hematèmesi o hematòxia, és a dir, la presència de sang, respectivament, en vòmits o femtes soltes.
   • Els símptomes de la intoxicació alimentària inclouen nàusees, vòmits, diarrea aquosa, dolor abdominal i rampes, augment de la sudoració i febre alta.
2. 2 Beu una mica d’aigua. Pot trigar aproximadament una hora a calmar-se l’estómac, però hauríeu de començar a beure líquids després d’això per evitar la deshidratació. Preneu una mica de líquid que el cos absorbeix fàcilment i intenteu beure el màxim possible al llarg del dia.
   • Preneu aigua o aspireu el gel picat. Beure amb glops petits ajudarà a alleujar les nàusees i proporcionarà al cos dosis petites però constants de líquids molt necessaris.
   • Si l'estómac es nega a beure líquid, intenteu posar-hi gel triturat a la boca i esperar que es fon.
   • Intenteu xuclar pa de pessic o beure te de gingebre. El gingebre ajuda amb problemes digestius, indigestió, diarrea i nàusees.
3. 3 Preneu petites quantitats de begudes esportives electrolítiques. Entre altres coses, amb diarrea i vòmits, el cos perd els electròlits que necessita. Una bona manera de restablir l’equilibri electrolític és beure begudes esportives amb cafeïna (no begudes energètiques) tan aviat com l’estómac les pugui absorbir.
   • Hi ha un altre producte al mercat que ajuda a restaurar els fluids i a restablir l’equilibri electrolític tant per a adults com per a nens. Es tracta de fluids rehidratants amb electròlits.
   • Els tipus de begudes esportives relativament nous inclouen Gatorade i Powerade. Consulteu amb el vostre metge o farmacèutic quin és el millor per a vosaltres.
4. 4 Proveu de beure aigua clara de sosa. De vegades, una petita quantitat de gas ajuda a les nàusees.
   • Proveu una mica de ginger ale o altres refrescos amb gel.
5. 5 Quan estigueu a punt, comenceu a beure el brou transparent. Beu una mica de brou de pollastre, verdura o vedella clar alhora que l'estómac estigui prou tranquil per evitar nàusees i vòmits.
   • El brou és una bona manera de restaurar les reserves de líquids i proporcionar al cos els nutrients que necessita.
   • Canvieu a aliments suaus, baixos en greixos i fàcilment digeribles. Aquests inclouen galetes salades, pa torrat i gelatina. Tanmateix, deixeu de menjar aliments sòlids si causen nàusees.
6. 6 Abstenir-vos de begudes que us puguin deshidratar. Algunes begudes no es recomanen quan està malalt o quan s’intenta rehidratar. Alguns líquids ajuden a eliminar l’aigua dels teixits del cos i, per tant, contribueixen a la deshidratació.
   • Durant la malaltia, no s’ha de beure alcohol.
   • Eviteu les begudes amb cafeïna, com ara cafè, te, cola i begudes energètiques.
   • Els sucs i begudes de fruites contenen hidrats de carboni i baixes quantitats de sodi i poden empitjorar la indigestió.
   • Abstingueu-vos de productes lactis, begudes picants i begudes picants fins que el vostre estat millori.

Part 2 de 3: superviseu el vostre estat

1. 1 Busqueu signes de deshidratació. Els símptomes d’intoxicació alimentària o alguna altra forma de gastroenteritis poden causar deshidratació molt ràpidament. Si no es pot recuperar la pèrdua de líquid i persisteixen els símptomes, es pot produir deshidratació en les primeres 24 hores.
   • Els signes de deshidratació inclouen fatiga, pèrdua de gana, enrogiment de la pell i disminució de l’elasticitat, poca tolerància a la calor, marejos, orina fosca i tos seca.
   • Alguns dels símptomes són difícils de detectar perquè molts d’ells són similars als de la intoxicació alimentària.
   • En cas d'intoxicació alimentària greu o per substàncies perilloses, pot ser necessària atenció mèdica.
   • Un exemple d’intoxicació perillosa és una infecció causada per bacteris. Bacillus cereus... Aquests bacteris alliberen una toxina que causa angoixa gastrointestinal. Aquest enverinament es produeix sovint després de menjar arròs fregit contaminat.
   • Busqueu senyals d’alerta per determinar si heu de començar a tractar la deshidratació immediatament.
2. 2 Mireu el color de l’orina. L’orina de color groc fosc o marró pot indicar una deshidratació severa.
   • Si la intoxicació alimentària s’acompanya d’una manca d’orinar o d’orina fosca molt poca, busqueu atenció mèdica immediata.
   • La deshidratació també pot causar debilitat i fatiga greus. Si sou tan feble que us costa moure’s, o esteu cansats i voleu dormir tot el temps, tot i que dormiu prou, busqueu atenció mèdica immediata.
   • Haureu de consultar el vostre metge molt abans que apareguin símptomes com una debilitat extrema i un desig constant de dormir. El vostre metge us ajudarà a rehidratar-vos i a recuperar forces.
3. 3 Prengui productes sense recepta. Gairebé l'únic medicament d'aquest tipus és la loperamida, que ajuda a fer front a la diarrea. La deshidratació és el resultat de vòmits freqüents i diarrea aquosa persistent. A través de la diarrea, el cos intenta eliminar les toxines no desitjades que causen problemes estomacals. Si el podeu tolerar, deixeu que el vostre cos faci la seva part.
   • Tot i això, si persisteix la diarrea aquosa, també contribueix a la deshidratació. En algun moment, haureu de decidir si preneu loperamida, que ajudarà a alleujar la diarrea i, així, fer front a la deshidratació.
   • La loperamida es pren de la següent manera: primer 4 mil·ligrams, després 2 mil·ligrams després de cada femta solta. No es recomana l'ús a llarg termini de loperamida.

Part 3 de 3: Assistència mèdica

1. 1 Consulteu el vostre metge. Si experimenta símptomes de intoxicació alimentària greus que duren més de 48 hores o es compliquen amb complicacions, consulteu el vostre metge o urgències el més aviat possible.
   • Els factors complicats inclouen l’edat. Els nadons, els nens i la gent gran necessiten atenció mèdica immediata.
   • També pot ser necessària atenció mèdica d'emergència quan la intoxicació alimentària es solapa amb altres problemes de salut que requereixen una condició estable i una medicació regular.
2. 2 Identificar símptomes greus. De vegades, aquests símptomes es desenvolupen gradualment i s’amaguen darrere dels símptomes originals, però si es retarden i no es tracten adequadament poden provocar complicacions greus. Aquests inclouen els símptomes següents:
   • vòmits constants i la incapacitat de retenir líquids al cos durant un o dos dies;
   • la presència de sang en vòmits o excrements;
   • diarrea que dura més de tres dies;
   • dolor intens o rampes agudes a l’abdomen;
   • temperatura (oral) superior a 38,6 ° C;
   • canvis neurològics com visió borrosa, debilitat muscular i formigueig a les extremitats;
   • marejos, debilitat severa;
   • signes persistents de deshidratació, inclosa set excessiva, sequedat de boca, poca o nul·la orina i orina molt fosca.
3. 3 Prepareu-vos per al tractament mèdic. L’hospital o la clínica intentaran restablir ràpidament l’equilibri hídric i alliberar-vos de la deshidratació.A més, el vostre metge pot demanar proves addicionals per determinar la causa dels símptomes i prescriure el tractament adequat.
   • Se us faran injeccions intravenoses per restablir l’equilibri de líquids i electròlits perduts a causa de vòmits i diarrea.
   • Si encara teniu nàusees i diarrea, les injeccions intravenoses inclouran medicaments, com ara l’ondansetron per a nàusees greus, per ajudar a millorar el vostre estat.
   • Es pot fer una anàlisi de sang per esbrinar la gravetat del vostre estat.
   • Per esbrinar l'origen de la intoxicació, es poden realitzar proves addicionals.
   • Alguns tipus d’intoxicacions alimentàries, com la listeriosi, poden requerir tractament antibiòtic.
   • Durant l’embaràs, és necessari un tractament immediat perquè l’intoxicació no s’estengui al fetus.
4. 4 Penseu en possibles fonts d’intoxicació. Saber què causa l’intoxicació pot ajudar a tractar-lo. A continuació es mostren alguns exemples de causes d’intoxicacions que poden provocar símptomes diverses hores després de la deglució.
   • Clostridium botulinum (botulí). Els símptomes apareixen al cap de 12 a 72 hores. La intoxicació es pot produir a causa de l’ús de conserves casolanes, conserves preparades de manera incorrecta, peixos fumats o salats, patates cuites en paper d’alumini o altres aliments que s’hagin mantingut calents durant massa temps.
   • Clostridium perfringens... Els primers símptomes apareixen al cap de 8-16 hores. La intoxicació es pot trobar en plats de carn, guisats o peixos, salses i aliments cuinats massa baixos o refrigerats massa lentament.
   • Listeriosi. Els primers símptomes apareixen al cap de 9-48 hores. Les fonts d’intoxicació poden incloure salsitxes, embotits, embotits, llet i formatge sense pasteuritzar, aliments crus no rentats. La infecció també es pot transmetre per terra i aigua contaminats.
   • Virus Norwalk (norovirus). Els primers símptomes apareixen al cap de 12-48 hores. Les fonts d’intoxicació poden ser aliments crus, a punt per menjar, mariscs d’aigua contaminada. A més, la infecció es pot transmetre per contacte d’una persona infectada amb aliments.
   • Shigella (shigella). Els primers símptomes apareixen en 24-48 hores. La intoxicació pot ser causada per marisc i aliments crus preparats per consumir. La infecció es pot transmetre mitjançant el contacte d’una persona infectada amb aliments.
   • Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus). Els primers símptomes apareixen al cap d’1-6 hores. Les fonts d’intoxicació poden ser carn, amanides preparades, salsa cremosa i productes de forn cremosos. La infecció es pot transmetre per contacte i per gotes aerotransportades (per tos o esternuts).
   • Bacillus Cereus... Els símptomes apareixen 24 hores després de la deglució. Normalment són diarrees i nàusees després de menjar arròs contaminat per toxines, però els productes lactis, els brots de mongetes, les espècies i les verdures també poden ser una font d’intoxicacions. El tractament inclou mesures de suport; normalment no són necessaris antibiòtics.
5. 5 Tingueu en compte que, en alguns casos, els símptomes apareixen durant un període de temps més llarg. Els símptomes de la intoxicació alimentària sovint es desenvolupen amb força rapidesa, però algunes infeccions triguen més a desenvolupar-se, cosa que dificulta la identificació de la font.
   • Campylobacter... Els primers símptomes apareixen al cap de 2-5 dies. La carn i les aus de corral poden ser una font d’intoxicació i la contaminació es produeix quan les femtes dels animals entren en contacte amb la carn. Altres fonts són la llet no pasteuritzada i l’aigua contaminada.
   • Escherichia coli (Escherichia coli). Els primers símptomes apareixen al cap d’1-8 dies. Les fonts més habituals són la carn de vedella contaminada amb femta a la matança, vedella mòlta poc cuita, llet no pasteuritzada, citro de poma, brots d’alfals i aigua contaminada.
   • Giardia lamblia (lamblia intestinal). Els primers símptomes apareixen al cap de 1-2 setmanes.Les fonts d’intoxicació poden incloure aliments crus i preparats per menjar i aigua contaminada. La infecció es pot transmetre mitjançant el contacte d’una persona infectada amb aliments.
   • Hepatitis A (malaltia de Botkin). Els símptomes apareixen al cap d’uns 28 dies. La malaltia és causada per aliments crus i preparats, mariscs procedents d’aigües contaminades. La infecció es pot transmetre mitjançant el contacte d’una persona infectada amb aliments.
   • Rotavirus. Els primers símptomes apareixen al cap d’1-3 dies. Els aliments crus i preparats són una font habitual. La infecció es pot transmetre mitjançant el contacte d’una persona infectada amb aliments.
   • Vibrio vulnificus... Els primers símptomes apareixen al cap d’1-7 dies. Les fonts inclouen ostres crues, musclos crus o poc cuits, vieires i altres mariscs. La infecció es pot transmetre mitjançant aigua de mar contaminada.
6. 6 Utilitzeu estris nets i acabats de rentar quan cuineu. Recordeu que és possible la contaminació creuada.
   • La infecció és possible menjant aliments crus, com amanides i verdures, així com altres aliments que han entrat en contacte amb carn o peix cru.
   • Les taules de tallar (especialment superfícies de fusta), les fulles de ganivet o altres eines de tall es poden embrutar i s'han de rentar bé abans d'utilitzar-les.