Content

• Ingredients
• Passos
• Consells
• Què necessites

Molts vegetarians i vegans sovint no mengen pastissos perquè estan fets amb ous.Aquí teniu una recepta de pastís de xocolata sorprenentment senzilla sense ous. Ni tan sols sentireu la diferència!

Ingredients

• 1,5 tasses (187 g) de farina tamisada
• 3 cullerades (16 g) de cacau en pols tamisat sense sucre
• 1 culleradeta (4,6 g) bicarbonat de sodi
• 1 tassa (200 g) de sucre
• 1/2 culleradeta (3 g) de sal
• 5 cullerades (74 ml) d’oli
• 1 cullerada (15 ml) de vinagre blanc
• 1 culleradeta (5 ml) d’extracte de vainilla
• 1 tassa (237 ml) d’aigua freda
• Temps de cocció: 33 minuts (el temps depèn del forn)

Passos

1. 1 Preescalfeu el forn a 180 º C.
2. 2 Afegiu farina, cacau en pols, bicarbonat de sodi, sucre i sal a un bol. Barregeu-ho tot bé.
3. 3 Afegiu oli, vinagre, extracte de vainilla i aigua.
4. 4 Combineu els ingredients secs i humits amb un processador manual fins que estiguin suaus i sense grumolls.
5. 5 Aboqueu la massa en un plat de forn pre-greixat (23 x 23 cm i 5 cm de profunditat).
6. 6 Coure al forn a 180 ° C (350 ° F) durant aproximadament mitja hora. Vigileu el procés, ja que tots els forns cuinen de manera diferent. Col·loqueu un escuradents o una forquilla al centre. Si el teniu net, el pastís ja està a punt.
7. 7 Traieu-lo del motlle i refrigereu-lo durant uns 5 minuts i, a continuació, gireu-lo en un plat per servir. Per fer-ho més fàcil, feu passar un ganivet de mantega per les vores del pastís i allibereu els companys dels costats.
   • Col·loqueu un plat de servir sobre un plat de forn.
   • Mantingueu la forma amb la mà en una manopla.
   • Traieu el plat de forn del pastís.
8. 8 Refredeu completament si voleu aplicar el glacejat. També podeu servir-lo amb una cullerada de nata batuda o salsa de xocolata. El pastís és deliciós i sense recobrir.

Consells

• Podeu utilitzar paper de forn en lloc de mantega.
• Podeu substituir el cacau i la vainilla per polpa de mango (10 cullerades).

Què necessites

• Tamís
• Un bol
• Batedora manual
• Bastidor de refrigeració
• Plat de servir
• Mittens