Content

• Recursos
• Passos
• Consells

Fer el vostre propi te de menta a partir d’ingredients bàsics és senzill i molt útil quan algú de la casa té mal de panxa. Només necessiteu dos ingredients bàsics, menta i aigua calenta, o bé modifiqueu-los afegint els ingredients que vulgueu. El te de menta es pot servir calent per calmar i escalfar la gent a l’hivern, o beure fred per energitzar i refrescar-se a l’estiu.

• Temps de preparació (te calent): 5 minuts
• Temps de barreja: 5-10 minuts
• Temps total: 10-15 minuts

Recursos

Te de menta

• 5-10 fulles de menta fresca
• 2 tasses d'aigua (470 ml)
• Sucre o edulcorant per millorar el sabor (opcional)
• Llimona (opcional)

Te de menta de gel

• 10 plantes de menta fresca
• 8-10 tasses d'aigua (2-2,5 litres)
• 1/2 - 1 tassa de sucre per millorar el sabor (110 - 225 g)
• Suc d'1 llimona
• Talls de cogombre (opcional)

Te de menta marroquí

• 1 culleradeta de te verd de fibra solta (15 g)
• 5 tasses d'aigua (1,2 litres)
• 3-4 culleradetes de sucre per millorar el sabor (40-50 g)
• 5-10 plantes de menta fresca

Passos

Mètode 1 de 4: Feu te de menta calent

1. 

   
   
   Bullir l'aigua. Podeu bullir l’aigua en un bullidor o olla sobre una estufa de llenya, foc, al microones o el que feu servir normalment per bullir aigua. Per estalviar aigua, energia, temps i diners, només heu de bullir prou aigua per fer te.

2. 

   Rentar i esquinçar les fulles de menta. Esbandiu-lo per eliminar la terra, la pols i els insectes que puguin quedar a les fulles de menta. A continuació, tritureu les fulles de menta per deixar anar l'aroma i crear un aroma fort per al te.
   • Hi ha molts tipus de fulles de menta que podeu utilitzar, inclosa la menta de xocolata, l’alfàbrega i la menta normal.

3. 

   
   
   Prepareu les fulles de menta. Les fulles de menta es poden posar en un filtre en forma de bola de te, en una tetera (feta especialment per fer te de fibra solta), en una tassa de cafè amb filtre, una cafetera filtrada (French Press) o directament a la tassa. te.

4. 

   Aboqueu aigua bullent sobre les fulles de menta. Alguns tes s’han de preparar amb aigua a diferents temperatures per evitar la contracció de les fulles de te, però les fulles de menta són molt resistents al calor, de manera que podeu abocar-hi aigua bullint directament.

5. 

   
   
   Elaborar te. El te de menta s’ha d’elaborar durant 5-10 minuts o més si us agrada el te fort. Després d’incubar el temps necessari (proveu olorant la fragància o el gust), podeu filtrar les fulles de menta. O podeu deixar les fulles de menta enceses, fent que el te sigui més intens. Si no utilitzeu un filtre en forma de bola de te o una tetera, haureu d’utilitzar un filtre per eliminar el te solt.
   • Si utilitzeu un filtre de premsa, podeu prémer el pistó cap avall després d'haver preparat el te durant el temps desitjat.

6. 

   Afegiu-hi més ingredients. Després d’elaborar el te, podeu afegir mel o edulcorant (si es vol) o esprémer una mica més de suc de llimona abans de beure. publicitat

Mètode 2 de 4: Feu te de menta gelat

1. 

   Feu te de menta. Utilitzeu prou ingredients per fer una olla gran de te per fer te de menta calent. Col·loqueu les fulles de menta en un bol gran resistent a la calor i aboqueu-hi aigua bullint directament per sobre. Elaborar te.
   • Si voleu preparar la ració per a 1 persona, podeu utilitzar la mateixa quantitat de menta i aigua i la mateixa elaboració que quan feu un te de menta calent.

2. 

   Incorporeu l’edulcorant i el suc de llimona. Quan el te estigui a punt, extreu el suc de llimona i assegureu-vos que les llavors de llimona no entren dins del te. Afegiu un edulcorant que us agradi per augmentar la dolçor (si us agrada el te dolç). Remeneu-ho amb força per dissoldre el sucre.
   • La mel d’atzavara es pot utilitzar en lloc d’edulcorants líquids i mel.

3. 

   Espereu que el te es refredi a temperatura ambient. Després que el te es refredi, coleu-lo al contenidor i rebutgeu els fons de te. Refrigeri fins que el te estigui fred.

4. 

   Preneu te amb gel i cogombre. Quan vulgueu beure te fred, podeu posar glaçons en una tassa. A continuació, talleu el cogombre a rodanxes fines i afegiu-hi unes rodanxes a cada tassa de te. Aboqueu te i gaudiu-ne. publicitat

Mètode 3 de 4: Feu te de menta marroquina

1. 

   Renteu les fulles de te. Poseu fulles de te verd en una cafetera i aboqueu 1 tassa d’aigua bullent. Remeneu-ho amb aigua per esbandir les fulles de te i escalfeu el pot. Aboqueu l'aigua, deixeu les fulles de te al pot.

2. 

   Elaborar te. Aboqueu 4 tasses d’aigua bullent a la tetera i empapeu-hi el te durant uns 20 minuts.

3. 

   Afegir el sucre i la menta. Incubar 4 minuts més o fins que el te tingui sabor a menta i servir. publicitat

Mètode 4 de 4: Conservació de les fulles de menta fresca

1. 

   Congelar les fulles de menta fresques en una safata de glaçons. Podeu guardar les fulles de menta (compres a la botiga o recol·lectors de jardí) que us quedin. Per congelar les fulles de menta, primer col·loqueu les 2 fulles de menta rentades a cada caixa en una safata de glaçons. Ompliu cada cel·la amb aigua. Congelar i servir quan es desitgi.
   • Un cop congelada la menta, traieu-la del motlle i poseu-la en una bossa de plàstic al congelador. Això us donarà una safata per fer glaçons.
   • Quan vulgueu utilitzar fulles de menta, traieu la menta del congelador (tantes com vulgueu) i poseu-la en un bol per descongelar-la. Quan el gel es fongui, aboqueu l'aigua i escampeu les fulles de menta seces.

2. 

   Fulles de menta seques. Les fulles de menta seques es poden utilitzar per preparar te o fins i tot afegir una mica al cafè. Obteniu una mica de menta fresca i lligueu-la amb una banda elàstica (no la lligueu massa). Pengeu-los al revés en un lloc càlid i sec fins que les fulles estiguin seques i cruixents.
   • La menta piper conté més humitat que altres herbes, de manera que pot trigar entre uns quants dies i unes quantes setmanes a assecar-se completament, segons les condicions climàtiques. Com més càlida sigui l’habitació, més seca és, menor serà el temps d’assecat de les fulles de menta.
   • Un cop seces les fulles de menta, podeu col·locar-les en una bossa o posar-les entrepans entre tires de pergamí i aixafar-les. Emmagatzemar en pots d’espècies.
   publicitat

Consells

• La mel i el suc de llimona es poden afegir al te de menta per alleujar el mal de coll.