Com mesurar la pasta seca: 8 passos (amb foto) - Consells

Vídeo: Cómo medir la cantidad de pasta | facilisimo.com

Content

Passos
Consells
Què necessites

Quan cuineu pasta, assegureu-vos de mesurar la pasta seca per assegurar-vos que no cuini massa ni massa la salsa. La pasta sol tenir el doble de mida i pes quan es cuina. El mètode de mesura també és diferent, segons si la pasta és pasta de macarrons o fideus d’ou. Algunes receptes només proporcionen instruccions aproximades sobre quantes porcions de pasta heu de cuinar, és a dir, que us heu de mesurar. Mesureu la porció de pasta segons la mida de la porció i la forma de la pasta. Aquest article us mostrarà com mesurar la pasta seca.

Passos

Mètode 1 de 2: mesurar la pasta de macarrons

Llegiu les receptes per determinar quantes racions de pasta calen. Podeu llegir directament de la recepta o de l’ampolla de salsa. Si feu la vostra pròpia salsa de pasta, hauríeu de determinar quantes persones teniu previst preparar.
- Una ració de pasta sol ser d’uns 60 g de pasta cuita per a aperitius o plats secundaris. Una porció es pot augmentar a 90-120 g si es tracta d’un plat únic. De vegades, una porció de pasta equival a aproximadament 1/2 tassa (114 g); però, això depèn de la forma de la pasta.
- 1 ració = 60 g; 2 racions = 120 g; 4 racions = 240 g; 6 racions = 360 g; 8 racions = 480 g.
Mesureu els espaguetis, els fettuccini, els espaguetis, els capellini, els Fedelini o els fideus. Col·loqueu un munt d’espaguetis entre el dit polze i l’índex. 1 porció de pasta o 60 g equival a un munt de fideus entre dits de 24 mm de diàmetre o la mida d’un cèntim.
- 2 racions = 4,5 cm; 4 racions = 9 cm; 6 racions = 13,5 cm; 8 racions = 18 cm.
- Els espaguetis, la linguina i altres pastes es poden mesurar amb un pal de mesura de pasta. Una eina per mesurar la pasta és una eina que es pot trobar a les botigues de cuina, kits de fabricació de pasta o en línia. Poses pasta llarga en diferents anells per mesurar una porció de pasta.
Mesureu la pasta Macaroni colze amb una tassa per mesurar o una bàscula alimentària. Si utilitzeu una bàscula alimentària, poseu la pasta a la tassa amb la bàscula fixada a la mida de 60 g. Si utilitzeu una tassa de mesurar, 1 part de 60 és 1/2 tassa de pasta seca.
- 2 racions = 1 tassa; 4 racions = 2 tasses; 6 racions = 3 tasses; 8 racions = 4 tasses.
Mesureu la pasta Penne amb una tassa o una bàscula per a menjar. Si utilitzeu una tassa de mesurar, 1 porció de 60 g és 3/4 tassa de pasta seca.
- 2 racions = 1 1/2 tassa; 4 racions = 3 tasses; 6 racions = 4 1/2 tasses; 8 racions = 6 tasses.
Mesureu la pasta de lasanya ondulada amb una tassa per mesurar o trossos individuals. Una porció de 60 g de pasta de lasanya és d’uns 2 trossos de pasta seca.
- Normalment, és millor utilitzar unes 4 peces de pasta a l’hora de fer lasanya. Plat de forn comú que s’utilitza per fer fideus de lasanya d’uns 20x20 cm o 25x20 cm. Amb 4 trossos de pasta Lasagna, el plat de forn de 20x20 cm és suficient per a 4 persones, mentre que el plat de 25x20 cm sol ser suficient per a 6 persones.
publicitat

Mètode 2 de 2: mesura de fideus d’ou

Saber què són els fideus d’ou. La majoria de les pastes contenen ous, però per considerar-los, els fideus d’ous han de contenir almenys un 5,5% d’ous sòlids,
Mesureu els fideus d’ou amb una tassa per mesurar o una bàscula alimentària. Quan s’utilitza una tassa de mesurar, 60 g de fideus d’ou equivalen a 1 1/4 de tassa de fideus d’ou i 1 1/4 de tassa de fideus cuits.
- A diferència de la pasta de macarrons, la quantitat de fideus d'ou mesurats per tassa sol ser la mateixa quan es seca i cuita.
Sabeu que la pasta gran pot ser una mica diferent. Normalment, per als fideus grans de crema, una porció de 60 g equival a 1 1/4 de fideu sec, cosa que fa aproximadament 1 1/2 tassa de fideus d'ou cuits. publicitat

Consells

Podeu comprar un dispositiu de mesura per mesurar espaguetis i altres pastes llargues segons la mida de la porció, normalment 60 g, 80 g, 100 g o 125 g. Aquest instrument s’anomena indicador de pasta polivalent.