Content

• Consells
• Advertiment
• Què necessites

• Busqueu flors de blat de moro que tinguin inflorescències marrons i enganxoses en lloc de grogues seques. La inflorescència marró i lleugerament enganxosa significa que el blat de moro està madur.
• Gireu suaument la maizena per sentir els grans dins de la closca. Els grans de blat de moro han de ser ferms, gruixuts, però no massa durs.
• Compreu només blat de moro en quantitats suficients durant uns dies i guardeu-lo a la nevera perquè el sucre dels grans no es converteixi en midó ni es cuini massa. Amb la quantitat de blat de moro massa gran per consumir-lo, podeu congelar-lo.

Crispetes de blat de moro rostides. Torreu el blat de moro al mode Alta (temperatura alta) durant 3-5 minuts, depenent de la quantitat de crispetes que se serveixi. El temps de cocció sol ser d’1 minut per a 1 blat de moro i de 5 minuts per a 4 blat de moro.

• Si feu una gran quantitat de blat de moro alhora, haureu d’aturar el forn de microones quan ja estigui fet durant la meitat del temps establert i donar la volta a les crispetes perquè el blat de moro quedi uniformement cuit.
• Depenent de la mida del blat de moro, podeu ajustar el temps de cocció de 2 a 4 minuts per a cada blat de moro.

Traieu el blat de moro del microones i deixeu-lo refredar. Deixeu refredar els panets de blat de moro durant aproximadament 1 minut o prou frescos per tocar-los, al mateix temps deixeu que el calor del blat de moro irradi i cuini el blat de moro.

• Les closques de blat de moro contenen una mica d’aigua, de manera que no s’escalfarà massa.
• Tot i això, l’aigua de les crispetes s’evapora calenta i pot provocar cremades. Per tant, aneu amb compte i utilitzeu guants de cuina o una pinça per manipular el blat de moro.
• Comproveu si els grans de blat de moro broten i la temperatura del blat pelant i tocant els grans o menjant-los. Tireu cap amunt de la tapa i torneu a microones si cal.
• Si està cremat o suau, vol dir que heu cuinat massa. Si us plau, apreneu de l’experiència en la pròxima cocció.

Peleu i rostigueu el blat de moro. Les crispetes a l'interior de la closca i la tija plena d'aigua estaran molt calentes després de coure-les, així que tingueu cura de pelar el blat de moro perquè no es cremi. Les closques i els rostolls de blat de moro cauran fàcilment.

Afegiu espècies al blat de moro. Feu rodar el blat de moro amb mantega i espolvoreu-ho amb pebre i sal (si es vol). Deixeu refredar el blat de moro i gaudiu-ne. Si voleu, també podeu escampar una mica de formatge o crema de llet i pebre vermell en pols sobre el blat de moro.

• El blat de moro al forn a microones és molt fresc i el podeu menjar a mà o utilitzar una eina per gaudir del blat de moro més fàcilment.
• Podeu pelar els grans de blat de moro per utilitzar-los com a guarnició o per preparar altres plats. Aixequeu el blat de moro i utilitzeu un ganivet per tallar-lo des de dalt per treure les llavors.

publicitat

Mètode 2 de 2: Coure el blat de moro pelat al microones

1. 

   
   
   Peleu el blat de moro (si cal). Tirar tota la pell de blat de moro per la tija com pelar un plàtan. Les closques de blat de moro es reuniran al seu lloc i podeu trencar-les fàcilment. Traieu el rostoll que queda de la tija de blat de moro. O podeu tallar el cap a prop de la tija de blat de moro i les closques de blat de moro es desprenen automàticament.
   • Com que les closques i les restes de blat de moro són molt fibroses, és millor llençar-les a una zona fàcil de destruir, com en un jardí o utilitzar-les com a compost.
   • Podeu deixar el rostoll de blat de moro perquè el vostre fill faci una nina amb barba de blat de moro.
   • Conservar la tija de la tija de blat de moro o trencar-la amb les closques de blat de moro si es desitja.

2. 

   Tapar el blat de moro. Utilitzeu una tovallola de paper mullada (o una tovallola tova i neta) per tapar el blat de moro o col·loqueu-lo en un plat cobert (del tipus que es pot utilitzar al microones).
   • Col·loqueu una culleradeta d’aigua en un plat per evitar que el blat de moro s’assequi mentre es cou.
   • En aquest moment, podeu afegir el vostre condiment preferit a les crispetes. Es pot utilitzar formatge triturat, suc de llimona o altres espècies segons el gust.
   • Podeu sucar un teixit amb la solució de suc de llimona per simplificar el gust del blat de moro.

3. 

   Crispetes de blat de moro rostides. Organitzeu el blat de moro de manera uniforme i no l’un sobre l’altre perquè el blat de moro estigui madur de manera uniforme. Torreu el blat de moro en mode Alta (temperatura alta) durant uns 5 minuts, depenent de la quantitat de crispetes que es vulguin coure. Cal cremar cada crispetes entre 2 i 4 minuts més si es torren més d’una crispetes al mateix temps.

4. 

   Afegiu mantega, sal i pebre al blat de moro (si es vol). Si voleu, també podeu escampar una mica de formatge o crema de llet i pebre vermell en pols sobre el blat de moro. publicitat

Consells

• El millor és utilitzar guants resistents a la calor, especialment aquells fets de silici aïllant, a prova de pols i resistent a l’aigua per eliminar les closques de blat de moro que s’acaben de coure.
• Per als blat de moro que no tenen molta closca exterior per cobrir la brutícia, sempre els heu de pelar i rentar.
• Traieu un extrem del pal de mantega i feu-lo servir per estendre sobre el blat de moro calent. Esteneu la mantega al llarg de les crispetes per deixar que es fongui i penetri a les escletxes.
• Pelar els rostolls de blat de moro és més senzill: torrant el blat de moro amb la barba i la closca intactes. A continuació, talla un cercle al voltant de la part superior prop de la tija de blat de moro. Agafeu l'altre extrem de la pell de blat de moro i el rostoll es desprèn automàticament.
• Si voleu guardar les crispetes com a postres després del menjar, emboliqueu-les amb una tovallola de paper neta. Això ajudarà a mantenir les crispetes calentes i humides fins que vulgueu gaudir-ne.

Advertiment

• Cal esperar que el blat de moro es refredi una mica després de treure-lo del microones abans de gaudir-lo perquè el blat de moro estarà molt calent.
• No feu microones la "llança" metàl·lica petita si voleu enganxar el pal a la part superior de les crispetes per facilitar-ne la manipulació.

Què necessites

• Microones
• Placa
• Tovalloles de paper (opcional)
• Ganivet o tauleta de tallar