Content

• Passos
• Consells

Sembla increïble, però en realitat la gent encara discuteix si calen les patates fregides al forn o a la cuina, de quina manera és millor. Aquest article decidirà i us mostrarà els dos mètodes anteriors que val la pena provar. Llegiu l'article següent per aprendre a escalfar patates fregides.

Passos

Mètode 1 de 2: Torneu a escalfar les patates fregides al forn

1. 

   Preescalfeu el forn a 230 ° C.

2. 

   
   
   Col·loqueu la làmina sobre una safata metàl·lica rectangular (la que s’utilitza al forn). El paper d'alumini també es coneix com paper d'alumini. Folreu el paper de forn amb paper d'alumini per evitar que les patates fregades s'enganxin a la safata durant el reescalfament, cosa que facilita la neteja.

3. 

   Col·loqueu les patates fregides sobre una safata de forn. Assegureu-vos d’estendre les patates fregides de manera uniforme perquè les peces no es superposin. Si les patates fregides s’apilen, serà fàcil enganxar-les durant el reescalfament.
   • Podeu afegir un polsim de sal o un altre condiment per donar sabor a les patates fregides.

4. 

   
   
   Quan el forn estigui a punt, poseu la safata amb les patates fregides al forn.
   • Podeu utilitzar còmodament una torradora que pugui arribar a temperatures de 230 ° C com a substitut dels forns convencionals. Assegureu-vos d’utilitzar una safata o una paella adequada per a la torradora.

5. 

   Escalfeu les patates fregides durant 2-3 minuts. Obriu el forn de tant en tant i gireu cap endavant i cap enrere. Traieu les patates fregides del forn quan estiguin daurades, calentes i cruixents.

6. 

   
   
   Deixeu refredar la patata durant 1 minut i després gaudiu-la. publicitat

Mètode 2 de 2: Torneu a escalfar les patates fregides a l'estufa

1. 

   Utilitzeu una paella de mida mitjana o de ferro colat. Feu servir una paella inferior gruixuda perquè les patates fregides siguin més cruixents.

2. 

   Poseu aproximadament 1 culleradeta d’oli a la paella. Utilitzeu olis amb un punt de fum elevat, com ara oli de canola o oli de llavors de raïm.

3. 

   Escalfeu una cassola a foc mitjà. L’oli hauria de començar a fumar quan afegiu les restes.

4. 

   Col·loqueu les patates fregides a la paella i remeneu perquè les patates fregides estiguin cobertes d’oli. Les patates fregides amb oli seran més cruixents i no es cremaran.

5. 

   Remenant contínuament mentre s’escalfa. Això evitarà que les patates fregides s’enganxin a la paella i no es cremin.
   • Feu servir una pala per aixecar les patates fregides enganxades a la paella.

6. 

   Escalfeu les patates fregides durant 3-5 minuts. El temps de reescalfament depèn del gruix de les patates fregides. Les patates fregides es tornen cruixents i tenen un color marró daurat, cosa que indica que s’han escalfat.

7. 

   Elimineu l’excés d’oli col·locant les patates fregides sobre un plat folrat amb tovalloles de paper i, a continuació, eixugueu suaument l’oli. Neteja i gaudeix.

8. 

   Acabar. publicitat

Consells

• Proveu de submergir patates fregides amb salsa de tomàquet, salsa de mostassa, salsa Aioli o fins i tot salsa de curri.