Content

• Per trepitjar
• Mètode 1 de 3: reconèixer els signes de deteriorament
• Mètode 2 de 3: determinar la frescor per data
• Mètode 3 de 3: perllongar la vida útil de la síndria

La síndria és un deliciós berenar d’estiu, però és important per a la vostra salut saber si una síndria ja no és bona. Una manera d’esbrinar si una síndria ja no és bona és comprovar-ne la floridura o la mala olor. També podeu utilitzar la data de caducitat per saber si una síndria ja no és bona.

Per trepitjar

Mètode 1 de 3: reconèixer els signes de deteriorament

1. Comproveu si no hi ha motlle a l’exterior. Les floridures o taques fosques a la part exterior de la síndria poden indicar que ja no és bona. El fong pot ser negre i pelut.
2. Busqueu un color saludable per fora. La síndria ha de tenir un color verd consistent o un aspecte a ratlles. Les síndries a ratlles tenen franges alternes de verd llima i verd fosc.
3. Busqueu un interior de color rosa fosc o vermell. Aquests colors indiquen que la síndria és sana. Si la vostra síndria té un color diferent (per exemple, negre), no us la heu de menjar.
   • Els diferents tipus de síndria tenen diferents tipus d’interior. Les síndries King Desert, Tendergold, Yellow Baby i Yellow Doll tenen carn groga o taronja.
4. Compte amb la carn de síndria seca i arenosa. Quan una síndria ja no sigui bona, la carn cruixent començarà a reduir-se. La polpa fins i tot pot allunyar-se de les llavors. En altres casos, la síndria pot quedar llimosa i mullada.
5. Oloreu la síndria abans de tallar-la. Una síndria comestible i sana hauria d’olorar dolça i fresca. Si fa olor picant o àcid, ja no és bo i s’ha de llençar.

Mètode 2 de 3: determinar la frescor per data

1. Utilitza la data de caducitat. Quan mengeu síndria pre-tallada que heu comprat al supermercat, el paquet hauria de tenir una data de caducitat. Aquesta data us indicarà quant de temps us queda abans que la síndria ja no sigui bona.
2. Menja síndria a rodanxes en un termini de cinc dies. Si s’envasa correctament, la síndria a rodanxes es conservarà entre tres i cinc dies. Feu que el menjar sigui una prioritat perquè no vagi malament.
3. Menjar síndria sense tallar emmagatzemada fora de la nevera en un termini de 10 dies. Al cap d’una setmana aproximadament, aquesta síndria començarà a espatllar-se. Mengeu síndria sense tallar emmagatzemada a la nevera el més aviat possible.
4. No mengeu síndria sense tallar emmagatzemada a la nevera després de 2-3 setmanes. Al cap d’unes 2 setmanes, la síndria començarà a espatllar-se. Per assegurar-vos que la síndria refrigerada i sense tallar vagi malament, mengeu-la dins de les dues setmanes posteriors a la compra.

Mètode 3 de 3: perllongar la vida útil de la síndria

1. Emmagatzemeu la síndria sencera o a rodanxes a la nevera. Normalment, les síndries es conserven a la nevera on la temperatura és de 13 graus. Quan emmagatzemeu la fruita a 21 graus centígrads, la quantitat de lípocina augmentarà el betacarotè (tots dos són antioxidants importants).
2. Emmagatzemeu la síndria a rodanxes en un recipient hermètic. Els envasos tancables són els millors per a la síndria. Això preserva els sabors i el manté fresc.
   • En rodanxes, emboliqueu la síndria amb fermesa amb paper d'alumini o plàstic.
3. Aneu amb compte a l’hora de congelar la síndria. Algunes persones us aconsellen que no congeleu la síndria sencera, ja que quan la talleu, s’obriran tots els sucs. Si decidiu tornar-vos boig i congelar la síndria, empaceu-la en un recipient hermètic o en una bossa especial per a congeladors. La síndria es conservarà durant 10-12 mesos.