Coure nyams o moniatos

Vídeo: Chick-Chick - Cartoon for babies - COLLECTION - All series in a row.

Content

Ingredients
Per trepitjar
Mètode 1 de 4: nyam o moniato al forn senzill
Mètode 3 de 4: patates fregides de nyam o moniato al forn
Consells
Necessitats

Els termes "ignam" i "moniato" sovint s'utilitzen indistintament. El Yam és un tubercle arrel comestible originari d’Àsia i Àfrica, i és una mica més fècul i més sec que un moniato. Els moniatos són més habituals a Amèrica i Europa. La cocció és una de les formes més fàcils i versàtils de preparar-se, tant si es pren un ñame com un moniato. També és una forma saborosa i saludable de preparar el nyam. El flam al forn va molt bé en una dieta paleo o netejadora.Seguiu aquestes senzilles instruccions per coure el nyam.

Ingredients

Simple nyam al forn o moniato

Ignams o moniatos
Paper d'alumini i paella per coure
2 cullerades de sucre moreno o xarop d’auró
Sal i pebre
Oli vegetal

Nyam al forn o moniato per a la dieta paleo

Ignams o moniatos
Oli de coco
Canyella o nou moscada
Mantega de coco

Cubs de nyam fregit o moniato

4 ignames o moniatos, pelats i tallats a daus de 2 cm
60 ml d'oli d'oliva (o un altre oli)
60 ml de mel (plat dolç)
2 culleradetes de canyella en pols (plat dolç)
2 cullerades de sucre moreno o blanc (plat dolç)
Sal i pebre negre acabat de moldre (plat salat)
Pebre vermell (plat salat)

Nyam al forn o patates fregides de moniato

4 ignames o moniatos a rodanxes
2 cullerades d'oli d'oliva
Sal i pebre al gust
1 cullerada d'all en pols, curri en pols, comí, pebre vermell (opcional)

Nyam o moniato al forn al microones

Ignams o moniatos
1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer
Mantega
Oli d’oliva o un altre oli vegetal
Sal i pebre
Sucre moreno o blanc

Per trepitjar

Mètode 1 de 4: nyam o moniato al forn senzill

Preescalfeu el forn a 220ºC. La batata i el nyam no són verdures tan difícils, de manera que podeu coure-les a temperatures entre 190 i 230ºC. Això vol dir que els podeu posar al forn mentre prepareu la resta del menjar.
Coure-les al forn durant aproximadament 1 hora. Doneu-los la volta un cop durant la cocció. Els moniatos o els ñames són bons quan són tous. Toqueu-los amb un guant de forn per comprovar si ja són tous. Pegueu un ganivet al centre de la patata; el ganivet s’ha de lliscar fàcilment quan la patata estigui cuita. Si encara no estan cuits, deixeu-los una estona al forn. Una altra manera de saber que es fa és quan l'exterior s'ha tornat fosc.
- El temps de cocció pot variar en funció de la mida dels nyams. Els ñams grans triguen més a cuinar-se. Es pot trigar entre 45 i 75 minuts a coure un nyam.
Preescalfeu el forn a 200ºC. Es pot coure moniato entre 190 i 230ºC.
Coure els ñams uns 30 minuts. Poseu-los al forn. Fregiu-les fins que estiguin toves o fins que l’exterior comenci a arrufar-se. Al cap de 15 minuts, comenceu comprovant si els trossos de nyam estan cuits.

Mètode 3 de 4: patates fregides de nyam o moniato al forn

Escalfeu el forn a 220ºC. Podeu coure moniatos a temperatures compreses entre 190 i 230ºC.
Fregiu els ignams sencers. Si feu microones els ñams o moniatos i els coureu sencers, feu-los forats al voltant.
- Si preferiu trossos de microones, peleu i talleu els ñams. Feu trossos d’uns 2 cm. Poseu-los en un plat de microones.
Llestos.

Consells

Cobriu els ñams que cuineu al forn amb oli d’oliva, oli de coco o un altre oli vegetal si us agrada una pell cruixent.
Sovint podeu coure nyams durant més d’una hora; una mica de temps extra i la calor no farà mal.
Emboliqueu els ñams amb cansalada abans de cuinar-los i tindreu una delícia especial.
Els moniatos i els ñams són superaliments naturals. Estan plens de bons nutrients. 1 tassa de moniato conté el 65% del vostre consum diari de vitamina C i el 700% del vostre consum diari de vitamina A. També són rics en calci, folat, potassi i betacarotè. A més, tenen un valor glucèmic molt baix.
Fregiu diversos ñames o moniatos alhora. Poseu-los en bosses o contenidors de plàstic i poseu-los a la nevera per dinar o sopar ràpidament durant tota la setmana.