Premsar herba de blat

Vídeo: 200 Consonant Digraphs with Daily Use Sentences | English Speaking Practice Sentences | Phonics

Content

Ingredients
Porcions
Per trepitjar
Preparació de l’herba de blat
Mètode 1 de 3: Amb un morter
Mètode 2 de 3: Amb una batedora
Mètode 3 de 3: Amb una espremedora
Consells
Advertiments
Necessitats

Molta gent pensa que l’herba de blat és bona per a la digestió, desintoxicar el cos, netejar el fetge, purificar la sang i augmentar la producció d’hemoglobina. Podeu comprar suc d’herba de blat llest per menjar a la majoria de botigues d’aliments naturals, però també podeu fabricar-lo fàcilment sense que us costi massa. Si aixafeu l’herba de blat amb un morter, conservarà el valor nutritiu més gran. També podeu utilitzar una batedora per fer suc d’herba de blat, però la clorofil·la es pot oxidar a causa de la velocitat de les fulles, cosa que la fa una mica menys saludable. I, si us ho podeu permetre, podeu comprar una espremedora, però poden ser bastant cares. Si voleu aprendre a fer suc d’herba de blat de diferents maneres, aneu al pas 1 o comenceu immediatament amb el vostre mètode preferit.

Ingredients

Herba de blat, d’uns 115 grams, tallada a trossos
De 500 a 750 ml d’aigua
Llimona

Porcions

Aproximadament 2 racions

Per trepitjar

Preparació de l’herba de blat

Colliu herba de blat tallant-la aproximadament una polzada per sobre del terra. Utilitzeu un ganivet o unes tisores netes. Les fulles haurien de fer prop de 8 polzades de llarg, normalment una setmana després de sembrar els grans de blat. Si no el cultiveu vosaltres mateixos, el podeu comprar a la botiga d’aliments naturals o a alguns supermercats.
Renteu les branquetes sota l’aixeta. Col·loqueu les branquetes en un colador i deixeu-les fredes a l’aigua tèbia per esbandir la brutícia, els insectes i els bacteris.
Piqueu finament l’herba de blat amb un ganivet esmolat. Col·loqueu l’herba de blat sobre una taula de tallar i trossegeu-la aproximadament. Com més petites siguin les peces, més fàcil serà aixafar-les al morter o a la batedora per fer-ne suc.
Prengui almenys 115 grams d’herba de blat. També podeu utilitzar-ne menys o més, però n’hi ha prou amb dues racions. A continuació, obtindreu una dosi saludable de totes les meravelloses propietats que l’herba de blat us reserva.

Mètode 1 de 3: Amb un morter

Col·loqueu prou fulles d’herba de blat al morter per cobrir el fons. No ompliu el morter més d’un 1/4. Si està massa ple, no el podeu moldre correctament.
Tritureu les fulles. Feu servir la mà per moldre bé les branquetes fins que s’enganxin i formin una pasta. Remeneu-ho amb la mà i empenyeu-lo prou amb força per aixafar l’herba de blat. Això triga uns minuts i requereix força esforç, així que estigueu preparats per a això.
Afegiu-hi una mica d’aigua. Tanta aigua com herba de blat és suficient per a aquest mètode. Remeneu l’aigua a través de l’herba de blat triturada, fent el mateix moviment vigorós que s’ha descrit anteriorment. Seguiu barrejant fins que tingueu una pasta fina. L’aigua permet aixafar encara millor les fulles de l’herba.
Buideu el morter en una gasa neta. Tanqueu la part superior del drap perquè no pugui sortir cap pasta, però no la lligueu. D’aquesta manera podeu extreure el suc de l’herba de blat.
Premeu el drap per escórrer el suc en un got net. Premeu-lo just a sobre del gruix de pasta d’herba de blat i espremeu-lo. Surt un líquid de color verd brillant. Seguiu apretant fins que no surti res més.
Tirar l’herba de blat de nou al morter. Repetiu el procés fins que les fulles quedin blanques, afegint més aigua cada vegada per obtenir una pasta de la mateixa consistència.
Després que la primera porció d’herba de blat es posi blanca, podeu afegir una mica d’herba de blat fresca al morter i tornar a començar. Seguiu fent això fins que hàgiu consumit tota la vostra herba de blat (115 grams). Això trigarà una estona (10-15 minuts com a mínim), però val la pena. És molt millor que gastar centenars de dòlars en una espremedora cara.

Mètode 2 de 3: Amb una batedora

Poseu 115 grams d’herba de blat en una batedora amb 500 a 750 ml d’aigua. Si voleu suc més fort i concentrat, no utilitzeu més de 500 ml. Si encara no esteu acostumats al gust de l’herba de blat o si creieu que és massa fort, diluïu el suc fent servir 750 ml d’aigua. Si voleu, també podeu substituir l’aigua per suc de taronja o coco acabat d’esprémer. Això li dóna una mica més de sabor a l’herba de blat.
Tritureu l’herba de blat amb aigua a l’entorn més alt. N’hi ha prou amb uns 60 segons. Ara teniu un suc de color verd maragda amb trossos de polpa.
- L’herba de blat es pot atrapar al voltant de les fulles de la batedora si l’herba és massa llarga. Normalment està bé i podeu netejar les fulles quan hàgiu acabat. Assegureu-vos que les fulles no es retinguin o que el motor sigui massa pesat. Si us preocupa que l’herba de blat obstrueixi la batedora, traieu les fulles que la provoquen abans de continuar.
Pengeu un colador sobre un bol de vidre. El colador ha de tenir forats fins i no ha de superar l’obertura del bol.
Col·loqueu una gasa al colador. La gasa ha de ser prou gran com per penjar-se a les vores del colador.
Aboqueu l’herba de blat de la batedora a la gasa. La major part del líquid hi fluirà sense gaire esforç.
Premeu la polpa amb una espàtula de goma per treure encara més suc. Aquest suc també ha de passar per la gasa. Seguiu pressionant fins que no surti més suc.
Premeu mitja llimona sobre el bol de suc d’herba de blat. La llimona és una opció, però millora el sabor de l’herba de blat i fa que el suc duri una mica més. Barregeu-lo amb l’espàtula o amb una cullera. Això pot ser especialment agradable si utilitzeu aigua en lloc de suc de fruita a la vostra barreja.
Aboqueu-lo del bol en gots i gaudiu-ne. Serviu-lo amb gel o des de la nevera. El millor és servir herba de blat en copes de foc.

Mètode 3 de 3: Amb una espremedora

Prepareu l’herba de blat. Talleu tanta herba de blat com vulgueu. Ho posaràs a l’exprimidor.
Prepareu el exprimidor. Cada centrífuga és diferent, per tant, prepareu-la tal com especifica el fabricant a les instruccions d'ús. Els espremedors manuals semblen picadors de carn i solen tenir una palanca que heu de girar i una mena de barrina que empeny l’herba de blat cap avall. Hi ha espremedores manuals que només serveixen per a pastura de blat, de manera que si gastareu diners en una centrífuga, obteniu-ne una de elèctrica que també pugui esprémer altres fruites i verdures. És més fàcil amb una espremedora elèctrica, però després és molt net netejar la màquina.
- Si compreu una espremedora elèctrica, obteniu-ne una amassa i no centrífugues, perquè aquest últim no és adequat per a pastures de blat.
Poseu l’herba de blat a la espremedora. Amb la majoria de dispositius, ho heu de fer a poc a poc, així que no l’ompliu massa perquè no funcionarà. La màquina probablement tingui un lloc on es reculli el suc i un lloc on quedi la polpa.
Aboqueu el suc de la batedora en un got i gaudiu-ne! Ara heu acabat de prémer l’herba de blat. Tot i que un espremedor pot ser bastant car, pot afegir molt a la vostra vida si teniu previst fer suc d’herba de blat sovint. Després de beure el deliciós suc, tot el que heu de fer és netejar el dispositiu.

Consells

També podeu colar el suc de la batedora abocant-lo a través d’una mitja neta de niló. Emboliqueu la metxa al voltant de l’obertura de la batedora, manteniu-la ben fixada i inclineu la batedora de manera que el suc flueixi a través del mitjà cap al got.
Hi ha màquines especials per premsar herba de blat. Hi ha disponibles versions manuals i elèctriques. Si beureu molta herba de blat, potser val la pena comprar aquest dispositiu. Seguiu les instruccions del manual d'usuari del dispositiu.

Advertiments

Begueu el suc d’herba de blat en un termini de 12 hores. Al cap de 12 hores va malament. Per obtenir el millor sabor i valor nutritiu, beure el suc en 30 minuts.