Content

• Per trepitjar
• Mètode 1 de 2: Aprendre els conceptes bàsics
• Mètode 2 de 2: càlcul de calor específica
• Consells

La calor específica és la quantitat d'energia necessària per elevar la temperatura d'1 gram d'una substància 1 grau centígrad. La calor específica d’una substància depèn tant de l’estructura molecular com de la fase en què es troba la substància. El descobriment de la calor específica va donar impuls a l’estudi de la termodinàmica, a l’estudi de la conversió d’energia per calor i al funcionament dels sistemes. La calor i la termodinàmica específiques s’utilitzen àmpliament en química, investigació nuclear i aerodinàmica, així com en la vida quotidiana del sistema de calefacció i refrigeració central del vostre cotxe. Si voleu saber calcular la calor específica, seguiu els passos següents.

Per trepitjar

Mètode 1 de 2: Aprendre els conceptes bàsics

1. Abans d’aprendre més sobre les fórmules a utilitzar, familiaritzeu-vos amb els termes que s’utilitzen per calcular la calor específica. Apreneu a reconèixer els diferents termes i el que signifiquen. A continuació, es detallen els termes més utilitzats a l’hora de calcular la calor específica d’una substància:
   • Delta, o el símbol "Δ", representa el canvi d'una variable.
     • Per exemple, si la primera temperatura (T1) és de 150ºC i la segona (T2) de 20ºC, llavors ΔT, o el canvi de temperatura, és de 150ºC a 20ºC o 130ºC.
   • La massa es representa amb "m".
   • La quantitat de calor es representa amb "Q". La quantitat de calor està representada per la "J", o Joules.
   • "T" és la temperatura de la substància.
   • La calor específica es representa amb "C_pàg’.
2. L’equació de la calor específica. Quan hàgiu conegut els termes que s’utilitzen per calcular la calor específica, ara hauríeu d’aprendre l’equació. La fórmula és: C._pàg = Q / mΔT.
   • Podeu ajustar aquesta fórmula si voleu trobar el canvi en la quantitat de calor en lloc de la calor específica. L'equació es converteix en:
     • ΔQ = mC_pàgΔT

Mètode 2 de 2: càlcul de calor específica

1. Una mirada més atenta a la comparació. Què cal per calcular la calor específica. Suposem que teniu el següent problema: Calculeu la calor específica de 350 g d’una substància desconeguda, si hi afegiu 34.700 Joules de calor i la temperatura augmenta de 22ºC a 173ºC, sense cap canvi de fase.
2. Enumereu els factors coneguts i desconeguts. Un cop acabada la novetat del problema, podeu començar a escriure totes les variables conegudes i desconegudes per tenir una millor idea del que esteu tractant. Això és el que heu de fer:
   • m = 350 g
   • Q = 34.700 Joules
   • ΔT = 173ºC - 22ºC = 151ºC
   • C._pàg = desconegut
3. Connecteu els factors coneguts a l’equació. Coneixeu el valor de tot excepte "C_pàgc ", de manera que haurà d'utilitzar la resta de factors de l'equació i resoldre" C_pàgAixí funciona:
   • L'equació original: C._pàg = Q / mΔT
   • c = 34.700 J / (350 g x 151ºC)
4. Resol l’equació. Ara que heu utilitzat tots els factors coneguts de l’equació, la resta són matemàtiques simples. La calor específica és de 0,65657521286 J / (g x ºC).
   • C._pàg = 34.700 J / (350 g x 151ºC)
   • C._pàg = 34.700 J / (52850 g x ºC)
   • C._pàg = 0,65657521286 J / (g x ºC)

Consells

• El SI (Systeme International) defineix la calor específica com a Joules per grau Celsius per gram. Però el nombre de calories per grau Fahrenheit per lliura encara s’utilitza en el sistema imperial d’unitats.
• El metall s’escalfa més ràpid que l’aigua perquè té una calor específica baixa.
• De vegades, es pot utilitzar un calorímetre durant una reacció química quan es transporta calor.
• En resoldre aquests problemes, és important ratllar les unitats quan sigui possible.
• La calor específica de molts objectes es pot trobar en llibres de consulta especials o en línia.
• El canvi de temperatura és més gran en materials amb una calor específica baixa, sempre que la resta de condicions es mantinguin inalterades.
• La fórmula per calcular la calor específica dels aliments. C._pàg = 4.180 x w + 1.711 x p + 1.928 x f + 1.547 x c + 0,908 x a és l’equació que s’utilitza per calcular la calor específica dels aliments. "W" és el percentatge d'aigua, "p" és el percentatge de proteïnes, "f" és el percentatge de greixos, "c" és el percentatge d'hidrats de carboni i "a" és el percentatge de carboni. Aquesta equació té en compte la massa (x) de tots els sòlids que formen l’aliment. La calor específica s’expressa en kJ / (kg-K).