Content

• Per trepitjar
• Mètode 1 de 4: Comprovació de pollastre cru
• Consells

És prou difícil preparar el sopar amb gana i pressa, però també cal comprovar que el pollastre encara és prou bo per menjar. Tots sabem que menjar pollastre podrit pot causar molta malaltia. Aquest no és només el cas del pollastre mimat; També es pot emmalaltir amb el pollastre preparat. Però, i si teniu un pollastre congelat? Hi ha moltes maneres diferents d’esbrinar si un pollastre és segur per menjar mirant-lo, tocant-lo i tastant-lo.

Per trepitjar

Mètode 1 de 4: Comprovació de pollastre cru

1. Olorar el pollastre. El pollastre cru que ja no és bo té una olor molt forta. Algunes persones la descriuen com una olor "àcida", mentre que d'altres pensen que fa olor a amoníac. Si el pollastre ha tingut una olor desagradable o forta, el millor és llençar la carn.
   • El pollastre pot fer mal olor durant la cocció. El millor és llençar el pollastre quan comença a fer una olor menys agradable.
2. Mireu la crema del congelador. Això sembla un dipòsit o una taca blanca a la carn, que no és grassa. És més rugós que la pell que l'envolta i una mica espessit.
   • No us farà mal, però farà que el pollastre sigui menys saborós.
3. Olorar el pollastre. Amb el pollastre preparat també podeu determinar olorant si encara podeu menjar la carn. De vegades pot ser més difícil olorar l’olor de la carn podrida quan està emmascarat per herbes i espècies.
   • Si el pollastre fa olor a ous podrits o a sofre, la carn està podrida.
4. Comproveu la data de caducitat. Només la data d’abast no sempre és una bona indicació de si un pollastre cru encara és bo. Aquesta data només indica quan ja no es pot vendre el pollastre. No confieu únicament en la data de caducitat. En lloc d’això, és millor fer servir aquesta data per confirmar que un pollastre que sospiteu que s’ha anat malament s’ha desaparegut.
   • Si compreu pollastre fresc i refrigerat a la botiga i el congeleu, podeu conservar-lo fins a nou mesos des de la data de caducitat. Ha de ser fresc quan el compreu.
5. Comproveu el grau de conservació del pollastre. El pollastre cuit es fa malbé més ràpidament quan s’exposa a l’aire i és més probable que es faci malbé el pollastre que no s’hagi emmagatzemat adequadament.
   • El pollastre s’ha d’emmagatzemar en recipients hermètics o poc profunds o bosses per a congeladors de plàstic resistent.
   • També podeu embolicar la carn hermèticament amb paper d'alumini o paper film.
   • Per exemple, per mantenir el pollastre comestible, s’ha de tallar un pollastre sencer en porcions més petites. S’ha d’eliminar el farcit abans de posar el pollastre a la nevera o al congelador.
6. Esbrineu on i quant de temps s’ha emmagatzemat el pollastre. També depèn de com hàgiu emmagatzemat el pollastre. Un cop passat un cert temps, és més probable que el pollastre estigui fora de servei.
   • El pollastre cru que es conserva a la nevera s’ha d’utilitzar en un o dos dies. El pollastre cuit es conservarà a la nevera durant uns tres o quatre dies.
   • El pollastre cuit al congelador es pot mantenir bo i comestible fins a quatre mesos. El pollastre cru del congelador es pot conservar durant un any.

Consells

• Si no sabeu si el pollastre és "massa gris" o "massa viscós", probablement ho sigui i hauríeu de llençar la carn.
• Si el vostre pollastre s’ha descongelat al taulell, llenceu-lo.