Prepareu pizza congelada

Content

Per trepitjar
Mètode 1 de 3: Prepareu la pizza
Mètode 2 de 3: Coure la pizza al forn
Mètode 3 de 3: Torneu a escalfar la pizza congelada al microones
Consells
Necessitats

Una pizza congelada és un menjar fàcil, deliciós i econòmic per a quan no teniu temps. Per preparar una pizza congelada a casa, preescalfeu el forn a la temperatura indicada a les instruccions de la caixa. Quan el forn estigui ben calent, col·loqueu la pizza sobre una safata per coure o una pedra de pizza al forn o poseu-la a la reixeta per obtenir una crosta més nítida. També podeu posar pizzes més petites al microones per estalviar temps. Coeu la pizza el temps que es recomana a la caixa i deixeu-la refredar abans de menjar-la.

Per trepitjar

Mètode 1 de 3: Prepareu la pizza

Deixeu que la pizza es descongeli durant una o dues hores. Abans de preparar la pizza, traieu-la del congelador i poseu-la al taulell per deixar-la descongelar a temperatura ambient. Si cuineu la pizza mentre encara està congelada, la capa exterior de gel es fondrà i el vapor sortirà de la pizza, de manera que l’escorça i el farcit quedaran mullats i masticables.
- Assegureu-vos de posar la pizza al forn immediatament quan estigui descongelada.
- La forma més senzilla d'assegurar-se que la seva pizza congelada es descongela correctament és no posar-la al congelador quan arribi a casa després de comprar el supermercat (tret que no es vulgui menjar la pizza immediatament).
Traieu de la caixa la pizza descongelada. Arrenceu la tira que tanca l’obertura de la caixa i desplegueu les solapes de cartró. Feu lliscar el palmell per sota de la pizza i traieu-lo de la caixa, assegurant-vos que estigui cap amunt. A continuació, traieu el fons de plàstic i cartró de la pizza i llenceu-los.
- És possible que necessiteu tisores per afluixar el plàstic.
- Si accidentalment traieu la pizza del plàstic al revés, el farciment pot caure o canviar-se.
Esteneu oli d’oliva sobre l’escorça per cruixir i aromatitzar la pizza. Submergiu un pinzell de pastisseria amb oli d’oliva verge extra i raspalleu l’escorça al voltant de la vora de la pizza. L’oli s’absorbeix a l’escorça quan s’escalfa al forn o al microones, donant a la pizza un sabor suau i subtil i la trenca.
- Una fina capa d’oli d’oliva també ajuda a que el formatge es dauri bé al costat de l’escorça.
Consell: espolvoreu una mica d'all en pols, herbes italianes o formatge parmesà a la pizza per fer-la encara més deliciosa.

Mètode 2 de 3: Coure la pizza al forn

Escalfeu el forn a la temperatura indicada a la caixa. La majoria de les pizzes congelades s’han de coure segons les instruccions a una temperatura de 190 a 220 ° C. Per assegurar-vos que la pizza es cou uniformement, configureu el forn a "escalfament superior i inferior", "escalfador de ventilador" o "ajust de pizza", si el forn té aquesta opció. Mentre el forn s’escalfa, podeu continuar preparant la pizza.
- Una altra opció és ajustar el forn a la temperatura més alta possible per simular la calor intensa d’un forn de pizza professional. Si ho proveu, tingueu en compte que la pizza es cremarà més fàcilment.
- No utilitzeu el paràmetre de graella. La calor només vindrà per un costat, de manera que la vostra pizza a sobre probablement es cuinarà massa i la resta no estarà prou cuita.
Col·loqueu la pizza sobre una safata de forn antiadherent. Col·loqueu la pizza al centre de la safata del forn. Si cal, preneu-vos un moment per col·locar qualsevol farcit solt i acumulat al lloc adequat perquè la pizza quedi millor coberta.
- Si teniu una pedra de pizza que vulgueu utilitzar, poseu-la al forn mentre s’escalfi. Una pedra de pizza absorbirà l’excés d’humitat, cosa que ajudarà a mantenir l’escorça lleugera i cruixent.
Alternativa: coure la pizza a la reixeta central del forn. Fent això, l’aire calent flueix al voltant de la pizza i fa que l’escorça sigui més nítida.
Col·loqueu la pizza a la reixeta central del forn. Si col·loqueu la pizza a la graella central, no s’apropi massa als elements calefactors de la part superior i inferior del forn. Quan la pizza estigui al forn, tanqueu la porta per evitar que s’escapi calor.
- Si feu servir una safata per al forn, feu-la lliscar al forn cap al llarg per facilitar-ne la sortida quan la pizza estigui llesta.
- Col·loqueu lentament i amb cura la pizza a la reixeta per evitar cremar-vos.
Coure la pizza el temps que es recomana a la caixa. Normalment triga 15-25 minuts a escalfar-se completament una pizza congelada, segons la mida i la quantitat de farcit. Assegureu-vos d’establir un temporitzador perquè no oblideu la pizza mentre està al forn.
- Quan el formatge és de color marró clar i bombolla fermament, ja sabeu que la pizza està a punt.
- Només haureu de coure la pizza entre cinc i vuit minuts si configureu el forn a la temperatura més alta possible.
Traieu la pizza del forn amb guants de forn. Quan s’acabi el temps de cocció, obriu la porta del forn, introduïu suaument la mà al forn i agafeu la vora de la safata de forn amb el guant del forn. Col·loqueu la safata de forn sobre una superfície plana i resistent a la calor.
- Per treure una pizza cuita a la reixeta del forn, utilitzeu una espàtula metàl·lica, una llesca de pastís o una eina similar per col·locar la pizza en una safata de forn buida. També podeu treure tota la reixeta del forn.
Deixeu refredar la pizza entre tres i cinc minuts abans de tallar-la a trossos. Deixar que la vostra pizza "descansi" li permet refredar-se a una temperatura segura abans de menjar-la. El formatge fos també pot tornar a ser una mica més ferm, de manera que podeu tallar la pizza a trossos amb més facilitat i fer menys embolic.
- No agafeu la pizza ni la safata del forn. Tots dos fan molta calor quan els treieu del forn.
- Si intenteu tallar la pizza sense deixar-la refredar primer, probablement estireu tot el formatge i ompliu els trossos.
Talleu la pizza a trossos amb un tallador de pizza. Feu passar el tallador de pizzes pel centre de la pizza i feu rodar el tallador de pizza d’anada i tornada uns quants centímetres a la vegada. Gireu la pizza 90 graus i tallau-la de nou pel mig, creuant la primera vora. Seguiu girant i tallant fins que tingueu tantes llesques o trossos com vulgueu servir.
- Hauríeu de poder tallar una pizza congelada de mida mitjana en sis a vuit llesques o trossos.
- Si no teniu un tallador de pizza, també podeu utilitzar un ganivet de xef afilat. Premeu la part posterior del ganivet amb la palma per "picar" la pizza en una cola recta perfecta a través de l'escorça.

Mètode 3 de 3: Torneu a escalfar la pizza congelada al microones

Col·loqueu la pizza en un plat de microones. Assegureu-vos de triar un plat prou gran per a tota la pizza i que s’adapti fàcilment al microones. Col·loqueu la pizza al centre del plat, obriu la porta del microones i poseu-la al microones.
- No utilitzeu mai estris metàl·lics ni paper d’alumini al forn. Això pot provocar espurnes i fins i tot foc i pot danyar permanentment el vostre microones.
Consell: moltes pizzes que es poden cuinar al microones s’envasen en una safata reflectant la calor dissenyada per donar una crosta més nítida. Si teniu una pizza amb aquesta closca, assegureu-vos que la feu servir.
Escalfeu la pizza a una temperatura elevada durant el temps que es recomana a l’envàs. La majoria de les pizzes de microones només s’han d’escalfar de tres a quatre minuts, mentre que les pizzes especialment grans o gruixudes s’han d’escalfar de quatre a cinc minuts. Comproveu exactament el temps que necessiteu per escalfar la pizza a la caixa de pizza.
- Mireu la pizza de prop mentre es escalfa per assegurar-se que no es cou massa.
- El temps de cocció pot variar si la pizza té una crosta de pa d’all, pa pla o una altra crosta especial.
Deixeu refredar la pizza entre dos o tres minuts abans de menjar-la. Traieu amb cura la placa del microones perquè probablement estigui molt calenta. Després de refredar-la, podeu tallar la pizza en trossos més petits per compartir-la amb els altres si ho desitgeu.

Consells

En alguns casos es recomana cuinar una pizza congelada al microones, fins i tot amb pizzes més luxoses. Normalment es deu al fet que és la forma més eficient d’escalfar la pizza de manera constant i uniforme.
Podeu menjar pizza congelada durant tot el dia. És adequat com a dinar ràpid, sopar o aperitiu després de l’escola.
Proveu diferents marques fins que en trobeu una que us agradi i pugueu preparar-la amb el vostre mètode de cocció preferit.