Torrant entrepans

Content

Ingredients
Per trepitjar
Mètode 1 de 4: sandvitxos a la planxa al forn
Necessitats
Entrepans a la planxa al forn
Entrepans a la planxa
Entrepans de cocció
Utilitzant una torradora

Els panets perfectament torrats són cruixents per fora i suaus per dins. Podeu torrar gairebé qualsevol tipus d’entrepà amb diversos mètodes. Podeu planxar o coure bollos al forn o al mini forn, escalfar-los a la brasa o simplement posar-los a la torradora com ho feu amb el pa normal. Trieu el mètode que us sigui més fàcil o experimenteu amb tots els mètodes per esbrinar quin mètode us proporcionarà els millors sandvitxos.

Ingredients

1 pa d'hamburguesa, pa de pessic calent o pa de pessic
1 cullerada (15 grams) de mantega (opcional)
1 cullerada (15 ml) d'oli d'oliva (opcional)

Per 1 sandvitx torrat

Per trepitjar

Mètode 1 de 4: sandvitxos a la planxa al forn

Ajusteu el forn a la graella i deixeu-lo preescalfar durant 5-10 minuts. Gireu el dial del forn o el mini forn al paràmetre de graella. Utilitzeu la configuració de graella més alta si el forn té diversos paràmetres. Deixeu preescalfar el forn durant 5-10 minuts perquè estigui prou calent com per escalfar els vostres entrepans.
- Si feu servir un forn normal, assegureu-vos que teniu un bastidor de forn situat a la ranura superior just a sota de la graella. Si utilitzeu un mini forn amb diverses ranures per a graelles, introduïu la reixa a la ranura superior perquè els panets estiguin més a prop de la graella.
Talleu els panets per la meitat o separeu-los. Estireu els panets prèviament tallats per separar les meitats. Talleu amb cura els panets per la meitat amb un ganivet si no estan prèviament tallats.
- Aquest mètode funciona millor si també feu altres aliments a la brasa. D’aquesta manera ja teniu una graella calenta sobre la qual planxar els entrepans.
- Si se suposa que els panets s’enganxen, com ara amb panets de hot dog o panets llargs, podeu obrir-los el màxim possible sense separar les meitats allà on estiguin connectats.
- Abans de fer-ho a la planxa, raspalleu els panets amb aproximadament 1 cullerada (15 grams) de mantega o 1 cullerada (15 ml) d’oli d’oliva per donar-los més sabor.
Preescalfeu el forn o el mini forn a 180 ° C. Ajusteu el forn o el mini forn a la posició de cocció. Ajusteu la temperatura a 180 ° C i deixeu preescalfar el forn durant 5-10 minuts.
- Assegureu-vos que el forn o el mini forn tinguin una reixa de forn a la ranura central perquè pugueu coure els panets de manera uniforme.
Talleu el monyo per la meitat. Talleu el monyo per la meitat o estireu les dues meitats perquè les pugueu posar a la torradora. Si heu de tallar el monyo per la meitat, assegureu-vos de fer les dues meitats de la mateixa mida per tal que el pa encaixi a la torradora.
- Aquest mètode només funciona amb bollos d’hamburguesa i bollos. Necessiteu una torradora amb obertures prou grans per als mig pa. No podeu utilitzar aquest mètode per torrar bollos de hot dog i altres bollos de forma irregular.
- No poseu mantega, oli d’oliva ni res més al pa abans de posar-lo a la torradora. Simplement cremarà i crearà molt fum i embolic.
Ajusteu la torradora a una temperatura mitjana o a un paràmetre mitjà. Els paràmetres que podeu configurar per a la calor i la longitud difereixen segons la torradora. Seleccioneu una de les opcions del mig per torrar el pa perquè no es cremi.
- Podeu restablir la torradora després de torrar el primer monyo per fer els següents pa més forts o menys torrats. Amb algunes torradores, fins i tot podeu ajustar la calor mentre torreu.
Deixeu que la torradora acabi de torrar completament. Col·loqueu el pa mig a la torradora i empenyeu el control lliscant cap avall per iniciar la torradora. Espereu fins que la torradora acabi de torrar i el panet surti de l'obertura.
- Tant se val en quina direcció apunten els bons a la meitat quan els poseu a la torradora.
- A diferència d'altres mètodes, els mig pa es torraran pels dos costats, de manera que obtindreu un pa més sec i més esmicolat.
Consell: Les torradores es diferencien pel que fa al poder, així que mireu la part superior de la torradora per veure el marró que té el pa. D’aquesta manera, s’assegurarà que el pa no es cremi la primera vegada que proveu aquest mètode. Si les meitats del monyo comencen a fer-se massa fosques, premeu el botó de parada de la torradora o premeu el botó lliscant per augmentar les meitats.