Es cou al forn amb un microones

Vídeo: CASTAÑAS EN EL MICROONDAS EN 3 MINUTOS AHORRANDO TIEMPO Y ENERGÍA // BEATRIZ COCINA.

Content

Ingredients
Cuinar pa al microones
Coure el pastís al microones
Coure la pizza al microones
Coure els brownies al microones
Per trepitjar
Mètode 1 de 4: coure el pa al microones
Mètode 2 de 4: Coure el pastís al microones
Mètode 3 de 4: coure la pizza al microones
Mètode 4 de 4: Coure els brownies al microones
Necessitats
Cuinar pa al microones
Coure el pastís al microones
Coure la pizza al microones
Coure els brownies al microones

No sempre necessiteu forn per coure les vostres receptes preferides. Amb un microones podeu fer deliciosos menjars al forn com pa, pizza, pastissos i brownies en poc temps. Assegureu-vos d’utilitzar llaunes, paelles i plats aptes per a microones. Tingueu en compte que els temps de cocció exactes poden variar en funció de la potència del vostre microones.

Ingredients

(Per a totes les receptes: 1 tassa és de 240 ml)

Cuinar pa al microones

1 ½ culleradetes de llevat actiu sec
½ tassa d’aigua tèbia
2 tasses de llet tèbia
3 tasses de farina
1 cullerada de sucre
2 culleradetes de sal
¼ culleradeta de bicarbonat de sodi
¼ culleradeta d’aigua tèbia

Coure el pastís al microones

3 ¼ tasses de farina
1 culleradeta de pols de coure
½ culleradeta de bicarbonat de sodi
½ culleradeta de sal
2 pals de mantega
2 ous
2 tasses de llet de mantega
1 cullerada de vainilla

Coure la pizza al microones

½ tassa d’aigua tèbia
1 culleradeta de sucre
1 culleradeta de llevat instantani
1 tassa de farina
1 culleradeta de sal
2 cullerades d'oli de cuina
Salsa de pizza
Formatge
Massa de pizza

Coure els brownies al microones

90 ml de xocolata sense sucre
125 g de mantega
2 ous
1 tassa de sucre
½ tassa de farina
½ culleradeta de pols de coure
½ culleradeta de sal

Per trepitjar

Mètode 1 de 4: coure el pa al microones

Prepareu un bol de llevat. Col·loqueu 1 ½ culleradetes de llevat actiu sec, ½ tassa d’aigua tèbia i 2 tasses de llet tèbia en un bol. Remeneu-ho bé i reserveu el bol.
Prepareu la barreja de farina en un bol gran separat. Col·loqueu 3 tasses de farina, 1 cullerada de sucre i 2 culleradetes de sal al bol. Feu servir una cullera per combinar bé la farina, el sucre i la sal.
Aboqueu la barreja de farina al bol amb el llevat. Remeneu bé la barreja de llevats i farines amb una cullera. Deixeu de remenar un cop s’hagi format la massa i quedi llisa.
Cobriu el bol de la massa amb una tovallola humida i deixeu-la pujar. Col·loqueu el bol de massa en un lloc càlid perquè pugi més ràpid. Reviseu la massa al cap d’una hora. Quan s’ha doblat, es fa pujant. Si no, deixeu-lo pujar 15 minuts més.
Feu servir bicarbonat de sodi i aigua tèbia a la massa. Dissoleu ¼ culleradeta de bicarbonat de sodi en ¼ culleradeta d’aigua tèbia en un got. Un cop dissolt el bicarbonat de sodi, afegiu-hi bicarbonat i aigua a la massa. Incorporeu-ho a la massa amb una cullera.
Separeu la massa en dos plats de vidre greixats per a microones i deixeu-la pujar. Cobriu les paelles amb una tovallola humida i poseu-les en un lloc càlid. Comproveu-ho al cap de 45 minuts per veure si la massa ha doblat la seva mida. Si aquest és el cas, la pujada ja està a punt.
Col·loqueu cada bol per separat al microones al màxim durant sis minuts. Traieu el drap humit dels plats abans de posar-los al microones. Al cap de tres minuts, obriu el microones i gireu la paella amb la massa. Feu microones la massa durant tres minuts més.
Traieu el pa del microones i deixeu-lo refredar. Després que el pa s’hagi refredat, traieu-lo del bol. Talleu-lo en sandvitxos per menjar-lo.

Mètode 2 de 4: Coure el pastís al microones

Combineu els ingredients secs en un bol gran. Afegiu 3 ¼ tasses de farina, 1 culleradeta de coure en pols, ½ culleradeta de bicarbonat de sodi i ½ culleradeta de sal al bol. Remeneu bé els ingredients secs amb una cullera.
Foneu 250 grams de mantega al microones. Col·loqueu la mantega en un bol apte per a microones i durant 30 segons. Si la mantega no s’ha fondut al cap de 30 segons, microones la mantega durant 15 segons addicionals o fins que es fongui.
Remeneu els ingredients líquids en un bol gran separat. Col·loqueu 2 ous, 2 tasses de llet de mantega i 1 cullerada de vainilla al bol. Batre fins que els ous, la llet de mantega i la vainilla es barregin a fons.
Afegiu la barreja de llet de mantega i la mantega fosa als ingredients secs. Remeneu-ho tot junt amb una cullera fins que la massa quedi homogènia. Si hi ha grumolls a la massa, aixafeu-los amb la cullera.
Aboqueu la massa del pastís en una paella de silicona apta per a microones. Si esteu fent un pastís de diverses capes, dividiu la massa en dues o més llaunes de pastís de silicona. Assegureu-vos que només poseu una capa al microones alhora. No cal greixar la paella, el pastís no s’enganxarà a la paella de silicona.
- Podeu trobar una paella de silicona apta per a microones en línia o a la secció de forn del supermercat.
Col·loqueu la llauna al microones i coeu el pastís al màxim durant dos minuts i 30 segons. Al cap de dos minuts i 30 segons, comproveu si el pastís està a punt. Si encara es pot veure alguna massa líquida a la superfície del pastís, poseu-la al microones durant un minut més o fins que sembli seca i esponjosa.
Deixeu refredar el pastís completament abans d’afegir-hi el glacejat. El pastís pot trigar més d’una hora a refredar-se completament. No glaceu el pastís quan estigui calent o perquè la cobertura es pugui fondre. Després d’esmaltar el pastís, talleu-lo a rodanxes.

Mètode 3 de 4: coure la pizza al microones

Prepareu un bol de llevat instantani. Barregeu ½ tassa d’aigua tèbia i una culleradeta de sucre en un bol petit. Un cop dissolt el sucre, afegiu 1 culleradeta de llevat instantani al bol. Remeneu bé el llevat i l’aigua de sucre. Deixeu el bol de costat durant 10 minuts perquè descansi.
Barregeu 1 tassa de farina i 1 culleradeta de sal en un bol gran. Remeneu bé la sal i la farina amb una cullera. A continuació, feu un forat al centre del bol amb la cullera.
Aboqueu el bol amb el llevat al centre de la barreja de farina. Incorporeu el llevat a la barreja de farina amb una cullera o amb les mans. Seguiu remenant fins que comenci a formar-se la massa. Si la massa està massa seca, afegiu-hi més aigua.
Afegiu dues cullerades d’oli de cuina a la massa i pasteu cinc minuts. Per pastar la massa, feu rodar la massa cap endavant i cap enrere al bol a mà. En acabar, la massa ha de ser una bola llisa.
Cobriu el bol de la massa amb un drap humit i deixeu-lo llevar durant una hora. Reviseu la massa al cap d’una hora. Quan s’ha doblat, es fa pujant. En cas contrari, torneu a posar-hi el drap humit i deixeu-lo llevar una estona.
- Col·loqueu el bol de massa en un lloc càlid per ajudar-lo a pujar més ràpidament.
Separeu la massa en dos trossos i estireu-la amb un corró. Escampeu una mica de farina sobre la massa per ajudar-la a desplegar-se. Moveu el corró endavant i enrere de manera que la massa quedi plana i rodona. Continueu rodant fins que la massa tingui uns 10 cm de diàmetre. Aquesta serà l’escorça de la vostra pizza.
Piqueu petits forats a la massa amb l’ajut d’una forquilla. Feu forats de cada centímetre a la superfície amb la forquilla. Els forats permetran circular l’aire per la massa de manera que no formi bombolles al microones.
Afegiu la vostra coberta preferida a la massa de pizza. Comenceu amb salsa de pizza i formatge. A continuació, afegiu el topping que vulgueu. Podeu afegir verdures picades com cebes, pebrots i bolets. Si voleu carn a la pizza, assegureu-vos que estigui cuita a tota hora.
Col·loqueu la pizza sobre una reixeta de forn que no sigui apta per a microones i poseu-la al forn durant quatre minuts. Comproveu la pizza al cap de quatre minuts. Si no sembla que el formatge estigui desfet, microones la pizza durant 1-2 minuts més.
- Si el vostre microones no disposa de reixeta per a forns, en trobareu un adequat en línia o en un centre comercial.
Talleu la pizza a trossos per menjar-la. Passeu la pizza de la graella a un plat amb una espàtula. Utilitzeu un ganivet per dividir la pizza en trossos iguals.

Mètode 4 de 4: Coure els brownies al microones

Desfeu la mantega i la xocolata al microones. Col·loqueu 125 grams de mantega i 90 ml de xocolata sense sucre en un bol apte per a microones. Feu microones la mantega i la xocolata en una posició alta durant dos minuts. Cada 30 segons, traieu el bol del microones per remenar la xocolata i la mantega amb una cullera fins que es fongui.
Remeneu dos ous i una tassa de sucre en un bol. Seguiu batent fins que els ous i el sucre quedin ben combinats. Deixeu el bol de banda.
Prepareu la barreja de farina en un bol gran. Afegiu ½ tassa de farina, ½ culleradeta de pols de coure i ½ culleradeta de sal a un bol gran. Barregeu bé la farina, la pols de coure i la sal amb una cullera. Utilitzeu la cullera per fer un forat al centre de la barreja de flors.
Aboqueu les mescles de xocolata i ou al centre de la barreja de farina. Feu servir una cullera per remenar les mescles. Seguiu remenant fins que tots els ingredients estiguin ben barrejats.
Aboqueu la massa en un plat de vidre greixat i apte per a microones. Assegureu-vos que la paella que utilitzeu sigui prou petita per cabre-la al microones. Repartiu la massa uniformement al plat.
- Per obtenir un brownie de gust encara millor, escampeu flocs de xocolata sobre la massa abans de coure-les.
Col·loqueu la paella al microones i coeu-la al forn durant cinc minuts. Al cap de cinc minuts, traieu els brownies i comproveu si estan fets. Si encara queda líquid a la massa, torneu-lo al microones durant 1-2 minuts més.
Deixeu refredar els brownies durant tres minuts abans de servir-los. Quan els brownies s’hagin refredat, talleu-los a trossos amb un ganivet. Traieu els trossos del bol i serviu-los.