Content

• Per trepitjar
• Mètode 1 de 2: farina d’ametlla
• Mètode 2 de 2: farina d’ametlla
• Consells

La farina d’ametlles i la farina d’ametlles tenen un bon paper en les receptes de cuina. Tots dos ingredients no només no contenen gluten, sinó que també tenen molta proteïna. La farina d’ametlla també és un dels components per fer la pasta d’ametlles. Els productes al forn reben aquest ric sabor a nous amb farina d’ametlles i moltes receptes per fer pa poden aprofitar la farina d’ametlles com a substitut. Afortunadament, fer farina d’ametlla o farina és bastant ràpid i molt fàcil.

Per trepitjar

Mètode 1 de 2: farina d’ametlla

1. Feu-lo servir directament o etiqueteu-lo i guardeu-lo en un lloc refrigerat. La farina d’ametlles que no s’utilitza pot fer-se ranca a temperatura ambient quan se li dóna oxigen massa llarg.

Mètode 2 de 2: farina d’ametlla

1. Feu-lo servir directament o etiqueteu-lo i guardeu-lo en un lloc refrigerat. Si no s’utilitza, la farina d’ametlla pot fer-se ranca a temperatura ambient quan s’exposi a l’oxigen durant massa temps.

Consells

• No la tritureu massa temps, ja que podríeu acabar amb una mantega semblant a la pasta.
• Per obtenir els millors resultats de les ametlles, podeu colar la barreja. Traieu els trossos que no s'hagin triturat i torneu a moldre fins que quedi granular.