Com fer un substitut de sosa a la ginger ale

Vídeo: Homemade Ginger Beer | Perfect Drink for Summer

Content

Passos
Mètode 1 de 2: Com fer un substitut de Ginger Ale
Mètode 2 de 2: Com muntar una ginger ale a casa
Consells
Què necessites
Suplent
Recepta casolana
Articles addicionals

El Bar Ginger Ale té un aroma fantàstic quan s’elabora correctament, però entra en la seva pròpia categoria. Algunes persones prefereixen el whisky barrejat amb "gingebre" no alcohòlic, però per a la majoria és només un substitut en els casos en què no hi hagi ginger ale real. Si voleu una imitació el més propera possible, proveu de fer una recepta casolana d’almívar de gingebre.

Passos

Mètode 1 de 2: Com fer un substitut de Ginger Ale

1 Utilitzeu aquest mètode per barrejar ràpidament els ingredients. Per manca de ginger ale, alguns cambrers fan servir un substitut de la ginger ale. Una beguda així no pretén sorprendre ni intoxicar ningú.
- No suposeu que el client accepta la substitució per defecte. Feu saber al convidat que haureu d’utilitzar refrescos, després d’això podreu canviar l’ordre.
2 Comenceu omplint un got de gel. Com és habitual, barregeu els ingredients en un got amb gel per mantenir la beguda refrigerada.
3 Aboqueu-hi unes gotes de la tintura. Això afegirà un sabor i aroma especiats que poden substituir la picor del gingebre. També podeu utilitzar Angostura si teniu la beguda a mà.
- Les tintures contenen alcohol. Omet aquest pas si estàs preparant una beguda per a nens o convidats que no beguin.
4 Afegiu-hi unes gotes d’almívar agre. La majoria dels xarops àcids ja fets tenen un gust terrible. Feu el vostre propi xarop per obtenir els millors resultats:
- Feu un almívar senzill barrejant quantitats iguals d’aigua i sucre. Escalfeu i remeneu fins que es dissolgui tot el sucre i deixeu refredar l'almívar.
- Per fer xarop àcid, combineu dues parts de xarop de sucre normal i tres parts de suc de llimona o llima.
5 Ompliu un got amb refresc de llima i llima. Com a mínim ¾ de "ginger ale" hauria de ser refresc Sprite, 7-Up o un altre refresc de llima i llima. També podeu convertir-la en la part principal de la beguda utilitzant només unes gotes de la resta d’ingredients.
6 Ompliu la resta del got amb cola. L’objectiu principal d’aquest pas és donar al bicarbonat de sodiu clar un color daurat.
7 Afegiu-lo a la beguda. Tasteu la vostra falsa ginger ale barrejant-la amb whisky o utilitzant-la en còctels com el Moscow Mule. Els camarers solen afegir la mateixa quantitat que amb cervesa real.

Mètode 2 de 2: Com muntar una ginger ale a casa

1 Proveu aquesta recepta per obtenir un autèntic sabor a gingebre. Trieu aquesta recepta si busqueu el gust real del gingebre. Cuinar a casa us permet ajustar la concentració al vostre gust.
2 Comenceu amb almívar de gingebre. Aboqueu 2 cullerades (30 ml) en un got de 300 ml. Podeu trobar l’ingredient adequat a botigues d’aliments naturals, botigues de queviures o en línia. Per mantenir el gust fresc, feu la vostra pròpia beguda:
- Escalfeu 1 tassa (240 ml) d’aigua i 240 g de sucre, remenant la barreja, fins que el sucre es dissolgui completament.
- Afegiu ½ tassa (120 ml) de gingebre cru, ratllat o a rodanxes fines.
- Cuini a foc lent durant 15 minuts.
- Deixeu refredar el líquid i afegiu-hi 2 cullerades (30 ml) de suc de llimona.
3 Ompliu un got amb aigua mineral o refresc. L’aigua amb gas mineral normal funciona millor. Podeu utilitzar refresc de llimona i llima, nata o altres refrescos. El refresc afegirà dolçor, que pot superar el sabor del gingebre.
4 Aboqueu-hi unes gotes de tintura (opcional). Aquest ingredient alcohòlic afegirà un complex ram d’herbes aromàtiques. Prova-ho si ja tens la tintura a mà, però no hauries de comprar-la si no practiques còctels regularment a casa.
5 Remenar i servir. Remeneu fins que tot el xarop de gingebre estigui completament dissolt. Afegiu gel o beveu-lo de seguida.