Content

• Ingredients
• Puré simple
• Passos
• Mètode 1 de 2: Fer un puré senzill
• Mètode 2 de 2: Fer un tipus de puré diferent
• Consells
• Advertiments
• Què necessites

Per fer puré de patates, només cal pelar les patates, bullir-les, afegir-hi la resta d’ingredients i després coure-ho tot. Podeu conservar les pells de les patates per obtenir un sabor especial. Si voleu saber com podeu fer puré de patates, seguiu els passos següents.

Ingredients

Puré simple

• 1 1/2 kg de patates
• 1/2 cullerada de sal
• 2 cullerades. culleres de mantega
• 1/2 tassa de llet
• Sal al gust
• Pebre al gust
• 4 branques de julivert per guarnir

Passos

Mètode 1 de 2: Fer un puré senzill

1. 1 Peleu les patates. Esbandiu les patates amb aigua freda i peleu-les amb un ganivet afilat o un pelador de patates. No cal pelar patates vermelles si es vol, però sí que cal pelar altres varietats.
2. 2 Bulliu les patates en una olla gran amb aigua. Primer, poseu l’aigua a ebullició amb una mica de sal. La cassola ha de ser prou gran com per contenir totes les patates, que han de coure durant 15-20 minuts o fins que estiguin tendres. Traieu les patates amb una forquilla per comprovar si estan cuites. Les patates acabades lliscaran fàcilment de la forquilla.Quan les patates estiguin fetes, escorreu l'olla i poseu-les en un plat.
3. 3 Tritureu les patates mentre afegiu altres ingredients. Comenceu a aixafar les patates amb dues cullerades de mantega, afegint-hi mitja tassa de llet. Això farà que el gust sigui més ric, més suau i que les patates siguin més fàcils de triturar. Aquí hi ha una forquilla, un batedor i una cullera de fusta.
   • També podeu aixafar patates amb una batedora elèctrica o altres dispositius especials.
   • No aixafeu les patates al robot de cuina, acabareu amb una massa estranya.
4. 4 Afegiu-hi espècies, sal i pebre al gust.
5. 5 Serviu el puré. Decorar amb julivert i gaudir fins que el plat estigui fred.

Mètode 2 de 2: Fer un tipus de puré diferent

1. 1 Puré de mantega. Per fer aquest puré, només cal afegir mantega sense sal i un cub de pollastre a les patates.
2. 2 Feu el puré d’all. Per obtenir un puré tan saborós, podeu prendre qualsevol tipus de patata i simplement afegir all o all juntament amb oli d’oliva, parmesà i altres ingredients.
3. 3 Fer puré de wasabi. Per a aquest puré, necessitareu wasabi en pols, alls i brou de verdures.
4. 4 Feu puré de patates en rus. Per fer-ho, agafeu patates vermelles amb els uniformes, afegiu-hi crema agra, mantega, sal i anet.

Consells

• Assegureu-vos d’apagar l’estufa quan estiguin acabades les patates.
• No cuineu massa les patates.
• No cal afegir pebre, sal ni oli. És que tot és molt més saborós amb ells!
• Barregeu-ho tot bé.

Advertiments

• Assegureu-vos d’apagar l’estufa.

Què necessites

• Patata
• Què es pot interferir
• Condiments
• Pa
• Placa
• Un bol