Content

• Mètode 2 de 4: cafè gelat instantani
• Mètode 3 de 4: cafè amb llet instantani
• Mètode 4 de 4: Batut de cafè
• Consells

1 Escalfeu un got d’aigua. Per escalfar ràpidament i fàcilment un got d’aigua, poseu-lo al microones durant 1 minut. L'aigua es pot escalfar a l'estufa o en una caldera elèctrica; en aquest cas, seguiu el procés i apagueu la caldera o traieu l'aigua del foc quan comenci a bullir.

• Escalfeu 1 tassa (240 ml) d’aigua per 1 porció de cafè. Utilitzeu més aigua si voleu fer més cafè.
• Preescalfeu l’aigua del bullidor per facilitar l’abocament a la tassa.

2 Afegiu 1-2 culleradetes de cafè instantani a una tassa. Consulteu les indicacions de l’envàs per saber quina quantitat de cafè heu de posar en una tassa per obtenir el millor gust. La majoria dels fabricants recomanen afegir 1-2 culleradetes a 1 tassa (240 ml) d’aigua.

• Si us agrada el cafè fort, afegiu-ne una mica més i, si és més feble, menys.

3 Dissoleu el cafè en una cullerada d’aigua freda. Barregeu el cafè sec amb una mica d’aigua freda per dissoldre’l. Aquesta suau dissolució, en contrast amb la impactant dissolució amb aigua bullent, revela millor el sabor del cafè.

4 Aboqueu aigua calenta en una tassa. Aboqueu aigua calenta suaument i gradualment, sobretot si no feu servir un bullidor d'aigua. Recordeu deixar espai per a la llet o la nata, tret que tingueu intenció de prendre cafè negre.

5 Afegiu sucre i espècies si ho desitgeu. Per obtenir un aroma més ric, afegiu sucre o espècies al cafè. Afegiu una culleradeta de sucre, cacau en pols, canyella o altres espècies si ho desitgeu.

• Podeu utilitzar nata o llet aromatitzada si voleu.Si aquesta crema o llet conté sucre, no cal afegir sucre addicional.

6 Afegiu llet o nata si no us agrada el cafè negre. Afegiu llet regular o vegetal (ametlla, soja o altres), crema regular o aromatitzada al cafè. L’import només depèn de les vostres preferències.

• No cal afegir llet ni nata, sobretot si us agrada prendre cafè negre.

7 Remeneu el cafè i serviu-lo. Remeneu bé el cafè abans de beure-lo o servir-lo; voleu que la llet o la nata es distribueixi uniformement per tot el volum i que el sucre es dissolgui (si hi afegiu aquests ingredients).

Mètode 2 de 4: cafè gelat instantani

1. 1 Barregeu 2 culleradetes de cafè instantani amb ½ tassa (120 ml) d’aigua calenta. Preescalfeu l’aigua posant-la al microones durant 30-60 segons. Afegiu cafè a aigua calenta i remeneu per dissoldre els grànuls.
   • Barregeu el cafè en una tassa separada o directament a la tassa de la qual en beureu, assegureu-vos que la tassa sigui apta per a microones.
   • Si teniu intenció d’abocar cafè sobre glaçons, torneu a escalfar l’aigua en un recipient amb un broc si és possible.
2. 2 Afegiu sucre i espècies al cafè si voleu. Si us agrada el cafè amb sucre o espècies, afegiu-los a l’aigua calenta i només barregeu el cafè amb gel i aigua freda o llet. El sucre, la canyella i altres ingredients es dissolen millor en aigua tèbia.
   • Es pot utilitzar crema aromatitzada o un xarop adequat en lloc d’espècies i sucre.
3. 3 Afegiu 1⁄2 tassa (120 ml) d’aigua freda o llet per escalfar el cafè. Si us agrada el cafè amb llet, feu servir llet en lloc d’aigua freda. Remeneu-ho bé per distribuir la llet uniformement a tot el volum.
4. 4 Aboqueu cafè sobre glaçons. Ompliu un got alt de gel i aboqueu-hi lentament el cafè fred.
   • Si heu preparat cafè al got del qual beureu, poseu-hi gel.
5. 5 Serviu el més aviat possible. Prengui cafè fred directament d’un got o a través d’una palla. Serviu i beveu abans que el gel es dissolgui.

Mètode 3 de 4: cafè amb llet instantani

1. 1 Barregeu una cullerada de cafè instantani amb ⁄ de tassa (60 ml) d’aigua calenta. Preescalfeu l’aigua posant-la al microones durant 20-30 segons. Afegiu cafè instantani i remeneu per dissoldre completament els grànuls.
   • Barregeu aigua i cafè a la tassa on beureu o servireu la beguda. La tassa ha de contenir almenys 240 ml de líquid.
2. 2 Afegiu sucre o espècies si ho desitgeu. Si us agrada un cafè amb llet dolç o una beguda amb un sabor específic, afegiu una culleradeta de sucre, canyella, barreja d’espècies de pastís de carbassa (canyella, nou moscada, gingebre, clau), extracte de vainilla o almívar aromatitzat. Afegir a una tassa i remenar bé.
3. 3 Aboqueu 1/2 tassa (120 ml) de llet en un recipient amb una tapa ben ajustada. Col·loqueu la llet en un recipient apte per a microones amb tapa, tanqueu-la i sacsegeu-la bé durant 30-60 segons. Això us proporciona escuma de llet per a un cafè amb llet clàssic.
4. 4 Preescalfeu al microones durant 30 segons. Traieu la tapa i escalfeu la llet. L’escuma a la superfície de la llet augmentarà.
5. 5 Aboqueu la llet calenta en una tassa de cafè. Agafeu una cullera gran i manteniu-la a l’escuma mentre aboqueu la llet calenta al cafè. Remeneu el cafè suaument per obtenir un color uniforme.
   • Si us agrada un cafè amb llet més fosc, no afegiu tota la llet. Afegiu només la quantitat necessària per aconseguir el color de cafè desitjat.
6. 6 A sobre, poseu-hi escuma de llet o nata muntada. Col·loqueu l’escuma de llet o afegiu-hi nata batuda per obtenir un gust cremós encara més ric.
7. 7 Decorar amb espècies i servir immediatament. Escampeu lleugerament amb escuma de llet o nata amb canyella, nou moscada, cacau o altres espècies que vulgueu.Begui o serveixi el cafè amb llet immediatament mentre estigui calent i que l’escuma de llet s’hagi desaparegut.

Mètode 4 de 4: Batut de cafè

1. 1 Prepareu la batedora i endolleu-la. Traieu la batedora i prepareu-la per utilitzar-la. Assegureu-vos que la tapa es tanca bé i que tot funcioni.
2. 2 Poseu gel, cafè instantani, llet, extracte de vainilla i sucre en una batedora. Barregeu 6 glaçons, 1 culleradeta de cafè instantani, 180 ml de llet, 1 culleradeta d’extracte de vainilla i 2 culleradetes de sucre. Si voleu, també podeu afegir 2 culleradetes d’almívar de xocolata.
3. 3 Combineu tots els ingredients a gran potència durant 2-3 minuts o fins que quedi homogeni. Col·loqueu la tapa a la batedora i engegueu-la. Mantingueu la mà a la tapa i observeu el procés. Apagueu la batedora quan tots els ingredients es combinin en una massa homogènia que tingui la consistència d’un batut o puré líquid.
   • Si la barreja és massa espessa, afegiu-hi una mica de llet. Si és massa escorrent, afegiu-hi uns glaçons.
4. 4 Aboqueu el batut de cafè en un got alt. Apagueu la batedora i traieu la tapa. Aboqueu el còctel suaument en un got alt. Utilitzeu una cullera o una espàtula de silicona per treure de la paret la barreja restant.
5. 5 Decorar el batut resultant amb xips de xocolata i abocar sobre l'almívar de xocolata. Afegiu els tocs finals com la nata muntada, regueu-ho amb almívar de xocolata o espolvoreu-ho amb xips o xips de xocolata. Una bona opció és cobrir amb nata muntada, espolvorear amb cacau en pols i abocar-la amb xocolata o xarop de caramel.
6. 6 Serviu el batut de cafè tan aviat com sigui possible. Beure o servir el batut de cafè tan aviat com sigui possible, abans que es comenci a fondre. Es pot beure directament d’un got o a través d’una palla gruixuda. Una cullera també pot ser útil, sobretot si heu guarnit el batut amb xips de xocolata o nata.

Consells

• Emmagatzemeu el cafè instantani a la nevera en un recipient hermètic o en llauna durant 2-3 mesos després d’obrir l’envàs. Emmagatzemeu els envasos de cafè sense obrir a temperatura ambient durant 1-2 anys.