Content

• Ingredients
• Passos
• Què necessites

Els bolets són un aperitiu fantàstic i són molt nutritius. A algunes persones, inclòs jo, no els va agradar el seu gust fins que vaig trobar aquesta manera increïble de millorar significativament el sabor i vaig aprendre a netejar-los.

Ingredients

• Bolets
• All
• Oli vegetal, mantega o esprai de cuina antiadherent

Passos

1. 1 Aneu a la botiga de queviures i compreu una bossa de bolets.
2. 2 Quan arribeu a casa, poseu els bolets en un bol gran a l’aigüera i ompliu-los d’aigua.
   • Renteu els bolets, però no els poseu en remull.
     
3. 3 Col·loqueu els bolets en un colador o escorreu-los per assecar-los.
4. 4 Piqueu els bolets com vulgueu: cubs o en qualsevol forma!
5. 5 Agafeu un o dos grans d'all (depenent del nombre de bolets que cuineu) i talleu-los fins.
6. 6 Col·loqueu una paella a foc mig i ruixeu-la. També podeu afegir oli o mantega a la paella. Quan l'oli bulli, afegiu-hi l'all picat. Quan estigui daurat o caramel·litzat, afegiu-hi els bolets, remeneu els ingredients, salpebreu-los i espolseu-los una mica de comí (si us agrada).
7. 7 Espereu fins que els bolets siguin molt foscos i de sabor delicat; ho sabreu simplement tastant-los.
8. 8 Afegiu bolets al filet, al pollastre o a qualsevol altre menjar que vulgueu.

Què necessites

• Ganivet
• Taula de tallar
• Raspall suau per netejar verdures
• paella amb un mànec llarg