Com cuinar cansalada al microones

Vídeo: Moniato farcit d’ou i cansalada - Cuines

Content

Mètode 2 de 2: Mètode de microones
Consells
Advertiments
Què necessites

1 Prepareu un plat apte per a microones, preferiblement un plat de vidre. Col·loqueu diverses capes de tovalloles de paper al plat. Les tovalloles de paper absorbiran el greix de la cansalada, cosa que significa que no cal rentar els plats bruts.

2 Col·loqueu els trossos de cansalada (no més de sis) sobre una tovallola de paper. Si n’afegiu més, la cansalada no es courà correctament.

3 Esteneu una capa de tovalloles de paper sobre la cansalada. D’aquesta manera, el vostre microones estarà protegit contra esquitxades de greix.

4 Feu microones la cansalada a temperatura màxima durant 3 minuts, o 1,5 minuts per mos (el temps de cocció depèn del microones i de la quantitat de cansalada).

5 Col·loqueu la cansalada sobre un paper absorbent per absorbir el greix residual.

Deixeu refredar la cansalada un minut.
Traieu la cansalada de les tovalloles de paper immediatament, en cas contrari s’enganxarà i deixarà trossos de tovallola de paper sobre la cansalada.

6 La cansalada serà saborosa, cruixent i menys greixosa que la paella, per tant, més sana. Gaudeix de cansalada cruixent amb ous remenats o creps, fes un entrepà de tomàquet o fes servir un aperitiu.

Mètode 2 de 2: Mètode de microones

1 Col·loqueu un bol apte per a microones en un plat o plat. Aquest mètode encongeix la cansalada i degota el greix al plat inferior.
2 Pengeu la cansalada sobre el bol com es mostra a la imatge. Si no voleu que la cansalada s’enganxi, deixeu una mica d’espai entre les peces.
3 Microones el bol de cansalada. Cuinar tal com s’ha descrit anteriorment, tret que es necessiten 15 minuts per preparar un bol ple de cansalada.
- Col·loqueu una tovallola de paper damunt de la cansalada per evitar que el greix esquitxi.
- Gireu el bacó al cap de 10 minuts. Això cuinarà la cansalada de manera més uniforme. Si no us agrada la cansalada cruixent, ja la podeu treure del microones. Ves amb compte! El plat és molt calent i ple de greix calent.
- Proveu la cansalada per assegurar-vos que quedi prou cruixent per al vostre gust.
4 Utilitzeu guants de forn per treure cansalada del microones. Col·loqueu-lo sobre una superfície resistent a la calor. Podeu utilitzar unes pinces per transferir la cansalada a una tovallola de paper perquè es refredi lleugerament abans de servir-la.
- Si deixeu la cansalada en un plat, es refreda i s’enrotlla formant una “U”.
- Aneu amb compte de no vessar el greix en treure la placa del microones.
5 Podeu estalviar greixos per cuinar. Podeu escórrer el greix del plat a un recipient o simplement posar-lo a la nevera i, quan el greix s’hagi quedat, traureu-lo del plat. El greix fa que els ous remenats siguin deliciosos!
- Llenceu el greix si no el feu servir més endavant.
- Vés amb compte, el bol i el plat són molt calents.

Consells

Comproveu la cansalada diverses vegades mentre cuineu per assegurar-vos que estigui ben fregida.
Si el vostre microones té un toc de cansalada, utilitzeu-lo.
Si no voleu netejar massa greix després de la cocció, utilitzeu el mètode de tovallola de paper i feu servir dos plats de paper en lloc de cristalleria (no en feu servir de plàstic, es fondran). Per a la neteja, col·loqueu un dels plats a sobre d’una tovallola de paper i la vostra cansalada apareixerà a dins. petxines... Després de cuinar la cansalada, traieu els plats, però aneu amb compte que el greix s’escalfi.
Vigileu la cansalada mentre es cou. S’escalfa ràpidament i és possible que hagueu de treure-la del microones abans del previst.
Si deixeu la cansalada massa estona, quedarà massa cruixent, però encara saborosa.
Assegureu-vos que els estris que utilitzeu siguin ignífugs o explotaran.
Per a cansalada cruixent, coure durant 3 minuts i deixar refredar uns minuts per refredar bé el greix. A continuació, torneu a coure un minut o més. Aquest respir d’un minut permet abstenir-se de cuinar massa ràpidament i ajuda a absorbir el greix a la tovallola de paper.
Si la cansalada és una mica "goma", fa temps que no la coureu.
Podeu obrir el microones i comprovar si la cansalada està feta sense preocupar-vos d’alliberar calor. Tan bon punt engegueu el microones, immediatament s’escalfarà.