Content

• Passos
• Consells
• Advertiments
• Què necessites

Us heu trobat mai amb una síndria absolutament no dolça? Aquí hi ha una manera senzilla de solucionar-ho.

Passos

1. 1 Talleu un tros de síndria.
2. 2 Agafeu un pessic sal (no sucre).
3. 3 Escampeu un tros de síndria amb sal. Això funciona perquè la sal en petites quantitats millora la dolçor, per això la sal es troba de vegades a la llista d’ingredients per a receptes dolces, com ara les postres.

Consells

• Per obtenir els millors resultats, utilitzeu sal de mar gris francesa d’una saladora i saleu lentament cada llesca de síndria.
• Escampeu sal sobre tota la peça, quan la mossegueu, no sentireu el gust de la sal.
• Proveu una salsa de soja de bona qualitat. Abocar una mica de salsa en un bol, tallar un tros petit de síndria, submergir un racó del tros a la salsa. Això afegirà sal per millorar la dolçor i un aroma interessant. No utilitzeu massa salsa, ja que el sabor de soja prevaldrà sobre el síndria.
• Recordeu rentar la síndria abans de tallar-la. Normalment, les síndries es cullen al camp i es transporten en camions oberts.
• Molts venedors de síndria us tallaran una llesca de síndria per provar-la, només cal que ho demaneu.

Advertiments

• Agafeu una mica de sal, fregueu-vos els dits per treure l’excés de sal.
• Massa sal, o la síndria quedarà salada.

Què necessites

• un tros de síndria
• sal