Content

• Passos
• Mètode 1 de 2: utilitzar gel sec
• Mètode 2 de 2: utilitzar gel normal
• Advertiments

Què hi ha de millor que anar a la platja o aparcar amb una nevera portàtil plena de coses? Si fa calor fora i voleu menjar gelats, però no sabeu com evitar que es desfaci, no us afanyeu a desesperar-vos. Hi ha diverses maneres de mantenir el gelat durant més temps.

Passos

Mètode 1 de 2: utilitzar gel sec

1. 1 Comprar uns 4,5-9 kg de gel per a una nevera de 38 litres. Els preus del gel sec comencen a uns 200 rubles per quilogram. Pot ser complicat arribar a algunes regions: busqueu en línia fabricants locals. El gel sec s’evapora a una velocitat d’aproximadament 2,3-4,5 kg al dia, de manera que, si el compreu massa aviat, no en quedarà gairebé res quan el necessiteu.
   • El gel sec se sol vendre en blocs de 25 cm x 5 cm i amb un pes aproximat de 4,5 kg.Necessitareu un bloc per cada 40 cm de longitud de la nevera portàtil.
   • Feu el vostre propi gel sec ruixant un extintor de diòxid de carboni sobre una funda de coixí durant 2-3 segons. No oblideu portar guants, botes tancades i altres equips de protecció abans de fer-ho.
2. 2 Trieu una nevera portàtil amb aïllament i ventilació. Com que el gel sec es converteix en vapor, la nevera ha de tenir un respirador o vàlvula per on pugui escapar. Si la nevera està segellada, l'acumulació de vapor augmentarà la pressió a l'interior del contenidor, cosa que pot provocar una explosió.
   • Si la nevera no té vàlvula, caldrà deixar la tapa oberta.
   • Per emmagatzemar gel sec, se solen utilitzar frigorífics portàtils de plàstic i escuma.
3. 3 Utilitzeu guants gruixuts quan manipuleu gel sec. El gel sec us pot cremar les mans, tot i que és probable que es produeixin congelacions greus a -78 ° C. Sigui com sigui, en treure el gelat de la nevera, intenteu no tocar els blocs de gel sec!
4. 4 Col·loqueu un gelat a la part inferior de la nevera portàtil. Com que l’aire fred és més pesat que l’aire càlid, el gel sec es col·loca millor a sobre dels articles que necessiten refrigeració. Si és possible, poseu gel sec a sobre d’altres articles a la nevera.
5. 5 Emboliqueu gel sec amb una tovallola i poseu-lo a la nevera portàtil. Gràcies a aquest aïllament, el mantindrà fresc durant més temps. Això també ajudarà a mantenir els aliments a la nevera portàtil fora de contacte amb el gel sec.
6. 6 Emmagatzemeu begudes i altres aperitius en una nevera independent per evitar la formació de gel. El gel sec és prou fred per congelar qualsevol aliment que hi hagi a sota. Separeu les begudes i els aperitius dels gelats per mantenir-los calents. Això també prolongarà la vida del gel sec.
7. 7 Ompliu tot l’espai lliure de la nevera portàtil. Com més espai buit deixeu a la nevera, més ràpidament s’evaporarà el gel sec. Si no hi ha molt menjar per menjar, ompliu la nevera portàtil amb gel regular o altres articles com tovalloles o paper de diari arrugat. O simplement comprar més gelats!
   • Ompliu la nevera portàtil a la part superior i torneu a tancar la tapa.
8. 8 Si teniu previst prendre gelats en un viatge, poseu una nevera portàtil al maleter. En evaporar-se, el gel sec es converteix en diòxid de carboni. En un espai tancat com un vehicle, l’acumulació de diòxid de carboni pot causar marejos i fins i tot desmais.
   • Si no hi ha espai al maleter, obriu les finestres o engegueu l’aire condicionat per fer circular aire fresc.
9. 9 Col·loqueu la nevera portàtil fora de la llum solar directa. El gel sec es mantindrà fresc més temps si es manté a l’ombra.
10. 10 Quan la necessitat de gel sec ja no sigui necessària, poseu-la en un lloc amb temperatura ambient. Eliminar el gel sec és una brisa! Quan hàgiu acabat el darrer gelat, obriu la nevera portàtil i deixeu-la en un lloc ben ventilat. El gel sec es convertirà en diòxid de carboni i es dissiparà a l’aire.
    • En cap cas, llenceu gel sec per un desguàs, lavabo, vàter o paperera. El gel sec pot fer que les canonades es congelin, rebentin o fins i tot exploti si es dissipen massa ràpidament.

Mètode 2 de 2: utilitzar gel normal

1. 1 Compra una nevera resistent a la calor d’alta qualitat. La nevera és la nevera! Diferents empreses utilitzen diferents tipus d’aïllament. Una nevera de marca d’alta qualitat és molt més eficient per mantenir la temperatura a l’interior que l’escuma d’un sol ús.
2. 2 Refrigereu la nevera abans d’omplir-la. No poseu gelats a la nevera tèbia. Porteu la nevera portàtil a l'interior perquè es refredi. Aboqueu un cubell de gel a la nevera per refredar-lo.Quan estigueu a punt per carregar la nevera amb gelats, traieu el gel antic i substituïu-lo per gel nou.
3. 3 Col·loqueu el gelat a la part inferior de la nevera portàtil. Els aliments a la part inferior de la nevera es mantindran a la temperatura més baixa. Els aliments que no cal mantenir congelats s’han de col·locar damunt de la nevera. No poseu res calent a la nevera amb gelats, ja que la temperatura interior s’ha de mantenir el més baixa possible!
4. 4 Per frenar el procés de fusió, congeleu un gran bloc de gel. Utilitzeu una cassola gran o un plat de forn per congelar un bloc de gel gran. Com més gran sigui el gel, més temps romandrà congelat i més llarg es fondrà el gelat.
5. 5 Per frenar el procés de fusió, cobreix el gel amb una capa de sal de roca. La sal de roca alenteix el ritme de fusió del gel. A més, antigament la sal de roca s’utilitzava per fer gelats. Escampeu un o dos grapats de sal de roca directament sobre el gel.
6. 6 Per obtenir un aïllament addicional, poseu els gelats a les bosses del congelador. Les bosses per a congelació i emmagatzematge reutilitzables s’utilitzen sovint a les botigues de queviures per mantenir els aliments calents freds i calents. Col·loqueu el gelat en una d’aquestes bosses i poseu-lo en una nevera portàtil i cobriu-lo amb gel.
7. 7 Empleneu qualsevol espai buit de la nevera portàtil. L’espai buit a la nevera accelera el procés de fusió del gel. Per omplir completament la nevera, ompliu-la amb tovalloles.
8. 8 Mantingueu la nevera tancada en tot moment. Com més sovint obriu la nevera portàtil, més ràpidament s’evaporarà el gel. Conserveu les begudes en un refrigerador separat, ja que és probable que es prenguin amb més freqüència.
9. 9 Col·loqueu la nevera fora de la llum solar directa. Això és difícil si no hi ha ombra, però, si és possible, poseu la nevera darrere d’una cadira o sota un paraigua per mantenir-la fresca.

Advertiments

• Emmagatzemeu el gel sec en una zona ben ventilada.
• Utilitzeu guants quan manipuleu gel sec per evitar congelacions.
• Mantingueu el gel sec fora de l'abast dels nens i les mascotes.
• No mengeu mai gel sec.