Content

• Mètode 2 de 3: Tallar en anelles
• Mètode 3 de 3: Dades
• Consells
• Què necessites

1 Col·loqueu la taronja sobre una taula de tallar i manteniu-la ben tancada. Mantingueu la taronja fermament amb els dits per evitar que rellisqui mentre es talla.

2 Talleu la taronja per la meitat amb un ganivet esmolat. Talleu les vores de la taronja: la base (la part superior del fruit que l’adheria a la branca) i la part superior (la part inferior del fruit).

3 Col·loqueu les meitats taronges sobre una taula de tallar. Col·loqueu les meitats amb la cara cap avall.

4 Agafeu un ganivet i talleu cada meitat en tres rodanxes iguals. Talleu cada meitat a terços, girant el ganivet cap al centre de la taronja mentre el talleu. Cada part ha de tenir forma de falca.

• Si voleu més rodanxes de taronja, feu tres talls en lloc de dos. Tanmateix, tingueu en compte que seran més prims.

Mètode 2 de 3: Tallar en anelles

1. 1 Col·loqueu la taronja sobre una taula de tallar perquè els costats de la fruita (superior i inferior) no toquin el tauler. Feu servir els dits per agafar la taronja perquè quedi ben ajustada a la taula de tallar i quedi al seu lloc.
2. 2 Tallar la part superior i inferior de la taronja amb un ganivet esmolat. Cal tallar prou pela perquè la carn de la fruita sigui visible.
3. 3 Tallar el primer anell de la taronja. Col·loqueu la fulla del ganivet sobre la pell de taronja a 0,6 cm de la vora i feu un tall vertical fins que el ganivet toqui la taula de tallar. El primer anell taronja hauria de caure sobre la taula de tallar.
4. 4 Seguiu tallant la taronja fins arribar a l’extrem oposat. Talleu la taronja en anells prims de igual gruix.
   • No premeu el ganivet massa fort quan talleu la taronja perquè els anells tallats no perdin la forma.

Mètode 3 de 3: Dades

1. 1 Utilitzeu un ganivet tallant per tallar la part superior i inferior de la taronja. Cal tallar prou pela perquè la carn de la fruita sigui visible.
2. 2 Col·loqueu la taronja en una tauleta de tallar amb una vora contra la taula i l’altra amb la carn cap amunt.
3. 3 Utilitzeu un pelador de verdures per tallar la pell. Col·loqueu la fruita en una tauleta de tallar i talleu amb cura l’escorça en cercle amb un ganivet afilat, tenint cura d’agafar el mínim de polpa possible. Retalleu la pell fins que la treieu completament de la taronja.
4. 4 Agafeu una taronja pelada amb una mà i agafeu-la sobre un bol. Agafa el ganivet a l’altra mà.
5. 5 Talleu la taronja a daus utilitzant les línies blanques de la fruita (membranes). Aquestes línies blanques es troben dins de la fruita. A causa de la presència de membranes, cada lòbul està separat entre si.
6. 6 Traieu la membrana i traieu la polpa. A més, traieu totes les llavors amb un ganivet.

Consells

• Utilitzeu un ganivet afilat per accelerar i facilitar el procés de tallar.

Què necessites

• taronja
• Ganivet afilat
• Taula de tallar
• Un bol