Content

• Passos
• Consells
• Què necessites

Es pot conservar fresc un tomàquet que ja s’ha tallat a rodanxes? Sí! Si seguiu els passos següents, veureu que aquest tomàquet es pot consumir al cap de 24 hores. Però recordeu, si voleu que el tomàquet conservi el seu sabor i textura, no l’heu de posar a la nevera ...

Passos

1. 1 Cobriu només la part tallada del tomàquet. No tapeu tot el tomàquet. Utilitzeu paper de cuina o paper de plàstic per cobrir.
2. 2 Col·loqueu el tomàquet, tallat cap avall, en un plat pla.
3. 3 I deixeu-lo de banda sobre la taula de la cuina. És possible que vulgueu posar el tomàquet a la nevera, però això destruirà els enzims aromatitzants i donarà al tomàquet una textura cruixent.
4. 4 Intenteu menjar el tomàquet en 24 hores. Si fa molta calor a la cuina, és millor menjar el tomàquet amb el pròxim àpat. També hauríeu de tapar el tomàquet per protegir-lo de les mosques o altres insectes.

Consells

• Talleu sempre el tomàquet amb un ganivet net perquè no hi pugui pujar cap bacteri.

Què necessites

• Un tomàquet
• Ganivet
• Làmina de cuina o paper film
• Plats plans
• Taula de cuina