Content

• Passos

El gingebre és un ingredient increïble que és alhora deliciós i saludable. Podeu afegir gingebre fresc a algunes de les vostres receptes preferides per a una mica de picant. El gingebre és ideal per a sopes i plats principals com ara sofregits i fins i tot postres. També podeu mastegar gingebre fresc o utilitzar gingebre fresc per preparar te per millorar els problemes de salut.

Passos

Mètode 1 de 2: utilitzeu gingebre fresc a les receptes

1. 

   Combineu el gingebre amb una sopa de verdures. El sabor picant del gingebre va bé amb aquestes sopes suaus. La sopa de verdures gruixuda amb gust de gingebre és excel·lent al fred, ja que el gingebre aporta sabor al plat i us escalfa Podeu fer una sopa de verdures senzilla com aquesta:
   • Mesureu 1 cullerada (15 ml) de gingebre fresc picat, 1 culleradeta (5 ml) de llavors de coriandre en pols i ½ culleradeta de llavors de mostassa en pols. Afegiu els ingredients anteriors amb ½ culleradeta de curri en pols a 2 cullerades (30 ml) d’oli calent en una cassola gruixuda.
   • Col·loqueu 1 cullerada (15 ml) de gingebre fresc picat, 2 tasses (480 ml) de ceba picada i 4 tasses (950 ml) de pastanagues a rodanxes fines en una cassola. Poseu a coure els ingredients durant 3 minuts i, a continuació, bulliu 1,2 tasses de brou de pollastre.
   • Reduïu el foc a mitjà i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts. Deixeu refredar i tritureu lot per lot en un processador d’aliments fins que la sopa quedi homogènia. Torneu al cassó i afegiu lentament una tassa (60 ml) del brou de pollastre si la sopa és massa espessa.

2. 

   
   
   Raspeu el gingebre fresc en sofregits. Els sofregits són fàcils de fer a casa. Afegiu proteïnes i verdures amb una mica de salsa en una paella amb unes cullerades d’oli. Fregiu els ingredients a foc mitjà fins que estiguin cuits. Ralleu una mica de gingebre fresc a la paella quan fregiu-ho a la meitat per afegir una mica de picant al plat.

3. 

   Afegiu gingebre a les postres. El gingebre s’acompanya amb plats dolços gràcies al seu sabor picant. Podeu afegir gingebre a la majoria de galetes, magdalenes i pastissos per obtenir sabor. Consulteu les receptes per afegir gingebre fresc. Segons la recepta, és possible que hagueu d’afegir el gingebre als ingredients secs o humits.
   • El gingebre fresc sol ser més fort que el gingebre en pols sec, així que aneu amb compte a l’hora de mesurar els ingredients. És possible que hagueu de reduir la quantitat de gingebre a ¾ o ½ si utilitzeu gingebre fresc en lloc de gingebre en pols.
   • Com més temps es triga a barrejar el gingebre amb altres sabors, més fort serà. Si voleu fer pastís de carbassa de gingebre, el podeu fer un dia abans per obtenir un sabor més fort al gingebre.

4. 

   
   
   Feu una salsa de gingebre a l’amanida. Afegiu ¼ tassa (60 ml) d’oli de cuina i ¼ tassa (60 ml) de vinagre a la batedora. Podeu triar el vinagre i l’oli preferits. Afegiu-hi una mica de gingebre picat (uns trossos de gingebre d’uns 2,5 cm). Podeu condimentar amb sal, pebre i altres espècies si voleu. Barregeu tots els ingredients fins que quedi suau i tingueu salsa de gingebre per a la vostra amanida. publicitat

Mètode 2 de 2: mengeu gingebre fresc per obtenir els beneficis del gingebre per a la salut

1. 

   
   
   Mastegeu gingebre fresc per millorar la indigestió. Si teniu malestar estomacal, us pot ajudar una llesca de gingebre fresc. Talleu un tros de gingebre fresc pelat a rodanxes fines i mastegueu com un xiclet. Un cop la llesca de gingebre sigui pàl·lida, la podeu llençar i mastegar una altra llesca de gingebre.
   • El gingebre fresc és ideal per tractar les nàusees associades a l’embaràs, ja que ajuda a estabilitzar l’estómac sense perjudicar el nadó.

2. 

   Feu te calent de gingebre per calmar la tos. La mida del pa de pessic que utilitzeu depèn de la força que vulgueu que tingui el te. Comenceu amb un tros de gingebre quadrat d’uns 2,5 cm. Talleu-lo a trossos de gingebre i col·loqueu-lo en una tassa i, a continuació, aboqueu-hi 1 tassa (240 ml) d’aigua bullent.
   • Podeu pelar el gingebre abans de picar-lo, però també és opcional.
   • Podeu afegir 1 culleradeta (5 ml) de mel i esprémer unes gotes de suc de llimona per donar gust al vostre te de gingebre.

3. 

   Utilitzeu el gingebre per preparar el suc. Si la vostra dieta inclou suc, afegir una mica de gingebre al suc pot augmentar els seus beneficis per a la salut. Talleu un tros de gingebre aproximadament 1 cm (2,5 cm) abans de prémer el suc. Traieu el gingebre mort i espremeu el suc com de costum. El vostre producte final tindrà el gust i els beneficis del gingebre sense que el suc s’espesseixi.
   • Si ho desitgeu, podeu deixar el gingebre a la espremedora perquè el suc sigui més picant i espès.

4. 

   Mastegeu gingebre fresc per millorar la gana. Diversos compostos del gingebre poden ajudar al cos a augmentar les secrecions digestives. Si us sentiu malament i perdeu pes per la mala gana, el gingebre us pot ajudar a recuperar la gana. publicitat