Collita de llavors de gira-sol

Content

Per trepitjar
Part 1 de 3: Assecat a la tija
Part 2 de 3: Tallar les flors i assecar-les
Part 3 de 3: Collita i emmagatzematge de les llavors
Necessitats

Les llavors de gira-sol són fàcils de collir, però haurà d’esperar a que la flor s’assequi. Podeu deixar que el gira-sol s’assequi a la seva tija a l’exterior o el podeu tallar i assecar a l’interior. Però sigui com sigui, heu de protegir les llavors mentre s’assequen. Aquí hi trobareu tot el que necessiteu saber sobre la collita de llavors de gira-sol.

Per trepitjar

Part 1 de 3: Assecat a la tija

Espereu que el gira-sol es marceixi. El gira-sol està a punt per ser collit quan la flor es torna marró. Tot i això, si hi ha molta pluja, és possible que les flors comencin a modelar-se. Si és així, és millor tallar la flor i deixar-la assecar dins d’un cobert o hivernacle. Hauríeu de començar a preparar-vos per al procés d'assecat quan la part posterior de la flor comenci a fer-se groga a groc-marró.
- Per tal de collir correctament les llavors, la flor ha d’estar totalment seca. En cas contrari, les llavors no es separaran de la flor. Si només deixeu reposar la flor, hauria d’estar prou sec uns dies després de començar a maridar-se.
- És més fàcil deixar que els gira-sols s’assequin a la tija quan el clima és sec i assolellat. Si viviu en un clima més humit, pot ser fàcil tallar-los i deixar-los assecar a l'interior.
- Almenys la meitat dels pètals grocs haurien d’haver caigut abans de començar a preparar la flor per a la collita. El cap de la flor també hauria d’haver començat a penjar-se. Pot semblar que la flor hagi mort, però si encara hi ha llavors, aquesta és només la forma natural d’assecar-se.
- Fixeu-vos bé en les llavors. Fins i tot si encara estan a la flor, haurien de sortir. Les llavors també han de ser dures i han de tenir el seu aspecte familiar en blanc i negre o també poden ser completament negres. Això pot variar segons les espècies.
Lligueu una bossa de paper sobre la flor. Emboliqueu la farina amb una bossa de paper i lligueu-la amb cordill o cordill perquè no es deixi anar fàcilment.
- També podeu utilitzar un tros de tela. Assegureu-vos que el teixit sigui molt lleuger i transpirable i no utilitzeu mai cap bossa de plàstic. El plàstic no deixa passar l’aire, de manera que les llavors s’humitegen. Si hi arriba massa humitat a les llavors, es poden podrir o modelar.
- La bossa garanteix que els ocells, els esquirols i altres animals no mengin les llavors de gira-sol abans de collir-les. També evita que les llavors caiguin a terra i es perdin.
Canvieu la bossa si cal. Substituïu amb cura la bossa per una de nova si es trenca o es mulla.
- Si comença a ploure, podeu posar temporalment una bossa de plàstic sobre la bossa de paper perquè no es mulli. Feu-ho amb cura. No lligueu la bossa de plàstic a la flor i traieu-la un cop hagi passat la pluja perquè les llavors no quedin florides.
- Canvieu la bossa de paper tan bon punt comenci a mullar-se. Una bossa de paper mullada es trenca amb més facilitat i és més probable que les llavors creixin floridura si es troben en una bossa de paper mullada.
- Recolliu totes les llavors que cauen mentre canvieu les bosses. Comproveu que les llavors no tinguin danys i, si són bones, poseu-les en un recipient hermètic o fins que estigueu a punt per collir també les altres llavors.
Tallar les flors. Un cop la part posterior de la flor s’hagi tornat marró, talleu-la i comenceu la preparació per a la collita.
- Deixeu uns 12 centímetres de la tija unida a la flor.
- Assegureu-vos que la bossa de paper estigui ben lligada. Si es deixa anar mentre es talla la flor, es poden perdre moltes llavors.

Part 2 de 3: Tallar les flors i assecar-les

Prepareu els gira-sols grocs per assecar-los. Els gira-sols estan a punt per assecar-se tan bon punt la part posterior de la flor hagi passat de groc fosc a marró groc.
- Cal assecar la flor abans de poder collir les llavors. Les llavors de gira-sol són molt fàcils de collir quan estan seques, però quan encara estan humides és gairebé impossible.
- La majoria dels pètals grocs ja haurien d’haver caigut de la flor. El propi cap de la flor també pot haver començat a penjar-se.
- Les llavors han de ser dures i han de ser en blanc i negre o bé en negre. El color de les llavors depèn del tipus de gira-sol que sigui.
Col·loqueu una bossa de paper sobre la farina. Assegureu la bossa amb fil o cordill.
- No utilitzeu cap bossa de plàstic. El plàstic no deixa passar l’aire, de manera que si poseu la flor en una bossa de plàstic, la humitat es pot acumular. Si s’humiteja, les llavors poden podrir-se o florir-se i ja no les podeu menjar.
- Si no podeu agafar una bossa de paper, també es pot utilitzar un altre tipus de tela. Sempre que sigui de tela transpirable.
- Com que heu tret la flor de la tija i la deixeu assecar a l'interior, no us haureu de preocupar perquè els animals vulguin menjar-vos les llavors. La bossa encara és necessària perquè no perdeu llavors.
Tallar la flor. Traieu la flor de la tija. Podeu utilitzar un ganivet afilat o unes tisores.
- Deixeu uns 12 centímetres de la tija unida a la flor.
- Ves amb compte. Assegureu-vos de deixar la bossa de paper al seu lloc mentre retalleu les flors.
Pengeu la flor cap per avall de la tija. Deixeu assecar bé el gira-sol en una habitació càlida.
- Feu servir un tros de corda o fil per penjar el gira-sol. Lligueu aquesta corda a la tija just a sota de la flor i pengeu l’altre extrem d’un ganxo, per exemple. El gira-sol s’ha d’assecar amb la tija cap amunt i la flor cap avall.
- Assecar els gira-sols en una habitació càlida i seca. Assegureu-vos que hi hagi prou ventilació perquè no s’humitegi massa. Assegureu-vos també que les flors pengin prou alt perquè no puguin ser picades per, per exemple, ratolins.
Reviseu els gira-sols diàriament. Obriu cada dia les bosses amb cura i recolliu les llavors que ja hagin caigut.
- Emmagatzemeu les llavors en un recipient hermètic o fins que la resta de les vostres llavors estigui llesta per ser collida.
Traieu les bosses de les flors quan hagin acabat d'assecar-se. Les flors s’han acabat d’assecar quan la part posterior de la flor s’ha tornat marró fosc i molt seca.
- L'assecat triga uns 4 dies de mitjana. Les condicions en què s’asseca la flor i quan es talla la flor poden fer que s’assecin una mica més.
- No traieu la bossa fins que estigueu preparats per collir les llavors. Si ho feu, les llavors poden caure i les podeu perdre.

Part 3 de 3: Collita i emmagatzematge de les llavors

Col·loqueu el gira-sol sobre una superfície plana i neta. Col·loqueu el gira-sol sobre una taula o taulell abans de treure la bossa de paper.
- Traieu la bossa de la farina. Si hi ha llavors soltes a la bossa, guardeu-les en un recipient, per exemple.
Fregueu les llavors de la flor amb la mà. Tot el que heu de fer per treure les llavors de la flor és fregar-les amb la mà.
- Si colliu més d’un gira-sol també podeu eliminar les llavors fregant dues flors.
- Seguiu fregant fins que hagin caigut totes les llavors.
Esbandiu les llavors. Col·loqueu totes les llavors en un colador i renteu-les bé amb aigua freda.
- Deixeu escórrer bé les llavors abans de treure-les del colador.
- Esbandir les llavors netejarà la major part de la brutícia i els bacteris que hi puguin contenir.
Assecar les llavors. Esteneu les llavors sobre una tovallola gruixuda i deixeu-les allà unes hores.
- També podeu deixar que les llavors s’assequin sobre unes capes de paper de cuina en lloc d’una tovallola. En qualsevol cas, assegureu-vos que totes les llavors tinguin prou espai perquè es puguin assecar completament.
- Mentre esteneu les llavors sobre la tovallola o el paper de cuina, observeu immediatament si hi ha restes entre elles i llenceu-les immediatament junt amb les llavors trencades que vegeu.
- Assegureu-vos que les llavors estiguin completament seques abans de passar al següent pas.
Si voleu, podeu salar i rostir les llavors. Si teniu previst menjar les llavors ràpidament, podeu salar-les i rostir-les immediatament.
- Remull les llavors durant la nit amb una barreja de 2 litres d’aigua i entre 60 i 125 mil·lilitres de sal.
- Si voleu estalviar temps, també podeu bullir les llavors en aquesta solució durant 2 hores.
- Escorreu les llavors sobre una capa de paper de cuina absorbent.
- Esteneu bé les llavors sobre una safata de forn folrada amb paper de forn. Torrem les llavors durant uns 30 a 40 minuts o fins que estiguin daurades al forn a 150 graus centígrads. De tant en tant remeneu les llavors mentre torreu.
- Deixeu refredar completament les llavors.
Emmagatzemeu les llavors en un recipient o envàs hermètic. Col·loqueu les llavors, torrades o sense torrar, en un recipient o envàs hermètic i guardeu-les a la nevera o al congelador.
- Les llavors torrades es conserven millor a la nevera i es conservaran durant unes setmanes.
- Si no les rostiu, les llavors es conservaran a la nevera o al congelador durant uns mesos. Tenen una vida útil més llarga al congelador.