Content

• Per trepitjar
• Part 1 de 3: Recollida de subministraments
• Part 2 de 3: Preparació de l'aquari
• Part 3 de 3: Mantenir la colònia d’espirulina

L’espirulina és un tipus d’algues verdes blaves que contenen nutrients: proteïnes, antioxidants i nombroses vitamines i minerals. És un organisme senzill que creix fàcilment en aigües càlides. No obstant això, com que les algues poden absorbir toxines ambientals, algunes persones opten per cultivar la seva pròpia espirulina a casa en condicions segures i controlades. D’altres simplement prefereixen el gust i la textura de l’espirulina fresca. Un cop hàgiu establert uns quants subministraments, la colònia d’espirulina s’encarregarà pràcticament de si mateixa.

Per trepitjar

Part 1 de 3: Recollida de subministraments

1. Compra un aquari. La majoria dels productors casolans troben que un aquari de mida estàndard és perfectament adequat com a espai per cultivar espirulina. Un aquari d’aquesta mida podrà subministrar a una família de quatre persones amb molta espirulina.
   • Podeu cultivar espirulina en aquaris més grans, o fins i tot a l'exterior en una pica o piscina (si viviu en un clima càlid). No obstant això, és més fàcil cuidar el cultiu d’espirulina a l’interior i en un petit aquari.
2. Recolliu l'equip de collita. Una colònia d’espirulina pot semblar gruixuda, però està formada en gran part per aigua. Un cop estigui llest per menjar o utilitzar, extreu l'excés d'aigua. Per a la majoria dels productors casolans que vulguin utilitzar només una petita quantitat d’espirulina fresca a la vegada, n’hi haurà prou amb un drap fi o una gasa. També necessiteu una cullera per eliminar l’espirulina de l’aquari.
   • Si voleu collir quantitats més grans d’espirulina per assecar-les, tingueu un subministrament més gran de draps fins o gasa per facilitar-ho.
3. Comprar minerals per estimular el creixement de les algues. Intentar cultivar espirulina només amb aigua no comportarà necessàriament resultats excel·lents. Per obtenir una colònia òptima, cal afegir-hi minerals específics. Tot i això, no cal que sigueu un expert: podeu comprar "aliments" espirulina mineral a punt per menjar a les botigues sanitàries i ecològiques, així com en línia. Assegureu-vos que inclogui com a mínim el següent:
   • Bicarbonat sodi
   • Sulfat de magnesi
   • Nitrat de potassi
   • Àcid cítric
   • sal
   • Urea
   • Clorur de calci
   • Sulfat de ferro
   • Sulfat d’amoni
4. Compra una cultura d’espirulina. Per tirar endavant la vostra pròpia colònia d’espirulina, necessiteu una mica d’espirulina viva com a titular. Poseu-vos en contacte amb la vostra botiga d’aliments naturals o de productes orgànics en línia locals o preferits i demaneu un conjunt d’espirulina.
   • Els cultius inicials d’espirulina solen consistir en una simple ampolla d’algues d’espirulina al medi (aigua).
   • Comprar cultius d’espirulina només a proveïdors fiables. Atès que l’espirulina pot absorbir metalls pesats i altres toxines, assegureu-vos que l’inici sigui d’una font segura.

Part 2 de 3: Preparació de l'aquari

1. Col·loqueu l'aquari en un lloc càlid i amb molta llum. Si és possible, configureu l'aquari perquè quedi a prop d'una finestra assolellada orientada al sud. Les algues espirulines necessiten molta llum i calor per créixer correctament.
   • Alguns cultivadors d’espirulina utilitzen llum artificial, però els resultats seran millors en llum natural.
2. Prepareu el mitjà. Els productors d’espirulina sempre parlen del “medi” en què creixen les algues, però això només significa l’aigua de l’aquari a la qual s’ha afegit el “menjar” mineral. Ompliu l’aquari amb aigua filtrada i afegiu la barreja de minerals segons les indicacions del paquet.
   • Podeu fer passar l'aigua de l'aixeta a través d'un filtre d'aixeta estàndard (com ara un filtre Brita o Pur) i utilitzar-lo per a l'aquari.
   • Si l’aigua s’ha clorat, haureu de desclorar-la amb els subministraments que podeu trobar a les botigues de subministraments de l’aquari.
3. Comproveu la temperatura del medi. Idealment, la temperatura de l'aquari hauria d'estar al voltant dels 35 ° C, però per sobre dels 38 ° C seria massa càlida. Utilitzeu un termòmetre per a aquari per assegurar-vos que l’aquari tingui la temperatura correcta per a l’espirulina.
   • L’espirulina pot tolerar temperatures més baixes sense morir, però el millor és un ambient càlid.
   • Si el tanc és massa fred, podeu escalfar-lo amb un escalfador per a aquari, que podeu trobar a una botiga de subministraments per a aquaris o a una botiga d’animals de companyia.
4. Afegiu l’entrant d’espirulina. Heu de seguir les instruccions exactes que s'inclouen amb l'ampolla d'arrencada d'espirulina, però normalment és bastant fàcil afegir la cultura d'arrencada. En general, només cal abocar la meitat o tres quartes parts de l'ampolla al medi de l'aquari.

Part 3 de 3: Mantenir la colònia d’espirulina

1. Veure com creix la colònia d’espirulina. Al principi, la colònia d’espirulina pot semblar prima, però amb el pas del temps anirà creixent i espessint-se. Normalment no cal fer res més que fer créixer la colònia.
   • Si sembla que la colònia no creix correctament, comproveu el nivell de pH de l'aquari, que hauria de ser al voltant de 10 quan l'espirulina estigui a punt per ser collida. Si el pH està desequilibrat, és probable que hàgiu d'afegir més "aliments" minerals.
   • Podeu trobar tires de prova de pH a les botigues de subministraments d’aquari o en línia.
2. Remeneu l’aquari de tant en tant. L’espirulina necessita oxigen per prosperar. Alguns cultivadors utilitzen una bomba per a aquari per proporcionar oxigen, tot i que no és estrictament necessari. Per assegurar-vos que l’aire entra a l’aigua del dipòsit, de tant en tant podeu remoure el medi.
3. Collir l’espirulina al cap d’unes 3 a 6 setmanes. Un cop l’espirulina prosperi, podeu començar a menjar-ne una mica. Tot el que heu de fer és treure una mica! La majoria de la gent troba que amb una cullerada d’espirulina alhora és suficient quan es consumeix fresca.
4. Filtreu l’espirulina a través d’un drap fi. Col·loqueu l’espirulina que heu tret del dipòsit sobre el drap. Mantingueu-lo sobre una pica o un bol i extreu suaument l'excés d'aigua. Acabareu amb una pasta espessa de color verd. Utilitzeu aquesta espirulina fresca en batuts, afegiu-la als vostres aliments preferits o simplement gaudiu de l’espirulina tot sol.
5. Complementa els aliments de la colònia d’espirulina. Cada vegada que traieu una mica d’espirulina del dipòsit, assegureu-vos d’afegir una mica de la barreja mineral de nou i en quantitats aproximadament iguals. Per exemple, si traieu una cullerada d’espirulina, afegiu-hi aproximadament una cullerada de medi.