Content

• Per trepitjar
• Mètode 1 de 2: Maniobrar amb pals
• Consells
• Advertiments
• Necessitats

També us agrada el menjar asiàtic, però voleu completar l’experiència menjant-lo com hauria de fer-ho, amb escuradents? Alguns juren que té un millor sabor i, per descomptat, voleu provar-ho vosaltres mateixos ... sense deixar-vos enganyar. Quan ho fan altres, sembla tan fàcil, però quan ho proves sempre acabes demanant una forquilla. A continuació, s’explica com abandonar aquesta forquilla i posar-se en acció amb escuradents.

Per trepitjar

Mètode 1 de 2: Maniobrar amb pals

1. Agafa el primer pal amb el dit mig i el polze. Aquest pal és la vostra àncora -no s’ha de moure. Mantingueu la mà rígida per a una subjecció ferma. Recolzeu l'extrem ample del pal al buit de la mà, on es troben el polze i l'índex. Descanseu la part estreta entre la base del dit polze i el costat del dit índex. Ha de ser tan bo com una roca sòlida. És una mica com agafar un bolígraf, però una mica més avall.
   • Alguns prefereixen agafar el pal al costat anelldit, mantenint-lo al seu lloc amb la punta del dit índex.
2. Quan mengeu arròs, heu de preparar-vos per començar a escopir. Si us poseu un bol d’arròs al davant i només teniu dos pals de bambú prims, és possible que tingueu la sensació d’estar en una barca sense rems. Però està totalment acceptat (normalment en realitat) aixecar el bol a la boca i des d’aquí empènyer l’arròs amb els escuradents. Això no sembla gens dolent, però és molt rutinari.
   • És possible que us sentiu una mica grollers, però no us preocupeu, és realment així. Per descomptat, no cal tirar-lo com un home de les cavernes, però aixequi bé el bol per no vessar arròs.
     • El Japó té regles una mica més estrictes. Però si sou a la Xina, Taiwan o Vietnam, per exemple, podeu lliscar-lo cap a dins.

Consells

• Tot i que al principi pot semblar més fàcil mantenir els pals baixos a les puntes, són més paral·lels quan els manteniu més amunt, cosa que fa que sigui més fàcil treure coses del bol. També podeu recollir grans trossos de menjar amb més facilitat.
• Els aliments suaus o les llesques com el formatge són bones per practicar. Això és més fàcil que menjar trossos petits i encara s’aprèn a subjectar correctament els pals i a la pressió que s’ha d’aplicar.
• La diferència entre un principiant i un avançat es pot veure en com algú sosté els pals. Com més lluny estiguin les mans del menjar, millor. No feu picar el menjar, això es veu com a groller i un insult per al cuiner.
• La forma correcta de subjectar els bastons es descriu més amunt. Però si aconsegueixes menjar a la teva manera a la teva manera, també està bé.
• Emporteu-vos els escuradents a casa per practicar. Seguiu els passos anteriors i intenteu agafar un cacauet, un bolígraf o un tros de peix. Intenteu menjar tot el sopar amb ell.
• Feu una pressió ferma però suau sobre el menjar, el suficient per evitar que caigui entre els vostres pals. Si premeu amb força, és probable que els vostres bastons es creuin, tret que estiguin perfectament alineats, cosa que farà que el vostre menjar surti sobre la taula.
• Els pals de fusta o bambú són els més fàcils d’utilitzar, ja que la seva textura us proporciona una millor adherència. Els pals de plàstic són molt més difícils de manejar. Els escuradents de metall, preferits pels coreans, són els més durs de tots. Intenteu dominar-ne un i després passeu a la següent pràctica. La propera vegada que aneu al xinès, el propietari quedarà impressionat.
• Tingueu paciència, us trigarà una estona a aconseguir-ho. I no importa demanar ganivet i forquilla quan en tingueu prou.

Advertiments

• Segons l’etiqueta xinesa, podeu mantenir el vostre propi bol d’arròs a prop de la boca amb una mà i empènyer l’arròs a la boca amb els escuradents a l’altra mà. Però, segons l’etiqueta coreana, es tracta d’un comportament inadequat. Presteu atenció a com fan les persones amb qui mengeu i a què fan els costums.
• No utilitzeu els escuradents com a escuradents, encara que no el vegeu a la taula.
• Decidiu què voleu menjar amb antelació, ja que es considera maleducat triar coses del vostre plat.
• No passeu el menjar amb escuradents. Com es va esmentar anteriorment, això recorda a un ritual funerari japonès, on els membres de la família passen ossos amb escuradents. Si voleu transmetre els aliments, poseu-los en un plat separat i passeu-los.
• No colpeu cap plat ni plat amb els escuradents. Això és el que feien els captaires a l’antiga Xina.
• Menjar amb escuradents no és fàcil, així que s’hi queda.

Necessitats

• Escuradents
• Menjar