Com compondre un menú de migdia per a tota la família

Content

Passos
Consells
Advertiments
Què necessites

Un sopar familiar habitual és un bon final per a un dia atrafegat, independentment de la mida de la vostra família o de la freqüència amb què mengeu junts a la mateixa taula, els passos següents us ajudaran a organitzar el vostre pla d’àpats.

Passos

1 Agafeu una carpeta d’enquadernadors i fulls de paper.
2 Anomeneu els diferents fulls de paper de la manera següent:
- Menú principal
- Menú de la setmana. Per fer-ho, anoteu tots els dies de la setmana, deixant 3 línies per dia.
- Una pàgina per cada dia de la setmana.
3 Enumereu els àpats principals que més us agraden a vosaltres i a la vostra família a la pàgina del menú principal. Feu-ho ràpidament, sense dubtar-ho, el temps per editar aquesta llista serà més tard.
4 Reviseu la llista. Té un plat que trigarà més de 30 minuts a coure (sense incloure el temps de cocció)? Marqueu aquests plats amb asteriscs per deixar-los coure durant els dies que tingueu molt de temps lliure, com ara caps de setmana o ocasions especials.
5 Mireu la resta de plats per veure si n’hi ha cap que es classifiqui en les categories següents: cassoles, plats mexicans o entrepans? Preneu notes al costat d’aquests elements.
6 Determineu quin dia aneu de compres amb regularitat a queviures. Marqueu (al full "Menú setmanal") el dia anterior com a "Restant". Per exemple, si normalment aneu a comprar el supermercat els dimarts, feu el dilluns aquell dia.
7 Esbrineu si teniu un dia de la setmana especialment ocupat. Marqueu-lo com a dia del menjar ràpid. Per exemple, si el dia amb més activitat és el dijous, marqueu-lo com a Dia del menjar ràpid.
8 Navegueu per les categories del menú principal. Ordeneu aquestes categories per dia de la setmana.
9 Ompliu els dies restants amb categories noves, com ara Dia de sopes i sandvitxos, Menjars preferits de la família o Nit del formatge. Escriviu el que us vingui al cap fins que hi hagi una categoria oposada cada dia de la setmana.
10 Agafeu un altre full de paper. Aquest serà el vostre menú actual.
11 Anoteu el dia anterior i dos dies després del dia restant. Per exemple, si el dia "Restant" és dimarts i avui és dilluns, escriviu: dilluns, dimarts, dimecres, dijous. Deixeu dues línies davant de cada dia.
12 Trieu el dia "Restant" adequat (dia, menjar que sobra de compres anteriors).
13 Construïu els aliments que teniu a casa, així que empleneu el full del menú principal i el menú setmanal amb una gran varietat de plats principals fins a la sobretaula de menjar nocturn. Assegureu-vos que teniu els acompanyaments adequats per a aquests plats.
14 Preneu tot el congelador que cal descongelar per al sopar d’aquesta nit. No oblideu incloure acompanyaments.
15 Creeu un menú per a la propera setmana de la mateixa manera, sense preocupar-vos de quins productes hi ha a la casa (per descomptat, sense comptar les vegades que heu comprat massa d’un producte amb descompte).
16 Segons el menú, feu una llista de la compra.
17 Seguiu actualitzant i treballant als menús principals i setmanals.

Consells

A més, durant la setmana, escolteu el que vol la vostra família, incloeu aquests plats al menú principal, planifiqueu amb antelació quins aliments calen. Marqueu aquest "dia de la comanda" amb un llapis, de manera que us guiarà la propera vegada que pregunteu als membres de la família qui vol què.
Feu que el dia abans d’anar a la botiga sigui “Residual”: així utilitzeu tots els productes que us queden a la nevera.
Per exemple, si teniu una família força petita (2 nens i 2 adults), tothom pot fer un menú per a un dels dies de la setmana.
En funció de la quantitat de persones que hi hagi a la vostra família, és possible que no sigui fàcil crear un menú diari familiar. Codi de colors dels menjars preferits de cada membre de la família. Feu un menú basat en això.
Qualsevol cosa, des de sopars congelats i entrepans fins a menjar ràpid, es pot anomenar "menjar ràpid". Això es diferencia d'una caminada de pànic a McDonald's o Burger King, ja que planifiqueu amb antelació i pregunteu als nens amb antelació què volen comprar. Aviseu-los que no podran canviar d’opinió pel camí.
Reviseu el menú actual i determineu quins productes necessiteu per al dia següent. Per exemple, si avui és dimarts i voleu cuinar el pollastre dimecres, traieu-lo del congelador dimarts i decidiu el plat secundari.
Els dies que sobren no us haurien de carregar. Feu saber a la família que cuinareu els seus menjars favorits la setmana vinent.
Més endavant, podeu afegir adreces d'interès a la vostra carpeta i afegir receptes. Això mantindrà les vostres receptes lliures de contaminació durant la cocció i organitzarà les coses.
Si teniu més de sis articles després del pas 2, potser haureu de tornar a passar pel pas 1 fins que arribeu a sis articles, en cas que us falti tota la setmana.

Advertiments

Al principi, no us deixeu portar amb els llibres de cuina: voldreu provar plats nous, que afectaran significativament el vostre pressupost, serà molt més difícil del que espereu. Tindreu molt de temps per experimentar un cop us hàgiu acostumat a una dieta habitual.
Digueu als nens què hi ha disponible el Dia del Menjar Sobrant si demanen l’Enchilada que heu menjat el Dia del Menjar Mexicà.
Els gustos de la gent canvien amb el pas del temps! Assegureu-vos que es reflecteixi al menú familiar.