Content

• Ingredients
• Per trepitjar
• Part 1 de 4: Fer les costelles
• Consells
• Necessitats

La propera vegada que vulgueu menjar costelles de pollastre, considereu fer-les des de zero en lloc de comprar-les ja fetes. Fer costelles de pollastre no és gens difícil. A continuació s’explica com fer-ho.

Ingredients

Per a 4 a 6 persones

• 4 pits de pollastre d’uns 175 grams cadascun
• 90 grams de pa ratllat
• 60 grams de parmesà ratllat
• 10 grams de julivert fresc, ben picat
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/8 culleradeta de pebre acabat de moldre
• 1 ou
• 2 cullerades de llet
• 50 grams de farina
• De 2 a 4 cullerades d'oli, per fregir

Per trepitjar

Part 1 de 4: Fer les costelles

1. Serviu-los quan siguin calents. Col·loqueu les costelles de pollastre fregit en un plat.
   • Serviu-ho amb una salsa que vulgueu escollir, com ara salsa de mostassa de mel o salsa agredolça.

Consells

• Utilitzeu qualsevol altra espècia que vulgueu al pa ratllat. Podeu utilitzar qualsevol cosa, com pebre vermell o xili en pols, o fins i tot fruits secs picats.

Necessitats

• Tovallola de paper
• Ganivet de cuina esmolat
• Taula de tallar
• Paper de cocció
• Mall o cargol de carn
• Escala mitjana
• Plat de pastís
• Bol amb vora
• Forquilla
• Safata de forn
• Paper de cocció o paper d'alumini
• Paella gran
• Tang