Content

• Per trepitjar
• Mètode 1 de 3: proveu una dieta alcalinitzant
• Mètode 2 de 3: viure una vida rica en alcalins
• Mètode 3 de 3: corregir idees errònies conegudes
• Consells

Segons una sèrie de famosos, metges de televisió i autoproclamats experts en salut, per viure una vida sana, cal alcalina fer: el contrari de l'àcid. Tanmateix, segons la ciència, la veritat és una mica més complexa.Tot i que millorar l'alcalinitat del cos pot ser beneficiós per altres motius, és probable que no funcioni com ho fa a la televisió. Al mateix temps, és difícil equivocar-se amb aquestes opcions de dieta i estil de vida, així que no tingueu por de provar-les.

Per trepitjar

Mètode 1 de 3: proveu una dieta alcalinitzant

1. Menja molta fruita, verdura i productes vegetals. Al centre de qualsevol dieta alcalina hi ha un fort èmfasi en les fruites i verdures, en lloc de la carn, els productes lactis, els ous i els hidrats de carboni. Com a norma general, els productes vegetals com les fruites i les verdures solen descompondre’s en alcalins, mentre que els altres aliments que apareixen en la llista solen descompondre’s en àcids. Per tant, l’èmfasi en les verdures de la vostra dieta és una forma garantida d’augmentar la ingesta d’alcalins.
   • Les fruites i verdures alcalines són: Pomes, bròquil, espàrrecs, plàtans, carxofes, remolatxa, col, raïm, espinacs, meló, coliflor i molt més. Per obtenir una llista completa, busqueu una font d'informació sobre dietes alcalines (com ara acidalkalinediet.net)
2. Menja verdures i mongetes per obtenir proteïnes. Com es va assenyalar anteriorment, la dieta alcalina prohibeix moltes fonts tradicionals de proteïnes, com ara carn, ous i productes lactis. La proteïna és un nutrient essencial que és important per a diversos processos corporals, cosa que significa que és molt important obtenir una bona quantitat de proteïna vegetal amb una dieta alcalina. Afortunadament, les mongetes i les verdures aporten molta proteïna (i, com a avantatge, són menys àcides que la carn, els ous, etc.).
   • No tingueu la temptació d’escatimar proteïnes en general: la proteïna és un nutrient essencial que s’utilitza en un ampli espectre de processos importants, com ara la formació d’ossos sans, la promoció del creixement, la funció muscular i el manteniment d’un pes saludable.
3. Beure llet de soja o d’ametlla en lloc de lactis. Atès que els productes lactis normals estan prohibits per les seves propietats productores d’àcids, s’hauria de substituir per alternatives basades en plantes. A més de no tenir les propietats formadores d’àcids dels productes lactis tradicionals, la llet de soja i l’ametlla poden ser força nutritives a la seva manera, ja que a tots dos els falta el colesterol i les calories que es troben a la llet de vaca.
4. Penseu en beure aigua alcalina. Tot i que sovint es beu molta aigua normal, sense edulcorar, recomanada pels experts en salut, els professionals de les dietes alcalines solen arribar a recomanar beure aigua que s’ha tractat per donar-los propietats alcalines. Tot i que hi ha evidències limitades que l’aigua alcalina pugui ajudar a limitar la pèrdua òssia, aquesta propietat és incerta i ni tan sols s’entén bé.
   • Però l’aigua alcalina no us farà mal, de manera que si voleu fer aquest pas addicional, pot ser una inversió que valgui la pena.
5. Gaudeix d'un ampli espectre d'altres aliments que formen alcalins. Les recomanacions anteriors representen només algunes de les opcions que algú té una dieta alcalina. A més dels aliments recomanats anteriorment, altres aliments sovint inclosos en les dietes alcalines són:
   • Fruits secs i llavors: Ametlles, castanyes, pinyes, llavors de carbassa, llavors de gira-sol.
   • Algunes fonts vegetarianes de proteïnes: Tofu, soja, mill, tempeh, proteïna de sèrum.
   • Algunes espècies i mescles d'herbes: Sal marina, bitxo, curri, mostassa, gingebre, canyella, estèvia.
   • Alguns fruits secs sense edulcorar: Dates, panses, figues.
6. Eviteu al màxim els aliments amb formació d’àcids. Tot i que la carn, els productes lactis i els ous són els que més falten a moltes persones quan comencen una dieta alcalina, no són les úniques coses que s’han d’evitar. A més de carn, lactis i ous, altres aliments que sovint es recomanen en dietes alcalines són:
   • Cereals i productes derivats del gra: Pasta, arròs, pa, muesli, galetes, espelta, etc.
   • Aliments processats: Entrepans amb sucre / greixos, refrescos, menjars preenvasats, la majoria de postres, melmelades i gelatines, etc.
   • Diverses fruites i verdures: Sucs artificialment endolcits, nabius, coco sec, olives en vinagre, prunes i prunes prunes.
7. Penseu en seguir la regla 80/20 equilibrada. Una dieta alcalina no ha de ser un espectacle total o nul. Poc es permeten quantitats d’aliments que produeixen àcids, fins i tot es fomenten, si faciliten la seva adhesió a la dieta Un mètode moderat és el 80/20 mantenir-se a la regla; intenteu que el 80% dels vostres aliments s’adapti a una dieta alcalina, però deixeu el 20% restant d’aliments “prohibits”.
   • No hi ha una manera "correcta" de fer-ho, així que no dubteu a crear una manera que us convingui. Per exemple, podeu intentar planificar els vostres àpats de manera que aproximadament el 20% de les calories provinguin de menjars d’aliments no alcalins. Com a alternativa, podeu intentar seguir la dieta tant com sigui possible i fer-vos un descans cada 5è plat.
8. No caigui al parany de les dietes d’estafa. Compte amb les fonts de dietes alcalines que afirmen que l’única manera de seguir correctament la dieta és comprar aliments especialment formulats (normalment costosos). Són estafes gairebé sense excepció. Un cop d’ull ràpid a la llista d’ingredients anterior hauria de ser suficient per revelar que és possible comprar tota la nutrició que necessiteu per a una dieta alcalina al vostre supermercat, així que no malgasteu els vostres diners en alternatives qüestionables.

Mètode 2 de 3: viure una vida rica en alcalins

1. Intenta minimitzar l’estrès. Fonts de dietes alcalines afirmen regularment que l’estrès és una causa o una conseqüència de nivells d’àcid massa elevats al cos. La ciència no ha confirmat encara el vincle exacte entre l’estrès i l’acidesa. Però el que definitivament se sap és que un estil de vida amb poca tensió és saludable. La reducció de l’estrès s’associa amb taxes més baixes de malalties importants, com ara malalties del cor, per la qual cosa és aconsellable independentment de la dieta que tingueu.
   • Mantenir els nivells d’estrès baixos pot ser un repte de tota la vida. Tot i que les necessitats de cada persona són diferents, aquí teniu algunes solucions que els metges solen prescriure per a l’estrès:
   • Feu força exercici
   • Reduïu la velocitat i respireu profundament
   • Parlar amb amics i familiars quan estigueu estressats
   • Passar temps a l’aire lliure
   • Riu
   • Meditació
2. Descanseu molt després de fer exercici. Fer prou exercici és una part important de la salut per a gairebé tothom. Però si alguna vegada heu tingut mal als músculs després d’unes hores al gimnàs, sabreu que un exercici vigorós pot provocar una dolorosa acumulació d’àcid làctic als músculs. Per reduir aquesta acumulació d’àcids, podeu fer tot el possible per donar-vos temps per recuperar-vos després de treballar molt el cos. El vostre cos necessita temps per descompondre aquest àcid i reparar els teixits danyats; si no se li dóna temps, és possible que es quedin amb rampes doloroses.
   • Si teniu una rutina física intensa, intenteu treballar amb diferents grups musculars cada dos dies per saber que cada grup té la possibilitat de descansar. Per exemple, si treballeu a la part superior del cos el dilluns, passeu el dimarts a la part inferior del cos.
3. Limiteu el consum d’alcohol, tabac, cafeïna i drogues. Les dietes alcalines solen recomanar que eviteu utilitzar agents que alteren el cos o la ment, indicant que són acidificants. De fet, almenys per a la cafeïna, aquesta afirmació és qüestionable. Però no deixa de ser un consell savi; aquest tipus de substàncies tenen una sèrie d’efectes negatius sobre la salut que s’han escrit a fons.
   • Fins i tot la cafeïna, de lluny la menys perjudicial d’aquestes substàncies, pot ocasionar ocasionalment problemes de salut a llarg termini, especialment si ja és propens a determinades afeccions de salut com malalties del cor, hipertensió arterial, ansietat i molt més.

Mètode 3 de 3: corregir idees errònies conegudes

1. Comprendre que el nivell de pH del cos humà no es pot ajustar. Afirma que una dieta alcalina i un estil de vida faran que el vostre cos sigui més alcalí fals. De fet, el cos té diversos mecanismes complexos per mantenir el pH de la sang en un rang relativament estret entre 7,35 i 7,45. Tot i que altres líquids (com l’orina i el contingut estomacal) poden tenir nivells de pH diferents, aquests per si sols no són un signe de la vostra salut general.
   • Tingueu en compte que un nivell de pH de la sang fora d’aquest rang estret pot causar afeccions perilloses anomenades acidosi (quan el pH és massa baix) i alcalosi (quan el pH és massa alt). En general, és impossible que les persones sanes puguin tenir alguna d’aquestes afeccions només canviant la seva dieta o estil de vida.
2. Mai creieu que les afirmacions que els alcalins curin malalties. Malauradament, algunes fonts afirmen que una dieta alcalina pot protegir contra greus problemes de salut com el càncer. No hi ha cap base científica per a aquestes afirmacions. Si teniu un problema de salut greu, no doneu prioritat a una dieta alcalina per sobre d’una atenció mèdica adequada.
   • La base de les afirmacions que les dietes alcalines ajuden a curar el càncer són alguns estudis que demostren que certes cèl·lules cancerígenes creixen més ràpidament en solucions àcides. No obstant això, aquests estudis es van dur a terme en provetes, no en cossos humans. De fet, les diferències entre les condicions d’una proveta i les del cos humà són tan grans que no es pot dir amb certesa que una dieta alcalina no seria perjudicial en una situació real.
3. Comprendre el perill de l’alcalosi. Com s’ha indicat anteriorment, es produeix una condició nociva anomenada alcalosi quan el pH de la sang és massa alt. Això és gairebé sempre causa de malalties, danys en els òrgans, altitud o intoxicació. Com que l’alcalosi és tan perillosa, és important mai intentar augmentar artificialment el pH de la sang directament (amb una injecció, bevent una solució alcalina forta, etc.) Aquest error pot ser fatal.
   • Els símptomes de l’alcalosi inclouen nàusees, confusió, mal de cap, rampes musculars, marejos i entumiment de la cara o de les extremitats.

Consells

• Imprimiu una llista d'aliments àcids o alcalins per penjar a la nevera. Tenir un fàcil recordatori del que és correcte i del que no s’ha de menjar farà que sigui més fàcil seguir la seva dieta.
• No us molesteu a provar l'orina o la saliva, ja que aquests fluids poden tenir nivells de pH aliens a la vostra salut general. L’única manera de determinar el pH del vostre cos és mitjançant una anàlisi de sang i, atès que la vostra sang rondarà el 7,4, tret que estigueu greument malalt, no val la pena l’esforç.