Content

• Per trepitjar
• Mètode 1 de 2: deixar madurar els tomàquets a la planta
• Mètode 2 de 2: Emmagatzemeu els tomàquets en una bossa o capsa
• Consells

A mesura que s’acosta la temporada de creixement, és possible que encara tingueu alguns tomàquets que encara no estan madurs. No us preocupeu, perquè les plantes no es perden. Encara podeu fer coses per madurar els tomàquets i menjar-los quan la temporada ja ha acabat. Si les plantes es troben en tests, simplement poseu-los a l'interior perquè els tomàquets madurin completament. Trieu els tomàquets de manera diferent i poseu-los en una bossa o capsa. La concentració de gas etilè a la bossa o caixa madura els tomàquets. Per obtenir un millor sabor, extreu tota la planta de tomàquet i pengeu-la al revés mentre maduren els tomàquets.

Per trepitjar

Mètode 1 de 2: deixar madurar els tomàquets a la planta

1. Moveu les plantes de tomàquet en tests a l'interior i poseu-les a la llum directa del sol. Amb els tomàquets, el procés de maduració s’atura quan baixa la temperatura. Quan faci més fred i tingueu plantes de tomàquet en test, podeu deixar que maduren fàcilment. Simplement recolliu els testos amb les plantes i col·loqueu-los a l'interior, on sigui més calent. Col·loqueu-los a prop d’una finestra a la llum solar directa. La temperatura i la llum solar més altes ajuden a madurar els tomàquets. Trieu els tomàquets quan estiguin madurs i hagin quedat vermells.
   • Els tomàquets creixen millor quan la temperatura ronda els 21 ° C, així que assegureu-vos que la temperatura de la casa sigui d’uns 21 ° C.
2. Cobriu les plantes a l’aire lliure a la nit amb mantes o velló. Si les plantes de tomàquet no creixen en test i la temporada s’acaba, haureu de collir els tomàquets o tapar-los fins que estiguin madurs. L’ús d’una manta o velló permetrà que els tomàquets madurin durant els darrers dies abans que el temps es faci més fred. Tapeu completament les plantes de tomàquet i assegureu-vos que no sobresurten parts. Reviseu les plantes cada dia i trieu els tomàquets que estiguin madurs.
   • La tela no teixida és una opció millor per a aquest mètode, ja que està especialment feta per mantenir les plantes calentes. El podeu comprar als centres de jardineria i a Internet.
   • Durant el dia, traieu el material de les plantes perquè rebin la llum solar.
   • Aquest mètode també funciona quan es congela inesperadament, però s’espera que la temperatura augmenti més tard.
3. Extreu tota la planta de tomàquet amb arrels i tot i moveu-la a dins. Si el temps ha canviat i els tomàquets encara no estan madurs, extreu tota la planta i deixeu que els tomàquets madurin a l'interior. Comenceu per excavar les arrels de la planta amb una pala de jardí. A continuació, traieu amb cura la planta del terra, les arrels i tot.
   • Sacseu tota la brutícia i el sòl de la planta perquè no us embruteu a casa vostra.
   • Si els tomàquets cauen de la planta mentre caven, deixeu-los madurar en una bossa o caixa.
4. Pengeu la planta de tomàquet en un celler fred. Aquest és un entorn millor perquè els tomàquets madurin mentre encara estan a la planta. Hi ha diverses maneres de penjar la planta al revés. Utilitzeu el mètode que millor us funcioni. Vigileu els tomàquets i trieu-los quan estiguin madurs.
   • La solució més senzilla és lligar una corda al voltant d’un clau en una bigueta del sostre. A continuació, lligueu la corda al voltant de la part inferior de la planta i pengeu la planta cap per avall.
   • També podeu perforar un forat a la part inferior d’una galleda. A continuació, poseu la planta en aquest forat i pengeu la galleda del sostre.
   • Assegureu-vos de posar o col·locar un full o recipient sota la planta per atrapar la terra i les fulles que cauen.

Mètode 2 de 2: Emmagatzemeu els tomàquets en una bossa o capsa

1. Trieu els tomàquets si encara no estan madurs quan acabi la temporada. Si la temperatura ha baixat, però encara teniu tomàquets verds, haureu de madurar els tomàquets a l'interior. Trieu tots els tomàquets i tingueu cura de no prémer marques i aixafar els tomàquets. Examineu els tomàquets i rebutgeu-ne els danyats, ja que no maduraran correctament.
   • Deixeu la tija sobre tots els tomàquets que trieu. Això ajuda a madurar-los millor.
2. Rentar i assecar els tomàquets després de collir. Abans de madurar els tomàquets, renteu-los bé. D’aquesta manera s’eliminaran tots els insectes i espores de fongs que puguin danyar els tomàquets durant el procés de maduració. Passeu els tomàquets sota aigua freda i, a continuació, asseceu-los amb una tovallola.
   • Assegureu-vos que els tomàquets estiguin secs, ja que els fongs creixen millor en un entorn humit.
3. Col·loqueu els tomàquets en una bossa de paper o una caixa de cartró. El que utilitzeu depèn de la quantitat de tomàquets que tingueu. Si només teniu uns quants tomàquets, poseu-los en una bossa de paper. Si teniu una planta plena amb tomàquets o més, poseu-los en una capsa de cartró amb més espai. Organitzeu els tomàquets perquè no es toquin.
   • Si voleu madurar molts tomàquets, feu servir diverses caixes o bosses. Mantenir massa tomàquets junts fa servir tot el gas etilè o la substància química que madura les plantes.
4. Col·loqueu un plàtan amb els extrems verds a la bossa o caixa. Els plàtans produeixen naturalment gas etilè, el producte químic que madura les plantes. Els tomàquets també produeixen aquest gas, però els plàtans en produeixen una quantitat més gran i, per tant, estimulen el procés de maduració. Poseu un plàtan a la bossa o caixa per ajudar els tomàquets.
   • Utilitzeu un plàtan no ben madur i amb els extrems encara verds. Un plàtan marró ja no produeix gas d’etilè.
   • Si feu servir diverses bosses o caixes, poseu-hi un plàtan a cada bossa o caixa.
5. Segellar la bossa o caixa. Els tomàquets necessiten un entorn ric en gas d’etilè per madurar correctament, així que segelleu la bossa o la caixa. El gas etilè queda a la bossa o caixa, de manera que els tomàquets en poden absorbir el màxim possible. Si feu servir una bossa de paper, feu rodar la part superior cap avall. Si feu servir una caixa, doblegueu les solapes i enganxeu-les amb una tira de cinta.
   • No segelliu la bossa o la caixa hermèticament ni tanqueu-la tan fort que no pugueu obrir-la fàcilment. Cal comprovar els tomàquets cada dia si hi ha signes de podridura, marques de pressió i creixement de floridura, així que assegureu-vos que podeu obrir fàcilment la bossa o la caixa.
6. Comproveu els tomàquets diàriament si hi ha floridura i podridura. Obriu la bossa o la caixa cada dia i comproveu tots els tomàquets. Cerqueu taques de color marró fosc o negre a la pell, cosa que significa que el tomàquet comença a podrir-se. Comproveu també si hi ha motlles que creixen als tomàquets. Traieu i llenceu els tomàquets mostrant aquests signes.
7. Traieu els tomàquets de la bossa o caixa quan estiguin madurs. Quan els tomàquets són vermells, ja estan madurs i a punt per menjar. Agafa els tomàquets madurs i gaudeix.
   • En un ambient més càlid amb una temperatura de 18-21 ° C, el procés de maduració triga d’una a dues setmanes. En un entorn més fresc trigarà més d’un mes a madurar els tomàquets.
   • Després de treure-les de la bossa o caixa, mengeu els tomàquets madurs en una setmana per obtenir els tomàquets més frescos i del millor gust. Si no feu servir els tomàquets de seguida, poseu-los al davall de la finestra a la llum directa del sol.

Consells

• Per obtenir el millor gust, mengeu els tomàquets el més aviat possible quan estiguin madurs. Després d’una setmana aproximadament a la nevera, comencen a perdre el sabor lentament.
• En agafar uns quants tomàquets verds gruixuts de les plantes unes setmanes abans de la primera gelada nocturna, els altres tomàquets de les plantes maduraran més ràpidament, perquè les plantes tenen més energia per a la resta de tomàquets.