Autora:
Tamara Smith
Data De La Creació:
22 Gener 2021
Data D’Actualització:
4 Juliol 2024
Content
El suc de gingebre té molts beneficis per a la salut i pot ser una addició saborosa a menjar i beguda. L’ús d’un exprimidor és el mètode més eficient, però un pot costar i és possible que no en tingueu. Si no teniu espremedor o batedora, simplement coleu l’arrel de gingebre ratllada a través d’un tros de gasa. També podeu barrejar els trossos de gingebre amb aigua i després colar la polpa. Com que el suc de gingebre fresc no dura molt, utilitzeu immediatament la quantitat necessària i congeleu la resta fins a sis mesos.
Per trepitjar
Mètode 1 de 3: ratlleu gingebre per obtenir suc
Rentar i assecar el gingebre abans d’esprémer-lo. Esbandiu bé el gingebre sota l'aixeta freda. Fregueu la superfície amb la punta dels dits o utilitzeu un raspall vegetal per eliminar les partícules de brutícia tossudes. Després de rentar, assecar el gingebre amb una tovallola de paper o un drap net. - Un altre bon mètode per rentar el gingebre és col·locar el gingebre o altres verdures en un bol d’aigua i una culleradeta (5 grams) de bicarbonat de sodi durant 15 minuts.
- La quantitat d'arrel de gingebre que utilitzeu depèn de la quantitat de suc que necessiteu. Si només necessiteu una o dues culleradetes (5-10 ml) de suc, utilitzeu una peça d’arrel de gingebre de dos a cinc centímetres. Si voleu més suc, 250-300 grams de gingebre us proporcionaran uns 120-200 ml de suc, segons el mètode que utilitzeu.
- Si l’arrel de gingebre està reduïda o danyada, peleu el gingebre i talleu els punts desagradables. No cal pelar el gingebre fresc i intacte.
Rentar i assecar 150 grams d’arrel de gingebre. Esbandiu el gingebre amb aigua freda i fregueu la brutícia de la superfície. A continuació, sequeu el gingebre amb una tovallola de paper o un drap net. - La quantitat de gingebre que utilitzeu depèn de la quantitat de suc que necessiteu. En aquest mètode, barregeu 150 grams de gingebre amb aigua per obtenir uns 250-350 ml de suc. Si només voleu una mica de suc, barregeu una peça d’arrel de gingebre de dos a cinc centímetres amb dues a tres cullerades d’aigua (30-45 ml).
Rentar 250 grams d’arrel de gingebre i assecar-la. Fregueu el gingebre amb la punta dels dits o amb un raspall de verdures sota l’aixeta freda. Després d’esbandir-la, assecar-la amb tovalloles de paper o un drap net. - Si utilitzeu un exprimidor, obtindreu uns 200 ml de suc de gingebre concentrat amb 250 grams d’arrel de gingebre.
Premeu primer el gingebre si feu sucs de diverses verdures o fruites. Si voleu afegir gingebre a un altre tipus de suc, comenceu posant un tros de gingebre de tres a cinc centímetres a l’obertura. A continuació, traieu els ingredients de l’aigua, com api, espinacs, peres i pastanagues. - Les fruites i verdures que contenen molta aigua netejaran l’exprimidor i ajudaran a extreure el suc i el sabor del gingebre.
- El gingebre pot augmentar gairebé qualsevol combinació d’ingredients. Per exemple, espremeu un tros de gingebre, tres peres i dues tiges d’api, o proveu-ho amb un tros de gingebre, dues tiges de fonoll, mig cogombre, meitat una poma verda i un grapat de fulles de menta.
Consells
- El suc de gingebre fresc només es conservarà durant un o dos dies a la nevera. Si heu espremut una gran quantitat de gingebre, utilitzeu tot el suc que necessiteu immediatament i congeleu la resta fins a sis mesos. Ompliu una safata de glaçons amb suc de gingebre per fer racions individuals fàcils.
- Per fer saborosa llimonada de gingebre, barregeu 350 ml de suc de gingebre amb 120 ml de suc de llimona, 100-120 grams de sucre i 1,5 litres d’aigua.
