Content

• Per trepitjar
• Part 1 de 2: bullir els ous
• Consells
• Necessitats

Cuinar ous al forn és molt més fàcil que en una paella. De fet, és tan fàcil que l’únic text d’aquest article hauria de ser “Llenceu els ous al forn”. Però us explicarem una mica més. Sigui com sigui, oblideu l’aigua bullent i el temporitzador i seguiu llegint ràpidament.

Per trepitjar

Part 1 de 2: bullir els ous

1. Traieu-los de l’aigua i peleu-los. Els ous han de ser molt fàcils de pelar. Mengeu-los de seguida, feu-los servir en una amanida o guardeu-los per a més tard.
   • Aquest mètode és molt útil a Setmana Santa. D’aquesta manera es poden bullir molts ous fàcilment al mateix temps per tenyir-los o amagar-los.

Consells

• Aquest mètode funciona bé si necessiteu ous per fer ous farcits. Molts menys ous es trenquen d’aquesta manera.
• La closca dels ous es desprèn molt més fàcilment amb aquest mètode.
• Els ous obtindran algunes taques marrons al forn, però desapareixeran quan els submergiu en aigua.

Necessitats

• Paella per a pastissos o magdalenes petites
• Bol amb aigua gelada
• Tang