Feu una beguda de cafè moca

Vídeo: How to Make a Mocha | Perfect Coffee

Content

Per trepitjar
Mètode 1 de 2: utilitzar cafè acabat de fer
Mètode 2 de 2: utilitzar espresso
Consells
Advertiments
Necessitats

Què passa si realment voleu un cafè amb gust de moka, però realment voleu quedar-vos a casa amb el pijama? Llavors només en fas un, no? Tant si esteu prenent un cafè de filtre habitual com un cafè exprés real, podeu preparar aquest deliciós cafè especial a casa fins i tot més ràpid del que podeu posar-vos amb un pantaló decent i aconseguir-ne un. Deixeu la cartera i comenceu pel primer pas següent.

Per trepitjar

Mètode 1 de 2: utilitzar cafè acabat de fer

Reuneix els teus ingredients. Això és el que necessiteu per fer una beguda de cafè moca amb cafè acabat de fer:
- 240 ml de cafè acabat d'elaborar (o cafè instantani)
- 120 ml de llet
- 1 culleradeta (15 g) de cacau en pols
- 1 culleradeta (15 g) d’aigua tèbia
- Sucre (opcional)
- Nata batuda i cacau (opcional, per guarnir)
Feu tant cafè com vulgueu. Per fer-lo el més autèntic possible, és millor utilitzar un cafè torrat fosc i fort. Vostè llauna també utilitzeu cafè instantani si teniu pressa, però el cafè de filtre té molt millor gust.
- El cafè serà el doble de fort si afegiu aproximadament 4 culleradetes (60 g) de cafè en pols a 175 ml d’aigua.
Feu un xarop de xocolata amb aigua tèbia i cacau en pols endolcit, igual que en un cafè. Combineu parts iguals d’ambdues i remeneu-les en un bol petit. Necessiteu aproximadament 2 culleradetes (30 g) per a una beguda de moca.
Afegiu el cafè i l’almívar de xocolata a la tassa. Com més cafè feu, més xarop de xocolata probablement necessiteu. Però deixeu espai per a la llet!
Escuma una mica de llet o escalfa-la a la cuina o al microones. Quant? Quina mida té la tassa? De 90 a 120 ml sol ser més que suficient.
- La llet ha d’estar entre 60 i 70 ° C. Si la feu encara més calenta, la llet cremarà i perdrà el seu sabor.
Ompliu la tassa amb la llet escalfada. Si hi ha escuma, reserveu-la amb una cullera perquè quedi per sobre de la moca.
- Si us agrada la moca molt dolça, afegiu una culleradeta de sucre a la beguda abans d’abocar l’escuma per sobre.
Afegiu-hi una cullerada de nata muntada, escampeu-hi una mica de cacau en pols i gaudiu-ne! El xarop de xocolata o de caramel o fins i tot la canyella o el jaggery també són un complement deliciós.

Mètode 2 de 2: utilitzar espresso

Reuneix els teus ingredients. Això és el que necessiteu per fer una beguda de cafè moca amb espresso:
- Cafè espresso (estàndard o descafeïnat)
- 2 culleradetes (30 g) d’aigua calenta
- 1 culleradeta (15 g) de cacau en pols sense sucre
- 1 culleradeta (15 g) de sucre
- Una mica de sal
- 120 ml de llet (qualsevol tipus)
- 1 culleradeta de xarop aromatitzat (opcional)
Poseu l'aigua calenta, el cacau en pols, el sucre i la sal directament a la tassa. Això us permet crear el clàssic sabor de xocolata que teniu al vostre cafè preferit. Això és molt més satisfactori que simplement abocar xarop a punt per beure al cafè. Això és per a nens.
Fer cafè exprés. Necessiteu prou per omplir aproximadament la meitat de la tassa. Si no voleu tanta cafeïna, podeu reduir els grans de cafè o combinar-los amb un espresso descafeïnat.
Escuma 120 ml de llet. Si teniu una escuma de llet, és clar. Si no en teniu, també podeu abocar la llet directament al vostre espresso i escalfar-la al microones o escalfar la llet a l'estufa a 70 ° C. Però si teniu una màquina d’expresso, probablement també teniu una escumadora de llet.
- L’extrem de l’escuma no hauria d’arribar massa a la part inferior ni a la part superior de la llet. No voleu massa bombolles ni aire, però tampoc no voleu llet cremada ni massa calenta. Ha de trigar uns 15 segons. Si teniu un termòmetre, atureu-vos al voltant de 70 ° C.
- La vostra tassa té la mateixa mida que la del Perk Central d’Amics? Llavors necessiteu 160 ml abans.
Afegiu la llet espumada al xarop de xocolata. Mantingueu una cullera gran contra la vora perquè pugueu parar l’escuma de la llet. Això hauria de ser superior després de barrejar la llet i la xocolata.
- Quan ja tingueu tota la llet a la tassa, agafeu l’escuma perfectament a la part superior. Aquesta és la proverbial cirereta del pastís.
Afegiu el vostre espresso. Bam! Va fer moca. Si teniu algun xarop que vulgueu afegir (potser caramel o gerds), afegiu-lo ara.
Decoreu-ho amb nata muntada i una mica de cacau. No voleu que tingui un bon gust, sinó que tingui un bon aspecte sembla. També podeu adornar amb caramel, canyella o jaggery. O què tal si utilitzeu només aspersions de colors i una cirera. Ara només cal beure-la!

Consells

Si hi heu afegit nata batuda, proveu d’afegir xarop de xocolata perquè sembli més un cafè cafè moca, amb una mica d’aquesta xocolata gotera.
Si preferiu la varietat freda, només cal afegir gel al cafè i barrejar-lo en una batedora.

Advertiments

Assegureu-vos que no escalfeu més del necessari. La beguda perdrà el seu sabor o es podria cremar!
Aneu amb compte i no us cremeu.
Experimenteu amb diferents edulcorants per trobar el que més us agradi. Tingueu en compte els perills per a la salut dels diferents edulcorants, tant amb sucre com amb edulcorants artificials.