Content

• Per trepitjar
• Mètode 1 de 2: alvocat puré
• Consells
• Advertiments
• Necessitats

L’alvocat sobrant no cal compostar-lo; si teniu abundants alvocats, també els podeu congelar. Sobretot, ja que els alvocats semblen espatllar-se davant vostre, us estalvien preocupació (i diners) en saber congelar-los correctament.

Per trepitjar

Mètode 1 de 2: alvocat puré

1. Descongeleu l'alvocat a temperatura ambient durant aproximadament una hora o al microones durant poc menys d'un minut. La polpa resultant va bé en guacamole, xocolata amb llet, pastís de pastís, etc.

Consells

• Els alvocats sencers no es poden congelar; això serà un embolic molest. Les peces i les llesques no funcionen: els alvocats s’han de triturar o puré.
• El vinagre blanc es pot utilitzar en lloc del suc de llimona o de llima. El suc o el vinagre ajudaran a evitar que l’alvocat es dauri.

Advertiments

• Algunes persones afirmen que la textura d’un alvocat és menys agradable després de congelar-se i descongelar-se.

Necessitats

• Ganivet de cuina o ganivet de fruita i una taula de tallar
• Processador de menjar
• Embalatges hermètics (o bosses que es poden tornar a tancar)
• Marcador per a l'etiquetatge