Content

• Per trepitjar
• Mètode 1 de 2: cultivar patates al vostre jardí
• Mètode 2 de 2: plantar patates en una olla

L’únic millor que una patata són dues patates! Les patates són saboroses, multifuncionals i relativament fàcils de cultivar. Tot el que heu de fer és posar una patata de llavors en algun lloc assolellat del vostre jardí o plantar-la en una olla gran del pati i esperar uns cinc mesos a madurar. Un cop han crescut: desentereu, mengeu i gaudiu!

Per trepitjar

Mètode 1 de 2: cultivar patates al vostre jardí

1. Trieu un lloc al vostre jardí amb molt de sol. Les patates creixen millor amb vuit hores de llum solar al dia, però no ho fan bé quan fa massa calor. Trieu un lloc del vostre jardí on les plantes quedin exposades al sol però que no es coïn a la calor. Prefereixen temperatures estivals d’uns 21 ° C, però poden suportar temperatures una mica més càlides sempre que no estiguin exposades a la llum solar directa durant més de sis a vuit hores al dia. El moment ideal per plantar-los és a finals de primavera.
   • Els jardiners experts recomanen plantar patates a l’època de l’última gelada prevista, però aquest temps pot variar en funció del lloc de residència.
2. Compreu patates de llavors d'un centre de jardineria. La millor manera de cultivar patates és des de patates, però no totes són adequades per a això: han de ser patates de llavor cultivades especialment des d’un centre de jardineria. Les patates habituals d’un supermercat sovint es tracten amb pesticides que poden propagar malalties a tot el cultiu, així que demaneu les patates de llavor d’un catàleg o aneu a un centre de jardineria.
   • Les patates de llavors es presenten en totes les variacions: Russet, Yukon, Fingerling, per dir-ne el nom. El jardí té opcions per triar i us poden demanar tot tipus de patates que encara no tinguin a la botiga.
3. Deixeu créixer els brots durant una setmana abans de plantar-los. A diferència de la majoria de les patates del supermercat, les patates de llavor tenen petites protuberàncies anomenades brots. Un cop plantats, aquests brots formen la part superior de les noves plantes de patata; són essencials per al procés de creixement. Col·loqueu les patates de llavor en un lloc càlid i sec (un bol al taulell on brilla el sol) i deixeu-les allà durant una setmana.
   • Una setmana és el temps suficient perquè els brots creixin entre 1 i 1,5 cm de longitud. Això significa que estan gairebé a punt per ser plantats.
4. Talleu les patates en tascons de 5 cm. Les patates petites són bones per plantar-les senceres, però s’ha de tallar una patata més gran que una pilota de golf en trossos d’uns 2 centímetres d’amplada, cadascun amb almenys dos brots. Normalment, n'hi ha prou amb tallar les patates en forma d'hamburgueses. Torneu les patates a rodanxes al lloc càlid on han estat la setmana passada i deixeu-les reposar dos o tres dies més abans de plantar-les.
5. Prepareu la zona on plantareu amb fertilitzants. Utilitzeu una forquilla de jardí per arrasar compost al lloc que hàgiu triat. Les patates prefereixen terres fluixos i argilosos, de manera que treballeu els grumolls fins que el sòl sigui lleuger i transpirable. Assegureu-vos que el fertilitzant estigui cobert amb almenys 2 centímetres de terra, en cas contrari pot danyar les arrels de la patata.
   • Si no teniu el vostre propi compost, compreu un fertilitzant equilibrat, superfosfat o farina d’ossos, tot disponible a un centre de jardineria.
6. Planteu les patates en uns forats a 30 cm de distància. Col·loqueu les patates tallades a la meitat amb la cara avall en forats d’uns 10 cm de profunditat i amb els ulls, o els brots, cap amunt. Cobrir amb terra i aigua.
   • En general, heu de proporcionar a les patates una polzada d’aigua per setmana, inclosa la pluja. Prefereixen un sòl humit, però no humit.
7. Feu muntanyes al voltant de les patates al cap de cinc setmanes. Per col·locar les patates en un turó, apileu la terra al voltant de les tiges per crear un pendent de 12 polzades a banda i banda. Això obligarà a les noves patates a créixer per sobre de les patates plantades anteriorment. Podeu cobrir tota la planta amb terra, o bé deixar les fulles descobertes (això pot ser útil més endavant, ja que el seu canvi de color pot indicar el creixement de les patates).
   • Feu monticles aproximadament un cop per setmana: protegirà les patates nadons de l’exposició directa al sol.
8. Collir les patates després d’un període de 70 a 100 dies. En algun moment uns cinc mesos després de la seva plantació, les patates començaran a mostrar signes de maduració. Les fulles es tornen grogues i el fullatge mor, cosa que significa que ja és hora de collir-les. Deixeu-los al terra durant dues o tres setmanes més, després desentireu-los amb una forquilla i recolliu-los amb les mans.
   • Moltes varietats de patates creixeran fins a convertir-se en tubercles prou grans com per menjar-les després de 10 setmanes, però deixar-les a terra més temps produirà la màxima collita.

Mètode 2 de 2: plantar patates en una olla

1. Ompliu una olla gran i profunda un terç amb terra. Com més gran sigui l’olla, millor (les patates necessiten molt d’espai per créixer), però ha de tenir una capacitat mínima de 38 litres per a quatre a sis patates de llavor. Si teniu previst cultivar més de sis patates de llavor, aneu a buscar una olla de mida barrica.
   • L’olla també hauria de tenir un forat de drenatge important. Els testos de plàstic reutilitzables negres d’un centre de jardí funcionen bé per cultivar patates, ja que el color negre conserva la calor i tenen un drenatge incorporat a la part inferior.
2. Planteu les patates de llavors a 15 cm de distància i amb els brots cap amunt. Les patates no s’han de tocar ni la vora de l’olla, en cas contrari, el seu creixement es veurà atrotinat. Un cop plantades, cobreix-les amb 6 polzades de terra en test. Regueu-los fins que comenci a sortir del fons. Deixeu l’olla en un lloc moderadament assolellat al pati del darrere o al darrere, on pugui estar exposat a sis a vuit hores de sol al dia.
   • No sobrecarregueu l’olla: l’espai mínim en què encara pot créixer una patata és de 15 cm.
3. Regar les patates quan els 5 cm de terra superiors estiguin secs. La sequedat del sòl depèn del clima on visqueu, així que proveu si és hora de regar ficant un dit a la part superior del sòl. Si se sent sec, és hora de tornar a regar. Seguiu regant fins que l’aigua comenci a escórrer del fons de l’olla.
   • Quan el clima és càlid, el sòl s’asseca més ràpidament i cal regar amb més freqüència. Comproveu-ho dues vegades al dia.
4. Afegiu terra en test mentre els brots de patata broten del terra. Només s’ha d’exposar aproximadament una polzada del brot en qualsevol moment del procés de creixement, així que seguiu afegint terra regularment. Barregeu el sòl amb fertilitzants (és suficient una barreja 5-10-10 del centre del jardí) per a plantes sanes i de ràpid creixement.
5. Collir les patates quan les fulles es tornin grogues. Les patates de llavor es conreen completament després de 18 a 20 setmanes. Extreu-les de l’olla amb la mà o buideu-les i passeu pel sòl per collir els tubercles.
   • Comproveu si la pell de totes les patates no té taques blanques i mullades; això pot significar floridura i no és segur menjar-les. Han de ser de color uniforme amb una pell ajustada i ferma.