Content

• Passos
• Consells

És una realitat: s’ha de menjar tres vegades al dia, 21 vegades a la setmana, cosa que significa que cal comprar queviures i cuinar. Si teniu un pressupost ajustat, hauríeu de trobar maneres d’estalviar diners en aquesta despesa bàsica. Afortunadament, aquest article us ajudarà amb aquesta tasca.

Passos

1. 1 Conserveu una llista especial a la cuina i etiqueteu els aliments que necessiteu. Anoteu els ingredients que utilitzeu quan cuineu. Podeu crear una llista independent de productes que la vostra família utilitza regularment; ara només heu de marcar la casella que hi ha al costat del nom del producte. Llet: marca de verificació. Farina de civada: marca de verificació.
2. 2 Estigueu atents a les ofertes especials. Feu un menú per a la setmana segons el que estigui a la venda actualment. Compra una ració doble i congela la meitat: aquí tens el menjar "gratuït" per a la setmana que ve.
3. 3 Exploreu llibres de cuina o cerqueu receptes a Internet. Feu un menú per a tota la setmana. Proveu de comprar un cop per setmana, excepte potser les fruites, verdures i productes peribles.
4. 4 Feu una llista de la compra. Incloeu els aliments de la llista de cuina més els aliments que necessiteu per al menú setmanal.
5. 5 A la botiga, només compreu els productes que apareixen a la vostra llista. Això ajuda a mantenir el pressupost sota control. No compreu quan tingueu gana; menjar alguna cosa nutritiu abans d’anar a la botiga de queviures.
6. 6 Compra la marca de la botiga o productes sense marca. La majoria dels productes de marca privada són tan bons com els de marca i, en general, són més econòmics. Sovint tenen el mateix fabricant, l’única diferència està en l’etiqueta i el preu.
7. 7 Compreu productes a granel per emmagatzemar a llarg termini si és més rendible. Comprar herbes i espècies en sobres. Són molt més econòmics que els pots de vidre. Si us agrada utilitzar els pots, guardeu-los i aboqueu-hi les bosses de condiment.
   • El sucre, la farina i l’arròs solen ser més barats de comprar en bosses. Aneu amb compte, però, de vegades poden ser encara més cars. Compareu el preu per quilogram. El mateix s'aplica a altres productes en paquets de diferents mides: normalment un paquet gran és més barat per gram o quilogram, però passa al revés, de manera que és millor comptar-ho tot.
8. 8 Comprar productes de temporada, especialment productes agrícoles. Els preus dels productes carnis de vegades depenen de la temporada, de manera que té sentit comprar certs tipus de carn quan hi hagi descomptes. Compra carn amb descompte i congela-la. Si esteu comprant un tros de carn gran, podeu tallar-lo en porcions per descongelar-lo el més tard que calgui.
9. 9 Cuinar amb aliments naturals i menys processats.
   • Compreu un pollastre sencer amb descompte, talleu-lo a la brasa o feu un guisat o un sofregit. Utilitzeu els ossos amb les restes de carn per fer la sopa.
   • Apreneu a cuinar i a utilitzar mongetes seques, pèsols i llenties. Són bons per a la vostra salut i es poden utilitzar en una gran varietat de plats.
   • Proveu de coure el vostre propi pa. Amb una màquina de fer pa, això no és molt difícil i tindreu un pa de més qualitat i menys car que el comprat.
   • Una bona manera d’estimar ràpidament la reducció dels productes acabats (com ara les galetes) és comparar el preu del producte amb el preu del mateix pes de l’ingredient principal (o diversos). Ràpidament notareu que pocs ingredients costen tant com el producte acabat i, sens dubte, no la farina, el sucre i els olis hidrogenats que probablement es troben a les galetes comprades a la botiga.
10. 10 Compra productes que la botiga vol vendre ràpidament.
    • A moltes botigues de queviures, especialment a la secció de carn, els aliments que estan a punt de caducar es venen amb descomptes importants. Compreu aquests aliments i cuineu-los immediatament quan arribeu a casa. D’aquesta manera podeu estalviar molt.
    • Comprar plàtans madurs de tant en tant. Podeu utilitzar-los per fer diverses postres, pans de plàtan o congelar-los i utilitzar-los més tard per a batuts de fruites.
11. 11 Esbrineu quines botigues tenen ofertes habituals. Si feu compres regularment en una botiga concreta, esbrineu quin dia de la setmana realitza enviaments nous i el començament de promocions especials.
12. 12 Comprar herbes fresques i congelar l’excés. Traieu les tiges del romaní. Piqueu herbes toves com el julivert, el coriandre o l’alfàbrega. Col·loqueu-los en una bossa amb cremallera i signeu amb un marcador permanent perquè no ho oblideu. (Nota: les tiges de coriandre tenen tant sabor i aroma com les fulles.Talleu-les molt finament i no notareu la diferència.) Per descomptat, aquestes herbes congelades només són bones per bullir o fregir, no per a amanides fresques, però això no importa. Si no sabeu utilitzar les herbes congelades, podeu trobar moltes bones receptes en línia.
13. 13 Congelar l’excés de verdures. Piqueu pastanagues, api, pebrots i altres verdures que comencin a marcir-se. La majoria de les verdures s’han de bullir parcialment prèviament. Busqueu informació sobre com preparar fruites i verdures per congelar. Els pebrots i les cebes no necessiten ser tractats prèviament abans de congelar-los. Congeleu-los en una safata de forn fins que estiguin congelats, després poseu-los en una bossa de cremallera, signeu-los i poseu-los al congelador. Congelar les verdures en porcions petites, no en grumolls grans. Utilitzeu-les per a sopes, salses, truites. La salsa d’espaguetis amb trossos de verdures serà increïblement saborosa i sana.
14. 14 Aprèn a fer aperitius casolans. Les crispetes són generalment econòmiques i fàcils de preparar. Per què no us fabriqueu xips deliciosos, baixos en greixos i econòmics?
15. 15 Feu una massa de forn casolana. Cerqueu receptes en línia, llibres de cuina i revistes.
16. 16 No compreu cereals per esmorzar ja fets. Compareu el preu de qualsevol cereal envasat i processat amb farina de civada normal i podreu veure una gran diferència. Hi ha moltes opcions per fer farina de civada i és possible que en gaudiu. També podeu fer granola o muesli casolà.
17. 17 Llegiu la llista d’ingredients o cerqueu receptes a Internet. Podeu preparar fàcilment el mateix plat per molt menys. Exemples:
    • Les sopes preparades es fan a partir de verdures i aigua. Prepareu-vos vosaltres mateixos una sopa de verdures, us costarà molt menys, a més, serà molt més saborosa i saludable que la de conserves.
    • La salsa picant es pot fer amb vinagre, pebre vermell i sal. Feu la vostra pròpia salsa amb ingredients que ja teniu a casa.
    • Si us cuineu a vosaltres mateixos, sabreu exactament el que poseu al plat. Hi ha moltes receptes diferents a wikiHow i a altres llocs.
18. 18 Comprar arròs en bosses grans. L’arròs té una llarga vida útil i és la base de molts plats.
    • No compreu aliments amb més quantitat de la que pugueu menjar fins que no hagin passat la data de caducitat. La vida útil dels aliments, fins i tot els cereals, caduca en algun moment. Assegureu-vos que no tingueu arnes alimentàries en estoc.
19. 19 No compreu menjars ja fets. Són molt cars i no sempre estalvien temps. Molts d’ells també contenen massa sal i additius alimentaris poc saludables.
    • Compareu el preu, per exemple, d’un paquet de macarrons i formatge ja fets amb el preu d’un paquet de macarrons senzills. Simplement bullir la pasta i espolvorear amb formatge ratllat o fer-ne salsa de formatge casolà.
20. 20 No aneu a la secció de begudes. Compreu llet o suc de fruita 100% si en necessiteu, però recordeu que la majoria de les altres begudes embotellades tenen un alt contingut de sucre. A més, el preu d’una llauna de refresc és principalment el cost de la comercialització i l’envasament, no el contingut.
    • L’aigua embotellada és cara perquè pagueu les despeses d’envàs i enviament, que també tenen un impacte negatiu sobre el medi ambient. A més, aquesta aigua sol ser només aigua de l'aixeta filtrada. Beu aigua de l'aixeta, filtrant-la si cal. Si l’aigua de l’aixeta és realment de mala qualitat, l’aigua potable en ampolles grans serà més barata que en les petites.
    • Si us agrada el cafè o el te, feu-lo a casa. Si voleu, compreu una cafetera, ràpidament es justificarà.
    • Per prendre una beguda dolça, feu llimonades o batuts, o feu begudes de fruita o compota.
    • L’alcohol és car, així que limiteu la ingesta. O, si esteu a punt per experimentar, proveu de fer hidromel, cervesa o vi casolà.
21. 21 No compreu dolços. Els dolços, les galetes i els gelats passaran molt de pressupost (i cintura). Si voleu mimar-vos de tant en tant, compreu els ingredients i feu les vostres postres.
22. 22 Compareu preus en diferents llocs. Passa que al mercat les verdures són molt més barates que al supermercat, però també passa al revés.

Consells

• En comprar productes, tingueu en compte no només el preu, sinó també la qualitat.
• Si teniu una tauleta o un ordinador portàtil, porteu-lo al supermercat. Abans de sortir de casa, afegiu la llista de la compra a un full de càlcul d'Excel. Cap de la primera columna "Nom", la segona - "Preu", la tercera - "Quantitat". La quarta columna ha de mostrar el preu total de l'article (preu multiplicat per quantitat). Feu que l’import actual aparegui a la pantalla quan aneu de compres. Si supereu el pressupost, podreu veure-ho fàcilment i decidir quins productes voleu tornar a col·locar als prestatges.