Com obrir una fleca a Filipines

Vídeo: Sarah Farias - 🌱 Só Quem Tem Raiz (Clipe Oficial MK Music)

Content

Passos
Consells
Advertiments
Què necessites

Teniu previst iniciar un negoci? Llavors, per què no una fleca? Es tracta d’un negoci rendible, el podeu obrir sense sortir de casa i desenvolupar-lo gradualment, centrant-vos en el creixement del capital social, la rendibilitat i el mercat en general.

Atès que el pa és el segon producte més consumit al país després de l’arròs, el negoci de la fleca és una de les empreses que genera ingressos importants amb una inversió mínima. Prendre una mica de temps per aprendre l’ofici també us pot ajudar a iniciar el vostre propi negoci de fleca i és probable que guanyeu diners.

Als filipins els encanta menjar pa, cosa que s’ha de recordar quan es planteja iniciar un negoci. El Pandesal és un esmorzar habitual per a la majoria dels filipins, sense el qual no poden imaginar el començament del seu dia. Per als aperitius, prefereixen menjar unes llesques de pa amb cafè, refrescos o sucs de fruita. L’aspirant propietari de la fleca hauria d’incloure aquests plats en els primers números del seu assortiment i començar a desenvolupar el seu negoci amb la seva producció. L’ideal seria que tot filipí de debò recordés que al matí menjava pandesals calents a l’esmorzar familiar, sopava siopao amb els amics o, obrint la bossa a l’escola, hi trobava una ansaimada gran, airejada i coberta de crema. A les Filipines, el pa no és només menjar. Aquesta és una tradició.

Passos

1 Estudieu el negoci
2 Abans d’obrir una fleca, heu d’aprendre a coure. Molts van cometre l’error d’obrir una fleca sense saber res del procés de coure el pa. No n’hi ha prou amb contractar forners, sinó que heu d’entendre que us feu de manera que els vostres subordinats no us portin pel nas.
3 Amb un mes de preparació n’hi ha prou, sobretot si els vostres cursos estaven orientats a la pràctica, és a dir, que participàveu directament en la cocció i no us netegàreu els pantalons mentre escoltaveu conferències i veieu presentacions. Un bon nombre de centres de formació i escoles culinàries ofereixen cursos de cuina.
4 Els millors cursos de cocció els duen a terme els molins fariners. Molt sovint són gratuïts, ja que formen part de la política de màrqueting i estan creats per a possibles propietaris de fleca. Per tant, intenteu conèixer els contactes dels molins fariners locals i si ofereixen aquest tipus de cursos.
5 Com passa amb altres tipus d’empreses, el propietari del forn ha d’estar involucrat en tots els aspectes de la vida de l’empresa: proveïment d’ingredients, màrqueting, desenvolupament de nous productes i selecció al detall. Això recorda una mica la massa de pastar: només embrutant-se les mans es pot sentir l’estructura de la massa, determinar si és massa suau o seca. Cal un gran esforç perquè el negoci creixi i es desenvolupi. Si deixeu anar les coses, no acabarà bé. Però si treballeu constantment, és fàcil determinar quines accions afectaran positivament el vostre negoci.
6 Trobeu un bon lloc de forn.
7 Qualsevol negoci relacionat amb la restauració pública depèn de la densitat del flux humà. Cerqueu un lloc on es reuneixi un gran nombre de persones, per exemple, un mercat, a prop d’escoles, hospitals, en el camí cap a una zona que no alberga almenys 2.000 famílies, una parada d’autobús, una estació de tren, fins i tot un lloguer de bicicletes, i obriu un punt de venda aquí. L’aparcament per a un gran nombre de cotxes seria un bon lloc. En general, els vostres clients objectiu són visitants de tots aquests llocs.
8 Personalitzeu el vostre producte per satisfer les necessitats del client.
9 Si la fleca es troba a Tondo, hauria de centrar-se en els seus habitants. Aquí no s’han de fer productes com el strudel de poma, el pa de sègol italià o les galetes belgues, perquè no són el tipus d’aliments que solen menjar els habitants de Tondo. Aquest producte al forn es ven millor als grans centres comercials. En canvi, és millor coure pandesal, diners, pa deliciós, ensaïmada, etc. Aquestes pastes són familiars per a la gent de Tondo i les compren regularment. A més, aquests són els productes que es poden permetre.
10 Comenceu poc.
11 El millor és començar poc, sobretot si sou nou al negoci. Quan el negoci comenci a créixer, us serà més fàcil expandir-vos que crear una gran empresa alhora i reduir-la. Calculeu la mida i el tipus d’equips d’acord amb el volum de producció esperat. Recordeu, no val la pena produir més del que podeu vendre.
12 Obteniu l’equip de mida adequada.
13 No hauríeu de comprar una batedora amb capacitat per a una bossa de farina si el forn no s’adapta a més de 8 plantes o 160 pandesals alhora. Una bossa de farina sol ser suficient per a 1.880 peces de pandesal, cadascuna de les quals pesa 25 grams. Poseu-vos en contacte amb el vostre proveïdor de maquinari per obtenir assistència tècnica. No us limiteu a un proveïdor. Trobeu la millor oferta i l'assistència tècnica més eficaç que pugueu obtenir.
14 Establir estàndards de producció i qualitat del producte.
15 El vostre pa hauria de tenir el mateix gust demà que ahir i avui. En comprar pa, els consumidors volen tastar el gust que els agrada. I si la mateixa marca de productes canvia de gust constantment, començaran a queixar-se o mai no tornaran.
16 Probablement l’aspecte més important de qualsevol inici emprenedor és la qualitat del producte. A la fleca, el pa d’alta qualitat és la millor garantia d’un negoci amb èxit. “El pa no només ha de ser assequible, sinó també d’alta qualitat. Per a això, són importants tant la selecció dels ingredients com l’organització adequada de la producció ".
17 Tracteu els vostres empleats amb respecte.
18 Cuideu els vostres subordinats i pagueu un sou decent. Un empleat satisfet, al seu torn, tindrà cura del seu negoci i assegurarà la satisfacció del client. Un client satisfet sempre tornarà. I tindreu confiança en l’èxit del desenvolupament del vostre negoci.
19 En comparació amb un empleat descontent, un empleat feliç generarà més vendes i proporcionarà un millor servei al client. Cal aprendre constantment a gestionar les persones. Assegureu-vos que compleixin les normes i regulacions, especialment pel que fa a la manipulació del producte. Com que us dediqueu a la producció de productes alimentaris, heu de ser conscients de tota la delicadesa i subtilesa d’aquest negoci. Per tant, una gestió adequada del personal assegurarà la màxima eficiència de producció.
20 Penseu en el preu.
21 Els productes han de tenir un preu competitiu, però al mateix temps han de proporcionar un nivell de benefici adequat. Com que esteu venent grans quantitats de productes econòmics, pot ser enganyós pensar que els preus no són tan importants, però cal tenir en compte tots els pesos. Recordeu que els filipins són molt frugals, de manera que primer intenten el més barat.
22 Desenvolupeu-vos constantment.
23 Apreneu dels clients: la seva satisfacció és extremadament important en la lluita competitiva. Escriviu tot el que veneu durant la setmana i demaneu comentaris dels clients. Desenvolupeu nous productes basats en els productes populars existents. El desenvolupament continu és molt important per mantenir la gent interessada i, a més, per transferir-la a l’estat de clients habituals.
24 Qualsevol persona que es parli seriosament del seu negoci coneix el valor de la innovació. En un camp tan ric com la fleca, la innovació us pot ajudar a distingir-vos de la multitud. "Tot i que els nostres competidors ens supervisen i els nostres productes, continuem treballant en els existents per millorar-los encara".
25 Un alt nivell de servei és la clau de l’èxit.
26 La fabricació de productes innovadors i de qualitat no ho és tot. El servei al client també ha de ser de primera categoria. Si la gent veu que els vostres empleats porten monos, es mantenen nets i ofereixen un servei excel·lent, tornaran constantment al vostre forn. Sovint, entre dos establiments similars, els compradors trien el que ofereix el millor servei.

Consells

Per entendre com atendre els clients, només cal imaginar-se al seu lloc. Quin tipus de tractament li agradaria? Quin tipus de productes de forn compraries? Com t'agradaria que se'l servís? Com us serveixen i com us miren els treballadors del forn?
No cal tenir milions de pesos per obrir una fleca. Comenceu de forma petita, hi ha força empreses grans que tenen una franquícia o fins i tot un programa d’afiliació com Kambal Pandesal de la corporació San Miguel Mills. Es dediquen a productes de cuina de baix cost que estan disponibles per a tots els filipins. Tingueu en compte que aquesta empresa té el seu propi paquet de serveis per a possibles socis, inclòs l'assistència gratuïta en diverses àrees. Això simplifica enormement la feina dels empresaris, que, si ho desitgen, poden utilitzar un model de negoci ja preparat. Per iniciar el vostre propi negoci amb Kambal Pandesal Bakery, només cal marcar el 0916-131-4764 / 0999-998-1553.
Estima la teva gent i veuràs com hi reaccionaran millorant la seva feina. Recordeu que no es tracta només de diners, sinó de bones relacions humanes.
Feu la vostra recerca. Pregunteu a la gent quins 10 tipus de productes de forn comprarien definitivament a una fleca. Així, reduirà els costos i satisfarà les necessitats dels consumidors al màxim.
Entrevisteu fleques i botigues properes, investigueu la seva política de preus i estudieu el mercat. Quin és el seu nivell de vendes? Quins avantatges teniu sobre ells?
Un conegut proverbi xinès diu que no es pot obrir una botiga si no li agrada somriure. Recordeu que els pensaments positius atrauen resultats positius, mentre que els pensaments negatius atreuen resultats negatius.

Advertiments

No us centreu en el present. Recordeu que pot resultar que l'empresa no sortirà primer.Ja ho hem passat abans, està bé si encara podeu veure l'objectiu. Simplement segueix fent les teves coses. Mireu de prop el vostre negoci. Intenteu entendre què cal canviar, com podeu millorar les vendes i vosaltres mateixos. Segons Charles Enel, la clau de l'èxit és el servei. Sigues pacient.