Content

• Passos
• Consells
• Què necessites

Durant la temporada alta, es pot temptar i comprar molts mangos a un preu molt atractiu. No obstant això, heu de tenir en compte la seva vida útil o emmagatzemar la fruita correctament. Aquest article proporciona consells per emmagatzemar correctament els mangos.

Passos

1. 1 Trieu mangos de qualitat. Les fruites s’han de seleccionar pel sabor i no pel color. El color indica varietat, no maduresa. L’aroma ha de ser brillant i madur. A més, trieu mangos que no tinguin taques ni esquerdes.
2. 2 Prepareu-vos per emmagatzemar. Emmagatzemeu els mangos sòlids a temperatura ambient. Tan bon punt es tornin una mica suaus (ho podeu entendre amb una pressió lleugera), poseu-los a la nevera.
3. 3 Guardeu-lo a la nevera durant 2-5 dies.
4. 4 Congelar si es desitja. Els mangos es poden congelar. La pell es tornarà negra, però la carn estarà en bon estat (serà una mica més suau del que era abans de congelar-la). Podeu congelar tot el mango o tallar-lo a trossos.

Consells

• Els mangos congelats són ideals per a ús en amanides, gelats, begudes (còctels, etc.) i salses.

Què necessites

• Nevera o congelador