Content

• Per trepitjar
• Mètode 1 de 3: moniatos al forn senzills
• Mètode 3 de 3: patates fregides de moniato al forn
• Consells

El moniato és una opció sana i saborosa per menjar cada dia. És una excel·lent font de fibra, potassi i vitamina A, i també és molt fàcil de preparar. Seguiu llegint per esbrinar com coure la batata de tres maneres diferents: senzilla, farcida i com a patates fregides.

• Temps de preparació: 15 minuts
• Temps de cocció: 45 minuts
• Temps total: 60 minuts

Per trepitjar

Mètode 1 de 3: moniatos al forn senzills

1. Reuneix els teus ingredients. Això és el que necessiteu per fer moniatos al forn senzills:
   • Un o més moniatos
   • Mantega
   • sal
   • Adornar, com ara xarop d’auró, sucre morè, canyella, nou moscada i gingebre (opcional)
2. Reuneix els teus ingredients. Això és el que necessiteu per fer moniatos al forn farcits:
   • 4 moniatos
   • 200 grams de mongetes negres cuites
   • 1 pebrot vermell a daus
   • 60 grams de ceba tendra tallada a daus
   • 120 ml de salsa de tomàquet suau o picant
   • 240 ml de crema de llet
   • Xili en pols
   • Pimentó
   • Una mica de sal
   • 60 grams de formatge cheddar ratllat
3. Farciu les patates. Dividiu les mongetes uniformement entre les 4 patates i poseu-les directament a sobre. Ompliu les patates amb altres additius al gust i completeu-les amb una cullerada de crema de llet i una mica de formatge ratllat. Serviu-ho calent.

Mètode 3 de 3: patates fregides de moniato al forn

1. Reuneix els teus ingredients. Això és el que necessiteu per fer patates fregides de moniato al forn:
   • 2 moniatos grans
   • 80 ml d’oli d’oliva
   • 1 cullerada de romaní sec o fresc
   • Una mica de sal
   • Pebre acabat de moldre
2. Fregiu les patates fregides. Coure el patat de moniato durant 15 o 20 minuts. Traieu la safata del forn i gireu les patates fregides. A continuació, poseu-los a coure durant 5 o 10 minuts addicionals o fins que quedin lleugerament daurats i cruixents a les vores.
3. Llestos.

Consells

• Per a patates fregides podeu provar diferents espècies. Feu patates fregides amb comí i pebre de caiena o proveu farigola seca.
• Els moniatos amb carn de taronja es troben amb més freqüència al supermercat, però si podeu trobar moniatos blancs, heu de provar-los definitivament. Tenen un gust lleugerament més dolç.