Content

• Per trepitjar
• Part 1 de 3: Treure la pell
• Consells
• Advertiments
• Necessitats

Tallar un meló no és tan difícil, però hi ha algunes precaucions que potser no sabíeu prendre. Seguiu llegint per obtenir més informació.

Per trepitjar

Part 1 de 3: Treure la pell

1. Renteu la part exterior del meló. Ompliu un bol gran o la pica amb aigua tèbia i sabó i afegiu-hi el meló. Fregueu-lo net amb un raspall de verdures i esbandiu-lo amb aigua freda per eliminar els residus de sabó.
   • L’escorça d’un meló pot contenir el bacteri Salmonella, així que tingueu cura de no infectar-vos.
   • Si s’utilitza aigua i sabó, s’ha de rentar bé la part exterior. Els restes de sabó també són perjudicials per a la vostra salut si no els traieu abans de continuar preparant el meló per menjar. Raspalleu la pell amb els dits o el raspall de verdures mentre esbandiu el residu de sabó.
   • Assegureu-vos que la taula de tallar també estigui neta abans de continuar. Netejar el prestatge amb aigua sabonosa, esbandir amb un drap net amb aigua i assecar-lo amb paper de cuina.
2. Renteu la part exterior del meló. Ompliu un bol gran o la pica amb aigua tèbia amb una mica de sabó i afegiu-hi el meló. Fregueu-lo net amb un raspall de verdures i esbandiu-lo amb aigua freda per eliminar els residus de sabó.
   • Amb aquest mètode encara no elimineu la pell. Tot i que el risc d’intoxicació per Salmonella és lleugerament superior, podeu reduir-lo rentant bé el meló abans de continuar.
   • Si s’utilitza aigua i sabó, s’ha de rentar bé la part exterior. Els residus de sabó també són perjudicials per a la vostra salut si no els traieu abans de continuar preparant el meló per menjar.
   • Assegureu-vos que la taula de tallar també estigui neta abans de continuar. Netejar el prestatge amb aigua sabonosa, esbandir amb un drap net amb aigua i assecar-lo amb paper de cuina.
3. Llestos!

Consells

• Un meló madur fa una olor dolça amb matisos tocs. Ha de sentir-se pesat i la tija ha de cedir una mica quan es prem amb el polze.
• Podeu mantenir un meló verd a temperatura ambient durant 2 dies. Podeu mantenir un meló madur a la nevera durant 5 dies. El meló a rodanxes es pot mantenir cobert a la nevera durant 3 dies i es pot tallar a daus d’1 a 2 dies.

Advertiments

• Els símptomes de l’intoxicació per Salmonella són rampes estomacals, diarrea, nàusees, vòmits i febre.
• Els melons creixen a terra i es poden exposar a agents patògens en fertilitzants no compostats. Com que aquests fruits no són àcids, els patògens poden créixer fàcilment sobre ells i el bacteri Salmonella és comú als melons.

Necessitats

• Bol o pica
• Sabó
• Aigua
• Tovallola de paper
• Ganivet de cuina esmolat
• Taula de tallar
• Cullera de metall resistent