Content

• Per trepitjar
• Primera part de 3: crear un bon entorn per a les llagostes
• Part 2 de 3: Cultiu de llagostes sanes
• Part 3 de 3: vendre les llagostes
• Consells
• Necessitats

La llagosta és un deliciós marisc que gaudeix a molta gent de tot el món, i el cultiu de la llagosta és un negoci molt lucratiu. La llagosta es cultiva des del segle XX per satisfer l’alta demanda de carn d’aquests crustacis. Un lloc saludable per viure, aigua neta i menjar de llamàntol pot ajudar a créixer les llagostes. Un petit coneixement del negoci de la llagosta pot ajudar a fer de la vostra granja un èxit.

Per trepitjar

Primera part de 3: crear un bon entorn per a les llagostes

1. Cerqueu un lloc adequat per a la vostra granja de llagostes. Per aconseguir un emplaçament amb èxit a la granja de llamàntol calen tres coses: espai suficient per col·locar diversos abeuradors, una font d’aigua (lliure de contaminació i residus) i una font de larves de llamàntol a prop. Cerqueu una ubicació amb tots aquests elements essencials.
   • Tot i que la vostra granja no ha d’estar al mar, us serà difícil obtenir larves de llamàntol si no esteu a prop del mar. Al cap i a la fi, no prosperen en el transport.
   • La llum solar natural també ajuda a créixer les llagostes, de manera que els abeuradors a l’aire lliure són ideals.
   • La majoria de les llagostes viuen en aigua salada, de manera que necessiteu una font directa d’aigua de mar. Tot i això, també podeu comprar un joc per salar l’aigua dolça que tingueu.
2. Llogueu o compreu terrenys per a la vostra granja. Un cop hàgiu trobat el millor lloc per a la vostra granja, haureu de comprar o llogar la terra. Com que utilitzarà abeuradors per allotjar les llagostes, no cal que feu cap ajust al terra. Per aquest motiu, podeu comprar i llogar. Tot i això, si disposeu de recursos per comprar el terreny, és una millor inversió al vostre negoci.
   • El sòl no ha d’estar directament sobre l’aigua. Si el sòl és adjacent a una font d’aigua salada, pot ser útil, però no és crític.
3. Consulteu amb el Ministeri d'Agricultura, Natura i Qualitat Alimentària si necessiteu una exempció. Poseu-vos en contacte amb el Ministeri i informeu-vos sobre la normativa sobre la cria de llamàntol. Si necessiteu una renúncia, empleneu els formularis necessaris, pagueu els costos i assegureu-vos que teniu la renúncia abans de començar a créixer.
4. Col·loqueu abeuradors per allotjar les llagostes. Proporcioneu un bon hàbitat a la vostra granja de llagostes mitjançant la compra de múltiples abeuradors massius. Aquests no només mantenen les llagostes contingudes a la granja, sinó que també les protegeixen dels depredadors de la pluja. Col·loqueu els abeuradors un al costat de l’altre, en files uniformes, de manera que cada abeurador sigui fàcilment accessible. Ompliu els abeuradors amb aigua salada neta.
   • També podeu allotjar llagostes en gàbies marines si la vostra granja té accés directe a l’aigua salada.
   • Podeu allotjar 10 llagostes de 0,15-0,2 kg en un abeurador / gàbia d’1 m2.
   • Els abeuradors es poden comprar a les botigues agrícoles i a Internet.
5. Mantingueu un nivell de sal de 30.000 a 35.000 ppm a l’aigua. Si utilitzeu aigua municipal, tracteu-la per eliminar el clor i altres minerals. Utilitzeu una solució salina comercial per a animals marins. Seguiu les instruccions per obtenir la lectura de sal de 30.000 a 35.000 ppm i utilitzeu un kit de prova per assegurar-vos que ho heu fet tot bé.
   • Utilitzeu aigua de mar natural si és possible.
   • Afegiu més sal per augmentar el valor de la sal. Diluir amb aigua filtrada per baixar el nivell de sal.
6. Mantingueu un nivell de pH de 6,5 a 8,5. Utilitzeu un kit de proves de pH per determinar el nivell de pH de l’aigua. Si el pH és massa baix, afegiu 1 culleradeta de bicarbonat de sodi per 1 galó d’aigua. A continuació, espereu unes hores i torneu a provar. Si el pH és massa alt, poseu una bossa de molsa de torba al filtre d’aigua. Deixeu-lo funcionar dos dies abans de tornar a provar.
   • No col·loqueu les llagostes a l’aigua fins que el pH sigui correcte.
7. Realitzeu un manteniment setmanal per mantenir nets els abeuradors. Cada setmana, traieu el 10-15% de l’aigua dels abeuradors i substituïu-la per aigua salina condicionada. Compreu un kit bàsic de proves d’aigua i utilitzeu-lo un cop per setmana per comprovar el pH i els nivells de sal de l’aigua. Comproveu també els filtres setmanalment i netegeu-los si cal.
   • Substituïu els filtres quan semblin desgastats o danyats i quan ja no semblen funcionar eficaçment.
   • Sempre s’ha de condicionar l’aigua de l’aixeta abans d’afegir-la als abeuradors.
8. Disposar d’un bon sistema de filtració per fer circular l’oxigen i eliminar els residus. Uns bons filtres i una bomba poden mantenir l’aigua neta i plena d’oxigen. Això ajudarà a créixer les llagostes i evitarà la propagació de malalties. Un sistema de filtració per lixiviació per gravetat elimina el gas de l’aigua i afegeix oxigen. Un filtre biològic mecànic elimina les restes del subministrament d’aigua i / o les converteix en nitrat menys tòxic, que és segur per a les llagostes. Finalment, una bomba submergible garanteix la circulació de l’aigua pels sistemes de filtratge. Compreu aquests filtres i instal·leu-los als abeuradors de llamàntol.
   • Mantenir l’aigua neta i filtrada és necessari per protegir les llagostes de les malalties.La malaltia es pot propagar molt ràpidament per una granja.
   • Compreu filtres i bombes a una botiga de subministraments de jardineria o a Internet.

Part 2 de 3: Cultiu de llagostes sanes

1. Compra larves a un proveïdor local. Els proveïdors de larves de llamàntol es poden trobar a granges de la costa atlàntica del Regne Unit, Amèrica del Nord, Filipines, Nova Zelanda i molts altres llocs que limiten amb una costa. Una vegada que una llagosta surt de la closca, és petita i translúcida amb ulls grans i un cos punxegut. Aquesta és la larva. La larva passa per quatre fases abans de convertir-se en una llagosta recognoscible.
   • Trieu entre els tipus de llamàntol disponibles a la vostra zona.
   • L’elecció d’un proveïdor proper a la vostra granja evitarà que es produeixin danys al transport de les llagostes.
   • Eviteu ajuntar espècies de llamàntol més grans i més petites. Les larves més grans poden menjar-se les més petites.
2. Doneu menjar de llamàntol un cop al dia. Mantingueu les llagostes sanes i creixent alimentant-les. A la natura, les llagostes mengen petits crustacis, mol·luscs i peixos. Podeu comprar menjar de llamàntol adequat al vostre proveïdor de larves o demanar-lo a Internet. Si no trobeu barreges d'aliments de llamàntol, podeu fer servir bacallà. Seguiu les instruccions del paquet sobre les mides de la porció.
   • Abans de començar la granja, intenteu assegurar una font fiable d’aliment per a llagosta.
3. Utilitzeu una xarxa de malla de 5x5 cm per protegir les llagostes. Col·loqueu xarxes sobre els abeuradors per evitar que les llagostes s’escapin. També podeu col·locar llistons de bambú sobre els abeuradors per obtenir més seguretat. Això ajuda a protegir les larves dels depredadors, com els ocells.
   • Podeu comprar xarxes a moltes botigues de bricolatge i a Internet.

Part 3 de 3: vendre les llagostes

1. Cerqueu compradors per a les vostres llagostes. Poseu-vos en contacte amb supermercats i restaurants locals (idealment en persona) i ofereu-los lliurament de llamàntols. Feu-ho abans de collir les llagostes. Creeu un contracte que descrigui els termes de l'acord amb les botigues / restaurants adequats, incloent el nombre estimat de llagostes que compraran, el preu i la data prevista de lliurament.
   • És important lliurar llagostes tan aviat com siguin collides, per la qual cosa és crucial trobar compradors per endavant.
2. Collir les llagostes. Les llagostes es poden collir al cap d’uns sis o set mesos, quan han assolit un pes de 0,8-1 kg. Podeu treure les llagostes dels abeuradors amb una xarxa. Col·loqueu les llagostes collides en un recipient amb aigua de mar abans d’embolicar-les.
   • Intenteu no collir les llagostes quan plou. Les llagostes poden morir si s’exposen a aigua dolça.
3. Transporteu les llagostes amb cura. Les llagostes es compren i es transporten vives perquè es puguin matar just abans del consum. Això significa que les llagostes s’han d’embalar i lliurar amb molta cura. Emboliqueu les llagostes amb draps amarats d’aigua de mar i poseu-les a caixes d’espuma de poliestireno.
   • No empaceu mai llagostes amb aigua dolça.
   • Per mantenir les llagostes fresques, poseu les caixes d’espuma de poliestirè en gel.
   • Després de collir, lliureu les llagostes el més aviat possible.
4. Treballeu amb un veterinari per reduir la incidència de malalties. Si fins i tot una de les llagostes es posa malalta, pot destruir tota la collita. Treballa amb un veterinari per esbrinar com reduir el risc. Demaneu a un veterinari que examineu les llagostes per detectar els problemes de salut abans d'hora.

Consells

• Les llagostes prefereixen nedar prop de la superfície de l’aigua, especialment en les etapes larvàries. Això els pot fer vulnerables a les aus. Mantingueu la granja de llagostes allunyada dels arbres o instal·leu xarxes per evitar les aus.
• Instal·leu la vostra granja de llamàntol a prop d’un proveïdor de larves. Això disminueix la possibilitat de morir larves durant el transport i redueix l'estrès de les llagostes joves.
• Col·loqueu gomes al voltant de les urpes de les llagostes. Això impedeix que es maten entre si hi ha massa llagostes juntes. Això també fa impossible que et facin mal quan els maneges.

Necessitats

• Abeuradors
• Aigua neta
• Sistemes de filtratge i bombes
• Larves
• Menjar llagosta