Content

• Ingredients
• Per trepitjar
• Consells
• Advertiments
• Necessitats

Aquesta és una recepta fàcil per al pollastre perfectament rostit. Sorprèn els amics i la família. I en cas contrari, podeu menjar-lo fàcilment durant diversos dies.

Ingredients

• Un pollastre d'uns 1,5 kg (preferiblement un pollastre ecològic)
• Una llimona
• Sal marina (1 o 2 culleradetes)
• Pebre acabat de moldre (unes culleradetes)
• Oli (per greixar la paella)
• Opcional: herbes fresques que escolliu: romaní, farigola o estragó

Per trepitjar

1. Després de 35-40 minuts més (aproximadament una hora per quilo en total), traieu el pollastre del forn i deixeu-lo refredar 20 minuts. Talleu el pollastre i serviu-lo amb salsa de la safata per rostir.

Consells

• Deixeu reposar el pollastre uns 20 minuts després de treure-ho del forn. D'aquesta manera, el suc es distribueix uniformement sobre el pollastre.
• Podeu variar afegint herbes fresques a l’interior del pollastre abans d’entrar al forn.
• També podeu fer-ho bé amb una barbacoa Weber, amb el mètode de graelles indirectes. A continuació, torreu el pollastre a la reixa amb una safata antigoteig sota el pollastre.

Advertiments

• No deixeu que el nombre de passos us desanimi, realment no són difícils. És una llista d’ingredients tan senzilla (un pollastre, sal, pebre, una llimona i una mica d’oli), és molt fàcil. Intenta-ho!

Necessitats

• Paella universal poc profunda
• Escuradents de fusta
• Filferro de roulade
• Tovallola de paper